ELLE à Table入席｜山水之間，杯酒相逢：陳大瑞的夜宴與自在

陳大瑞

畢業(yè)于中央工藝美術(shù)學(xué)院，提出“觀念設(shè)計(jì)”理念，融合數(shù)字化、工業(yè)化與在地性設(shè)計(jì)，創(chuàng)立了Maxmarko木美、CHEN DARUI和puwuu譜物。以“和而不同”的愿景為三個(gè)品牌打造產(chǎn)品，追求平衡自我與市場(chǎng)、時(shí)代、理想的關(guān)系。尤其在CHEN DARUI這一獨(dú)立品牌中，他致力于通過觀念設(shè)計(jì)表達(dá)作品，探討人與物、物與時(shí)代的關(guān)系。

“山水之間”展覽現(xiàn)場(chǎng)。

受ELLE à Table之邀，陳大瑞來上海“組了個(gè)局”，深幽的黑色空間，以寫意的手法詮釋了居與食的藝術(shù)，他為這方空間取名“山水之間”，在陳大瑞看來，中國(guó)人的文化基因中攜帶著對(duì)山水的眷戀，“古人的宅院被山水環(huán)繞，宅院的結(jié)構(gòu)也是微縮的山水。”

CHEN DARUI品牌“X”系列的標(biāo)志性金屬結(jié)構(gòu)

構(gòu)成了空間的視覺中心。

這種傳統(tǒng)的居住理想并未消逝，而是在審美迭代的世代協(xié)商中走進(jìn)了當(dāng)下生活。古往今來，家具、器物、藝術(shù)都是生活中必不可少的雅興，陳大瑞以當(dāng)代的視角將這些元素重置。規(guī)整的長(zhǎng)條形空間劃分出兩個(gè)區(qū)域：一側(cè)是由沙發(fā)與座椅圍合出的休閑區(qū)，另一側(cè)的主角是一張長(zhǎng)達(dá)4米的餐桌。長(zhǎng)桌的底座采用了CHEN DARUI品牌“X”系列的標(biāo)志性金屬結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)桌僅在兩端各配有一把扶手椅，展現(xiàn)出富有戲劇效果的張力。

4米的長(zhǎng)桌，只在兩段配備扶手椅，充滿戲劇張力。

彩色玻璃桌面上擺放的杯盞器皿均來自陳大瑞的欣賞的創(chuàng)作者朋友們，包括陶瓷藝術(shù)家吳昊宇、大漆藝術(shù)家區(qū)廷柱、石匠花者創(chuàng)始人王飛……這些美器為客人們提供了極好的“破冰”話題，在這之后，當(dāng)賓客完全放松下來，愉悅地使用主人準(zhǔn)備的各種杯盞器皿，場(chǎng)域才能真正地“活”過來，陳大瑞將這種狀態(tài)定義為“自在”。

器物與藝術(shù)作品是陳大瑞聚餐中不可或缺的部分，

圖一：酒具來自椋木云露白酒品鑒套裝；

圖二：藏毯來自山赴；

圖三：墻面上的藝術(shù)作品《極夜》，

來自纖維藝術(shù)家徐燕輝。

陳大瑞坦言，餐桌對(duì)他的吸引力在于其社會(huì)性：吃飯不是一種簡(jiǎn)單的動(dòng)物行為，而是由時(shí)間、情境與任務(wù)共同塑造的社會(huì)化狀態(tài)。在他的理解里，歡聚的場(chǎng)景并非嚴(yán)格意義上的“在餐桌上吃飯”，而是正餐結(jié)束后，餐桌轉(zhuǎn)變?yōu)榫谱乐蟮臓顟B(tài)，一場(chǎng)觥籌交錯(cuò)中的夜宴。

“我覺得吃飯并不算一個(gè)特別松弛的狀態(tài)，飯桌上酒過三巡之后再來幾杯，才能進(jìn)入那個(gè)狀態(tài)。”招呼朋友們“咱們?cè)俸赛c(diǎn)兒”，是達(dá)成“自在”的充分條件。

以酒會(huì)友，

陳大瑞邀請(qǐng)尼尼微微水泥董事長(zhǎng)姜向輝、

墨白酒品的創(chuàng)始人潘玲玲、

山赴地毯營(yíng)銷總監(jiān)禮峰等好友在“山水之間”相聚。

從北京來到上海，陳大瑞邀請(qǐng)了他在業(yè)內(nèi)結(jié)交的諸位新友，賦予聚會(huì)“新酒會(huì)新友”之美意，也包含了新朋友在幾番交杯換盞之后老朋友的期許。

參加聚會(huì)的新友此前鮮有交集，他們深耕于各自的領(lǐng)域，包括墨白酒品的創(chuàng)始人潘玲玲、山赴地毯營(yíng)銷總監(jiān)禮峰、尼尼微微水泥董事長(zhǎng)姜向輝。他們都對(duì)生活方式有所要求與追求，也把個(gè)人對(duì)美的理解轉(zhuǎn)化到工作之中，這些共同點(diǎn)讓陳大瑞把他們聚在了一起。

“這些朋友們都在做這個(gè)時(shí)代需要的事兒，他們工作既繼承了在地傳統(tǒng)，更以創(chuàng)新的當(dāng)代美學(xué)語(yǔ)言塑造出了品牌的差異化壁壘。”陳大瑞說。以成立于2021年的墨白新中式醬酒品牌為例，墨白根植于醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)，結(jié)合茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒工藝與法國(guó)橡木桶陳釀工藝，為醬香形白酒注入更豐富的氣味層次、更醇厚濃郁的口感。

朋友們關(guān)于傳承與創(chuàng)新的實(shí)踐與陳大瑞不謀而合。此次他嘗試“破圈”，將不同領(lǐng)域且又“氣味相投”的新朋友們聚在一起，彼此反而碰撞出了新的靈感。

在陳大瑞的餐桌上，

藝術(shù)品與器物擺放在一起，自有一套邏輯敘事。

陳大瑞坦言，在上海打造“山水之間”主題餐桌，還是會(huì)因?yàn)椴皇煜ぎ?dāng)?shù)氐慕浑H方式而略有些“忐忑”，但回到北京的家中請(qǐng)客吃飯，他會(huì)變得更為游刃有余。年節(jié)時(shí)分，他經(jīng)常邀朋友來家中小聚，北方的聚會(huì)更為隨性，“把基本流程做到位，就不會(huì)有大的差池”。

空間的每個(gè)角落都點(diǎn)綴著一些有趣的單品。

一場(chǎng)聚會(huì)中，賓客可以在所有角落自由聊天，

家居單品與藝術(shù)品為敲開話匣子提供了由頭。

好好布置餐桌是基本素養(yǎng)，有時(shí)他還會(huì)下廚準(zhǔn)備幾個(gè)好菜，在更為“隆重”的場(chǎng)景中，他還會(huì)更換藝術(shù)收藏的展示。陳大瑞調(diào)侃自己是“‘伴’個(gè)藝術(shù)家”，通過自己的設(shè)計(jì)創(chuàng)作映襯藝術(shù)家朋友們的繪畫、雕塑與器物作品。正如他所說的，在一場(chǎng)中式的聚會(huì)中，進(jìn)入把酒言歡的自在狀態(tài)前，總需要一些“由頭”讓還不那么熟悉的朋友們快速熟絡(luò)起來，把話說開——器物與藝術(shù)剛好承擔(dān)了這樣的作用。

作為愛酒之人，陳大瑞平日里珍藏的佳釀，都是留著組局與朋友們一塊兒分享的。歲末聚會(huì)，他推薦的酒單包括費(fèi)特肯Fettercairn25年、阿貝雅伯Ardbeg19年等。身于“微縮山水”之中，擁有同道知己的環(huán)繞，醉翁的酣暢大概早已不在酒香之中。

外灘食光機(jī)

2025年12月20日-2026年3月3日

上海外灘三號(hào)3樓 滬申美術(shù)館

*掃碼預(yù)約觀展，可兌換定制帆布袋一個(gè)

攝影｜朱騫

撰文｜小陳

編輯｜徐露梅

設(shè)計(jì)｜卓瑪

創(chuàng)意視頻

監(jiān)制｜Peipei Hsu

導(dǎo)演｜M Production

攝影指導(dǎo)｜?鏗Chris

燈光｜亞倫

焦點(diǎn)｜袁銘星

剪輯、聲音設(shè)計(jì)｜黎圈O?

調(diào)色｜康淡淡

攝影助理｜孫振威、王亮

燈光助理｜張君、柴政

制片助理｜Ruijia

對(duì)你來說，在一場(chǎng)聚會(huì)中，你最看重的是？什么樣的時(shí)刻對(duì)你來說是最自在的？歡迎與我們分享，我們將選擇留言前10位的DECO粉絲，送上“外灘食光機(jī)”展覽門票各一張。

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