中國(guó)葡萄來(lái)源：五萬(wàn)年前遺址重大發(fā)現(xiàn)，又一西來(lái)說(shuō)被推翻

根據(jù)史記記載，漢武帝時(shí)，張騫出使西域，后輾轉(zhuǎn)抵達(dá)大宛，在當(dāng)?shù)匾?jiàn)“以蒲陶（葡萄）為酒”。隨后，“漢使取其實(shí)來(lái)，于是天子始種苜蓿、蒲陶肥饒地”，漢使引進(jìn)西域蒲陶種子， 漢武帝在離宮旁邊大規(guī)模種植葡萄。

東漢時(shí)期，學(xué)者王逸考證認(rèn)為張騫將葡萄帶入漢地：“張騫周流絕域，始得大蒜、葡萄、苜蓿。”此后，晉代博物學(xué)家張華、北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰等都認(rèn)為葡萄源于西域，由張騫引入。

問(wèn)題在于：《詩(shī)經(jīng)·七月》“六月食郁及薁（yù）”，其中“薁”即葡萄，那么中國(guó)葡萄真是張騫引進(jìn)的嗎？答案當(dāng)然不是，因?yàn)檎f(shuō)“張騫引進(jìn)葡萄”存在重大錯(cuò)誤。更為重要的是，搞清楚這個(gè)問(wèn)題，有助于理解中國(guó)很多植物的來(lái)源，古史中所謂“引進(jìn)”的真相。

五萬(wàn)年前已有葡萄

新中國(guó)以來(lái)，中國(guó)發(fā)現(xiàn)眾多古代遺址，所取得的考古成果，不僅印證了中國(guó)歷史，同時(shí)也改寫(xiě)了中國(guó)歷史，葡萄來(lái)源就是其中之一。

上文《詩(shī)經(jīng)·七月》“六月食郁及薁”，說(shuō)明周代已有葡萄，那么考古中有沒(méi)有相應(yīng)發(fā)現(xiàn)呢？答案是有！

北京東胡林遺址距今萬(wàn)年，安徽蚌埠禹會(huì)遺址距今6000余年，河南洛陽(yáng)二里頭遺址距今3700余年，內(nèi)蒙赤峰遼上京遺址距今800多年，這四座遺址中都出土了一脈相承的葡萄種子，形狀基本相似，偏圓且存在短小的喙部，承載的果肉較少，與現(xiàn)代的不太相同。

其中，二里頭遺址中出土葡萄藤，說(shuō)明中國(guó)本土可能已經(jīng)栽種葡萄，畢竟不太可能遠(yuǎn)距離貿(mào)易葡萄藤；遼上京遺址和唐宋眾多遺址中出土此類(lèi)葡萄，說(shuō)明從萬(wàn)年之前到唐宋時(shí)期，此類(lèi)葡萄在中國(guó)的確一脈相承。下圖，二里頭遺址出土的葡萄種子。

但問(wèn)題是，我們都知道早在史前時(shí)代，即張騫鑿空西域前，中西早已存在大量交流，比如中國(guó)黍米早已傳到西亞歐洲，還有絲綢等，那么這種葡萄是不是萬(wàn)年前傳到中國(guó)的呢？前幾年，中國(guó)又發(fā)現(xiàn)一個(gè)史前遺址，距今超過(guò)5萬(wàn)年，其中就出土了葡萄種子。

2021年，在四川資陽(yáng)樂(lè)至通旅鎮(zhèn)樂(lè)陽(yáng)橋村西南部，沱江一級(jí)支流濛溪河中上游左岸，因?yàn)楹樗颍瑹o(wú)意中讓一座距今5萬(wàn)-7萬(wàn)年的史前遺址重現(xiàn)天日，這就是“濛溪河遺址”。因?yàn)轱査癫丨h(huán)境的特殊密封結(jié)構(gòu)，讓該遺址得以保存完好。

濛溪河遺址與其相關(guān)的遺址群極其重要，首先“現(xiàn)代人非洲起源說(shuō)”又一次無(wú)法解釋中國(guó)古人類(lèi)遺址，其次出土了6.22萬(wàn)件植物種子及果實(shí)，其中就包括葡萄種子，即最遲五萬(wàn)年前中國(guó)已有葡萄。

因此，所謂“葡萄西來(lái)說(shuō)”顯然錯(cuò)誤，真相是張騫引進(jìn)的一種歐亞葡萄，但中國(guó)本土還有更多的葡萄種類(lèi)。中國(guó)科學(xué)院植物研究所研究員范培格指出：“張騫帶回來(lái)的是歐亞種葡萄。但實(shí)際上，我國(guó)也是葡萄重要起源地之一，世界葡萄屬有70個(gè)種，其中我國(guó)擁有40個(gè)種。”即，說(shuō)“葡萄西來(lái)”無(wú)疑錯(cuò)誤，說(shuō)“歐亞種葡萄西來(lái)”才正確。

葡萄起源背后思考

既然中國(guó)本土已有葡萄，張騫只是引進(jìn)一種，那么為何長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)人認(rèn)為“葡萄西來(lái)”？

原因很簡(jiǎn)單，就是沒(méi)有搞清楚葡萄有很多種，簡(jiǎn)單的將“張騫引進(jìn)葡萄”視為中國(guó)葡萄來(lái)源了，由此造成了幾千年的誤會(huì)。

搞清楚中國(guó)葡萄起源，再去看中國(guó)其他一些物種來(lái)源，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中也存在傳統(tǒng)葡萄起源的問(wèn)題，比如以下兩點(diǎn)：

首先，濛溪河遺址出土的植物涵蓋37科53屬，除了出土葡萄種子之外，過(guò)去認(rèn)為源自域外的核桃（這是古人類(lèi)遺址中最早發(fā)現(xiàn)核桃的實(shí)證）、花椒等也有出土。其中，花椒種子炭化程度最高，顯然是經(jīng)過(guò)烘烤，這就不能不讓人想到今天四川人愛(ài)吃麻辣看來(lái)是有歷史淵源的。

其次，辣椒起源問(wèn)題，過(guò)去認(rèn)為是源于南美，但有兩個(gè)現(xiàn)象難以解釋?zhuān)浩湟恢袊?guó)吃辣早已有之，呂氏春秋記載伊尹“調(diào)和之事，必以甘、酸、苦、辛、咸”，其中辛即辣，類(lèi)似記載數(shù)不勝數(shù)，還有的直說(shuō)“雜和辣菜”等；其二若是辣椒于晚明傳入，短短三四百年，何以如此迅速就在中國(guó)很多區(qū)域普及，并成為四川湖南貴州陜西等等百姓日常飲食習(xí)慣？

以葡萄起源來(lái)看，中國(guó)本土應(yīng)該也有辣椒，比如古書(shū)中的秦椒或非花椒、而應(yīng)該就是辣椒一種，由此培養(yǎng)了四川湖南陜西等地的吃辣習(xí)慣（短時(shí)間內(nèi)很難培養(yǎng)出如此根深蒂固的吃辣習(xí)慣的，畢竟辣椒不是主食，也不是咖啡這樣的飲品）。晚明時(shí)期，引進(jìn)了南美辣椒，最終被誤解“引進(jìn)的南美辣椒”為中國(guó)所有辣椒的起源。

因此，討論中國(guó)某些物種來(lái)源時(shí)，或許還要更具體一些，而不是用某個(gè)概念模而糊之，比如如今不能簡(jiǎn)單的說(shuō)“張騫引進(jìn)葡萄”，而應(yīng)該具體的說(shuō)是張騫引進(jìn)了一種或幾種“歐亞葡萄”、豐富了中國(guó)葡萄種類(lèi)，由此就會(huì)減少誤解。況且，中國(guó)本土有40多種葡萄，只是少數(shù)引進(jìn)而已。

最后，搞清楚中國(guó)葡萄起源、與張騫引進(jìn)葡萄的真相，其歷史與現(xiàn)實(shí)意義都非常重大。

因?yàn)椋鲜隹脊虐l(fā)現(xiàn)，不僅說(shuō)明中國(guó)葡萄自古有之，而且也說(shuō)明中國(guó)對(duì)改良、培育葡萄做出了重大貢獻(xiàn)，這是對(duì)整個(gè)人類(lèi)的貢獻(xiàn)，并非單純的享受他人的培育成果。因此，中國(guó)辣椒等起源問(wèn)題也要搞清楚真相，老祖宗的辛苦培育貢獻(xiàn)，不能簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就拱手讓人。

當(dāng)然，或許有人還說(shuō)，這些古代的培育貢獻(xiàn)不重要，對(duì)現(xiàn)實(shí)沒(méi)有太大的作用，但不重要的話，為何明確起源于中國(guó)的粳與秈水稻，在國(guó)際上的命名卻是“日本稻”和“印度稻”，日本與印度毫不相讓、不愿更改錯(cuò)誤呢？