咖啡店都給員工買社保了嗎？

有讀者給沙龍留言，希望可以談?wù)?strong>9月1日開始實(shí)行全民社保對(duì)咖啡店的影響。看來在勞動(dòng)爭議新解釋落地前，無論是咖啡店經(jīng)營者還是咖啡師，都開始關(guān)注這一問題。

2025年8月1日，最高人民法院正式發(fā)布《關(guān)于審理勞動(dòng)爭議案件適用法律問題的解釋（二）》，針對(duì)社會(huì)廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)爭議問題，統(tǒng)一法律適用標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步保障勞動(dòng)者權(quán)益，并將于9月施行。

其中提到“用人單位與勞動(dòng)者約定或者勞動(dòng)者向用人單位承諾無需繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)的，人民法院應(yīng)當(dāng)認(rèn)定該約定或者承諾無效”。也就是說，不管是單位與勞動(dòng)者協(xié)商好，還是勞動(dòng)者自愿放棄購買社保，法律都不再認(rèn)可。

這意味著所有企業(yè)單位再也不能以任何理由不給全職員工買社保，否則將可能被一告一個(gè)準(zhǔn)。

對(duì)咖啡店，尤其是獨(dú)立門店或小型店來說，這筆省不了的人力支出多少會(huì)對(duì)經(jīng)營成本和利潤帶來壓力。

不過，對(duì)于該法律的落地，可能有不少店主和咖啡師還不太清楚。

就在最近我們了解到，有一家咖啡店好不容易招到了全職咖啡師（此前都一直靠兼職頂著）。結(jié)果咖啡師入職沒幾天，館主又改主意了——因?yàn)楸緛頉]打算為全職員工繳納社保，但在聽說這可能存在法律風(fēng)險(xiǎn)后，哪怕已經(jīng)跟咖啡師談好了，還是擔(dān)心對(duì)方日后反悔并追責(zé)，所以又跟咖啡師重新協(xié)商，由全職改為兼職。

過去，無論是經(jīng)營者想節(jié)省成本，還是咖啡師更看重眼前收入，用"補(bǔ)貼"代替社保似乎是個(gè)"兩全其美"的辦法。但事實(shí)上，這種做法讓雙方都失去了一定的保障。

對(duì)于咖啡師來說，放棄社保看似每月到手的錢變多，但風(fēng)險(xiǎn)也可能隨之而來——生病沒法醫(yī)保報(bào)銷、失業(yè)領(lǐng)不到補(bǔ)助、工傷沒有保障、生育也沒有津貼。雖說考慮退休言之過早，但晚年領(lǐng)取的養(yǎng)老金都需要靠早期的積累。甚至，不少城市的落戶、買房、搖車號(hào)等政策，也跟“社保繳納”掛鉤。

對(duì)于咖啡店經(jīng)營者來說，省下的社保開銷反而可能會(huì)成為更大的隱患——萬一門店發(fā)生工傷，員工沒有工傷保險(xiǎn)，門店負(fù)責(zé)人得承擔(dān)更多醫(yī)療費(fèi)用和賠償；若員工以未繳納社保為由維權(quán)，經(jīng)營者不僅要一次過補(bǔ)繳一筆費(fèi)用，還得支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

不過，如果門店已經(jīng)對(duì)應(yīng)發(fā)過“社保補(bǔ)貼”，在補(bǔ)繳社保費(fèi)用后，是可以要求員工返還的。

那是不是聘請兼職咖啡師更省錢省心呢？

其實(shí)不一定。

據(jù)了解，目前政策并沒有要求所有兼職都必須參保，但具體還得看用工性質(zhì)：

如果兼職跟全職差不多，比如固定排班，長時(shí)間工作（每日＞4小時(shí)或每周＞24小時(shí)），那咖啡店需要給兼職交社保；

如果是短期兼職，每日工作≤4小時(shí)，每周≤24小時(shí)，（兼職咖啡師本身無全職工作，即無其他單位為其繳納社保）一般來說咖啡店只需為兼職繳納工傷保險(xiǎn)或購買商業(yè)意外險(xiǎn)替代。

如果兼職是按次提供勞務(wù)、按次獲取報(bào)酬的，或者自己以靈活就業(yè)身份交了社保，那咖啡店就不用管了。

不過，各地政策可能不太一樣，有些地區(qū)或許還會(huì)給雇用兼職的微小企業(yè)提供社會(huì)補(bǔ)貼，具體可以向當(dāng)?shù)厣绫＞至私狻?/p>

全民社保，咖啡店是咬牙先扛住成本壓力，為長遠(yuǎn)保障提前鋪路，還是兼顧門店的生存與合法經(jīng)營，另有作戰(zhàn)計(jì)劃？咖啡師們更在意每月多拿點(diǎn)工資，還是悄悄存進(jìn)社保賬戶的“隱形福利”？

你們最有發(fā)言權(quán)！

所以，咖啡沙龍準(zhǔn)備了超級(jí)簡單的問卷，想邀請各位咖啡店經(jīng)營者和咖啡師分享各自的情況和想法。等收集完大家的反饋后，我們會(huì)把這些真實(shí)的聲音整理呈現(xiàn)，再跟大家一起探討目前的現(xiàn)狀與需求。

請根據(jù)自己的身份掃碼進(jìn)入問卷哦！（匿名調(diào)查，問題不多，大概1分鐘搞定~）

咖啡館經(jīng)營者

給員工買社保

咖啡師

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感謝支持！

（問卷截止時(shí)間：8月24日）

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■ 文章來源：公眾號(hào)【咖啡沙龍】原創(chuàng)
■ 文字作者：咖啡沙龍-Pay

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