浙江
網(wǎng)購指南
,625
終于等到臨安春筍上市，我可饞了好久，就想著這一口新鮮的，脆脆嫩嫩還帶點甜。
快遞剛到編輯部，我們就拆了，筍根上還帶著泥，特別新鮮。
剝開殼，那股清香味一下子就出來了。
這會兒正是開年頭茬鮮筍上市的時候。
經(jīng)過雨雪，筍長得特別清甜。天氣沒有很熱，燉一鍋腌篤鮮，吃著特別舒坦。
老讀者知道的，我們的筍還是從臨安天目山九獅村來的，就是《舌尖2》里拍過的那個地方。
品質(zhì)確實好，央視都報道過，嫩得挖出來就能直接生吃。
我嘗過，一點渣都沒有，又甜又清爽。
我們這份頭茬天目山春筍，4斤裝只要54塊，還包郵。
算下來一斤才13塊多，都是現(xiàn)挖現(xiàn)發(fā)，保證新鮮。
春筍是個時令菜，就要吃個新鮮。從土里挖出來，再送上餐桌，寸時寸金，要爭分奪秒的。
二月份剛好又是頭茬春筍生長的時候，天氣還沒轉(zhuǎn)暖， 在這時候做一道腌篤鮮 ，可解千愁。
前面說了，我們的這款筍，來自臨安九獅村，也是《舌尖2》春筍的拍攝地。
遍山青翠的竹林，這里的黃土覆蓋率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他區(qū)域，黃泥越深厚，筍越脆嫩。
一般食筍都需要過水去澀，偏偏這里的春筍挖出就可 以吃，不澀不麻，鮮極了。
跟其他地方的筍 相比，更加脆嫩，入口無渣，清香甘甜。
山里的春筍也要細(xì)心呵護(hù)，村民們會在竹筍表面，蓋上“糧食的下腳料”稻糠，像棉絮一樣的 稻糠厚度約15公分。
這樣一來，竹筍表面土地的溫度可達(dá)到至20度，保證竹子在寒冷的季節(jié)不會被凍死。
厚厚的一層稻糠
有了好產(chǎn)地還不夠，想吃到真正好吃的筍，還要夠新鮮。
筍農(nóng)為爭這口鮮，爭分 奪秒，天還沒亮就挖筍，所以你 們收到的筍打包票鮮嫩。
筍農(nóng)有豐富的經(jīng)驗，只挖將出未出的筍，這 樣的才夠鮮嫩。
挖出的筍統(tǒng)一運(yùn)到倉庫， 筍農(nóng)還會過一遍篩選，太粗微老的棄之 ，又細(xì)又長 才符合我們的標(biāo)準(zhǔn)。
并且會削去一些老根， 但不宜過多，因為筍會從根部開始變老，一下子切的只剩嫩頭，鎖不住水，容易在運(yùn)輸途中變老。
當(dāng)?shù)氐拇汗S周期非常短，只 有二十來天的筍 季，現(xiàn)在正是鮮嫩時，錯過就得再等一年了。
※ 購買需知 ※
◎春筍為農(nóng)產(chǎn)品，每天早上由筍農(nóng)現(xiàn)挖，發(fā)貨和天氣有很大關(guān)系。如果雨天多則需要延遲。
◎春筍帶殼放入冰箱冷藏，可放5天左右，吃不完的筍可以去殼對半切開煮熟，自然涼后放入冰箱冷凍。但春筍就是吃個鮮，建議收到就立刻吃掉，這份鮮嫩過了時間便會大打折扣。
◎購買后無法退換，請務(wù)必謹(jǐn)慎消費(fèi)。
↓ 戳圖片購買 ↓
加我微信，解鎖你的專屬購物小助手~
想加入買買買群？速速備注“入群”
獨(dú)家折扣、手氣紅包、提前購福利
統(tǒng)統(tǒng)等你來領(lǐng)！
本圖文版權(quán)歸小O獨(dú)有，
歡迎留言，嚴(yán)禁盜圖。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
