廣東
再過幾天就要開始入冬了，因為天冷了，很多朋友都著急各種肉類進行大補。時而常常忽略了冬天里的寒燥，它會導致身體的腸胃、鼻喉以及肺部等方面出現不適情況。
咱們俗話常說，白菜、白菜又叫百菜，即百姓之菜。它很普通，但是對于我們的人體卻有非常好的作用，尤其是冬天吃它，幫助清通腸胃，又能避燥氣。
今天與大家來分享用白菜來做一道鮮湯，食材易得，花費很少。論開胃程度，真的是平常老吃的魚湯雞湯都比不上它。入冬后，堅持一周煲上一次，不怕寒燥、也不怕油膩，一口肉、一口菜、再來上一口酸湯，讓人覺得超滿足。喜歡的朋友，可以跟著我來一起試試。
推薦食譜——【白菜番茄肉片湯】
準備食材：白菜1顆、粉番茄3個、豬腿肉1塊、金針菇1把、香蔥2條、大蒜2粒、花生油1勺、紅薯粉1勺、食鹽1勺、醬油幾滴、檸檬汁少許
【烹飪步驟】
第1步：取豬腿肉1塊切成薄片，加入幾滴花生油、幾滴醬油和一點點食鹽腌制15分鐘，碗中加入紅薯粉1勺和溫水1勺攪拌至融化。
第2步：另取3個粉番茄削皮切成塊，白菜1顆、金針菇1把掰開洗凈，香蔥2條、大蒜2粒清洗干凈再切碎。
第3步：紅薯粉漿倒入腌好的肉片里，用筷子攪拌攪拌，讓其均勻裹上粉漿。
第4步：鍋里水燒開，倒入肉片，大火煮熟后撈起。
第5步：砂鍋里加入1勺花生油，先倒入蔥頭大蒜爆香。
第6步：接著倒入番茄燜出番茄汁。
第7步：緊接著往里面加入適量的開水，把白菜和金針菇鋪在上面，大火燜10分鐘。
第8步：后面把煮熟的肉片鋪在上面，加入1小勺食鹽和幾滴新鮮的檸檬汁，再撒上一點蔥花做點綴即可。
以上就是我為大家分享的白菜番茄肉片湯的詳細做法介紹，喜歡我的家常美食，歡迎關注，助您吃出健康好味道。感謝大家的支持和點贊，祝您開心每一天！
此圖文為“家尤菜菜”原創，本文內容僅供大家參考！
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