浙江
現在我們走進一家咖啡館，撲面而來的除了醇厚的咖啡香，或許還有敲擊筆記本電腦的鍵盤聲，以及手機刷個不停的身影。
咖啡因負責提神，Wi-Fi負責連接世界，這似乎成了現代咖啡館的標配。
但是，如果把電源拔掉、把Wi-Fi斷掉，咖啡館還能剩下什么呢？
要知道，在幾百年前，那些咖啡館就是沒有Wi-Fi、燈光昏暗、煙霧繚繞的的簡陋場所，可是這里卻孵化出了許許多多影響至今的東西。
今天，我們就來好好聊聊咖啡館那些“往事”吧~
故事得從17世紀說起。那時候的歐洲，普通人早起想要喝一口，可能也得選擇啤酒，畢竟那時候的水質實在太差了。
直到咖啡的出現才打破了這一局面。
1650年，英國牛津大學開了第一家咖啡館。雖然咖啡的味道一開始讓喝慣了啤酒的歐洲人皺眉，但它帶來的清醒效果簡直像是“外掛”。
學生們發現，喝了這玩意兒，頭腦變得無比清醒，再也不用在課堂上打瞌睡了。
很快，這種習慣從校園蔓延到街頭。當時的咖啡館有個非常硬核的規矩：只要花一個便士買杯咖啡，你就可以隨意閱讀店里提供的最新報刊、 小冊子，還能參與那些博學之士的激烈辯論。于是，這些地方得了個外號——“便士大學” （Penny Universities）。
這是人類歷史上第一次，知識變得如此廉價且觸手可及，階級的壁壘在這里第一次被熱氣騰騰的咖啡蒸汽模糊了。
如果你穿越回17世紀的倫敦，想找某個名人或者商人，去他家找大概率會撲空，但去“交易所胡同”附近的咖啡館堵人，一抓一個準。
那時候，有一群股票經紀人因為太吵太鬧，被皇家交易所轟了出來。這幫人索性鉆進了旁邊的喬納森咖啡館（Jonathan’s Coffee-House）繼續交易。
人聲鼎沸的環境反而成了信息傳播的絕佳土壤——誰有新航線的消息，誰有戰爭的情報，都能立刻反映在股價上。
為了方便，有個叫約翰·卡斯塔因的經紀人自制了一份價格清單掛在墻上，這就是股票掛牌交易的雛形。這家咖啡館后來改了個名字，我們今天叫它——倫敦證券交易所。
也是在倫敦，船東、商人和船長們喜歡聚在勞埃德咖啡館（Lloyd‘s Coffee House）交換海事消息。
如果你想知道某艘船是不是沉了，或者某批貨物是否安全抵達，這里就是信息中樞。
漸漸地，大家開始在這兒簽個字，共同分擔航海的風險。這家咖啡館后來也改了個名字，我們今天叫它——勞合社（Lloyd’s of London），全球保險業的巨頭，連泰坦尼克號都是它承保的。
跨過英吉利海峽，法國的咖啡館則把“務虛”發揮到了極致。在巴黎的普羅可布咖啡館（Le Procope），伏爾泰、盧梭、狄德羅這些啟蒙思想家不僅是常客，簡直就是“駐場作家”。
據說伏爾泰一天能干掉40杯咖啡，而狄德羅在這里醞釀出了撼動舊制度的《百科全書》。
到了18世紀末，這里更是成了革命黨人的秘密基地。馬拉、丹東正是在這種煙霧繚繞的環境中，策劃了攻占巴士底獄的行動。
你可以說，法國大革命的子彈是鐵做的，但扳機或許是咖啡勺做的。
咖啡館不僅是狂熱的金融家和革命者的樂園，更是冷靜的科學家和文人的書房。
你知道牛頓那本震古爍今的《自然哲學的數學原理》是在哪兒構思的嗎？雖然成書在書齋，但那些關于引力、光學的靈感火花，很多是在倫敦的咖啡館里跟朋友胡克、哈雷等人“吵”出來的。
當時的咖啡館甚至流行開科學講座，你花一杯咖啡的錢，就能聽到當時最前沿的天文學發現。
而在文學領域，海明威在“丁香園咖啡館”寫出了《太陽照常升起》，薩特和波伏娃在“花神咖啡館”探討存在主義。
甚至有一種說法，現代記者這個職業，就是在咖啡館里誕生的——因為大家在這里交換情報、整合信息，最后印成了最早的報紙。
不過，這幅熱鬧的圖景中，很長一段時間是缺了一角的——那就是女性。
早期的咖啡館是典型的男性地盤。那時候的女性如果想抗議，甚至會上街請愿，說咖啡館讓男人們不務正業，整天在那兒瞎聊。
直到后來，咖啡館文化才逐漸撕掉“男性俱樂部”的標簽。今天，咖啡館成了全性別的“第三空間”，既有女性的細膩，又不失思想的深邃。
回到今天，連鎖咖啡店遍布全球，即便是我們這個沒有多長咖啡歷史的國家，各種獨立咖啡館遍地開花。
有人在咖啡館里社交，有人在咖啡館里工作，咖啡館的環境在變，唯一不變的，是咖啡香里渴望交流與創新的靈魂。
以上就是咖啡館的內容~
對此，你有什么看法呢？
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