李盛青中醫(yī)：天越冷，胃越痛？一碗“驅(qū)寒養(yǎng)胃粥”，專克反酸胃脹

　　李盛青中醫(yī)：天越冷，胃越痛？老中醫(yī)一碗“驅(qū)寒養(yǎng)胃粥”，驅(qū)散寒邪、滋養(yǎng)脾胃，?？朔此嵛该?br/>“胃又疼了”“吃點(diǎn)涼的就反酸”，大寒節(jié)氣一到，不少胃炎患者又陷入了反復(fù)不適的困境。胃痛、胃脹、噯氣、反酸輪番襲來，輕則影響食欲睡眠，重則讓人身心俱疲，卻總找不到徹底緩解的辦法。

從中醫(yī)角度看，胃炎反復(fù)并非單純“胃不好”，而是臟腑失調(diào)與外邪侵襲共同作用的結(jié)果。
中醫(yī)認(rèn)為，胃炎屬“胃脘痛”范疇，核心病機(jī)多為脾胃虛弱、氣機(jī)不暢。冬季大寒是一年中陰氣最盛、陽氣最弱的時節(jié)，寒邪易從口鼻、肌膚侵入體內(nèi)，直中脾胃。脾胃喜溫惡寒，寒邪凝滯則氣血運(yùn)行受阻，“不通則痛”，進(jìn)而誘發(fā)胃痛、胃脹；加之現(xiàn)代人常食生冷、熬夜耗陽、情緒郁結(jié)，更傷脾胃陽氣，導(dǎo)致脾胃運(yùn)化失常，病情反復(fù)難愈。
很多患者陷入“疼痛—吃藥—緩解—復(fù)發(fā)”的循環(huán)，忽略了日常調(diào)理的重要性。中醫(yī)調(diào)理胃炎，講究“標(biāo)本兼顧”，既要緩解當(dāng)下癥狀，更要溫補(bǔ)脾胃、驅(qū)散寒邪，從根源上增強(qiáng)脾胃抵抗力，尤其適合大寒時節(jié)的養(yǎng)護(hù)需求。
廣州宏韻中醫(yī)李盛青主任，今天，給大家分享一款中醫(yī)食療方——生姜紅棗山藥粥，溫和不刺激，適合日常預(yù)防和調(diào)理胃炎，老少皆宜。
生姜紅棗山藥粥
食材：
生姜3-5片（去皮，避免辛辣刺激）、紅棗5-6顆（去核）、山藥1小段（去皮切塊，新鮮為佳）、小米50克、大米50克、清水適量。（用量僅供參考，每個人體質(zhì)不同，中醫(yī)辨證施治講究一人一方，務(wù)必經(jīng)中醫(yī)師辨證后調(diào)整使用?。?br/>做法：
大米與小米淘洗干凈，提前浸泡30分鐘；山藥切塊，紅棗去核備用。
鍋中加足量清水燒開，先下雙米煮15分鐘，再放入山藥、紅棗、生姜片，轉(zhuǎn)小火慢熬25-30分鐘，至粥體濃稠、山藥軟爛即可，可根據(jù)口味少量加冰糖調(diào)味。
生姜性溫味辛，能溫中散寒、和胃止嘔，是大寒時節(jié)驅(qū)散胃寒的佳品；紅棗補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，助力脾胃氣血運(yùn)化；山藥性平，能補(bǔ)脾養(yǎng)胃、固腎益精，緩解脾胃虛弱引起的胃脹、消化不良；雙米健脾和胃，整體搭配溫而不燥、補(bǔ)而不滯，既能驅(qū)散寒邪，又能滋養(yǎng)脾胃，長期食用可改善脾胃功能，減少胃炎發(fā)作。
除了食療，大寒時節(jié)調(diào)理胃炎還需注意3點(diǎn)：
一是避寒保暖，尤其護(hù)住腹部，避免露臍裝，少吃生冷瓜果、冰鎮(zhèn)飲品；
二是規(guī)律飲食，三餐定時定量，細(xì)嚼慢咽，減輕脾胃負(fù)擔(dān)；
三是調(diào)暢情緒，避免焦慮抑郁，肝氣郁結(jié)易橫逆犯胃，誘發(fā)胃痛。
胃炎反復(fù)不可怕，關(guān)鍵在于找對調(diào)理方式。大寒時節(jié)正是養(yǎng)脾胃、固根本的好時機(jī)，堅(jiān)持食療與生活調(diào)理結(jié)合，慢慢修復(fù)脾胃功能，才能擺脫胃炎的反復(fù)折磨。
如果癥狀較重、反復(fù)發(fā)作，建議及時尋求專業(yè)中醫(yī)師辨證施治，定制個性化調(diào)理方案。
愿大家在寒冬里養(yǎng)好脾胃，吃得香、睡得安，遠(yuǎn)離胃炎困擾～
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