進來羨慕！快看看這個最養人的地方…

啥？你們在說啥？

一個吃飯的事，

看臉就能解決？？

是的

我們要說吃飯

但又不僅僅是吃飯

我們要說的是部隊醫療界

一些“舌尖上”的“黑科技”

這些“黑科技”

首先要從一個叫

“某部療養院智慧療養精準營養系統”的項目說起

智慧療養精準營養系統

從2022年起，某部療養院調研并引進了智慧療養精準營養系統項目，項目分為一期和二期，到目前為止，院區已將兩個餐廳打造成了“智慧餐廳樣板”。智慧餐廳所用的營養跟蹤系統是一套基于人臉識別的營養健康管理系統，綜合運用了人臉識別、智能傳感、營養算法、食品標準化配比，依托全程多維的健康數據和精準的個人就餐記錄，實現了餐前評估建議、餐中即時測算提示、餐后跟蹤反饋的總體功能，有效幫助就餐人員合理取餐、健康飲食。

然鵝

如果沒有讓兵哥哥get到“舌尖上的滿意度”

說啥都是都是耍流氓

“營養菜譜助力健康、菜品多樣愉悅心情，滿意度高了，康養完干起活來特有勁！”隨著2023年以來，某部療養院一期和二期“智慧餐廳”的建成和投入使用，越來越多兵哥哥在這里親身體驗到了新時代智慧餐廳的新變化。

我們從兵哥哥的視角，一步步揭開“智慧餐廳“的神秘面紗。

01

“一人一案”的膳食指導，

官兵“個體化滿意度”大幅提升。

揭秘黑科技一：涵蓋多種亞健康類別的臨床診斷膳食指導方案

區分個體差異，運用系統膳食營養算法，評估形成個性化餐前膳食營養評估建議及菜品食用建議。

玩轉黑科技，分兩步走：

1、療養員進院就餐前先注冊：

①自助掃碼提取個人信息、臨床診斷、飲食醫囑、口味偏好/過敏源等；

②進行自助拍照；

③完成注冊建檔。

2、餐前膳食營養建議評估和查詢：

①系統根據AI配餐規則自動生成一周食譜，規則類型考慮到了菜品營養、烹飪調味方式、食材用料等方面；

②系統對本周/天/餐食譜進行AI營養分析評估和個性化營養推薦：療養員就餐前可通過短信接收或餐前食譜看板上查詢個人營養評估和推薦/禁忌菜品，了解每餐菜品適宜的食用量和營養推薦攝入量 。

（簡單講就是每個菜怎么吃，吃多吃少關鍵在于要吃好，不吃出問題）

“口感差、花樣少、禁忌飲食多……”這是以往療養院部隊伙食保障水平與療養要求、官兵需求存在的問題，這也是造成滿意度低的主要原因。

問題是時代的聲音。自2022年起，伴隨著一次次實地調研和智慧飲食保障推進會的順利進行，療養院領導帶領后勤人員形成共識：軍人的飲食連著戰斗力，部隊伙食保障可不是“家常便飯”，應根據不同類型部隊戰訓勞動強度、不同個體身體素質差異、不同亞健康體征、不同飲食口味偏好，作出調整、推進改革，制訂專屬膳食方案，在滿足“舌尖需求”的同時，增加營養支持、促進療養恢復。

02

餐中即時測算提示

吃飯也要“看臉”的時代

揭秘黑科技二：人臉識別稱重取餐一體機

每個菜品都盛放在一臺取餐一體機內，就餐員走進人臉識別范圍區域，取餐機顯示屏將會自動即時顯示兩大板塊信息：菜品營養素和菜品食用建議及攝入營養分析。

玩轉黑科技，還得學會“看臉下菜”：

1、顯示屏板塊A：顯示該菜品食材配比及營養素含量（每100克所含能量及蛋白質、脂肪、碳水化合物三大產能營養素百分比）。

2. 顯示屏板塊B：①顯示個性化的菜品食用建議、取餐量及當餐累計取餐營養素含量。②提示取餐人推薦食用哪些菜（綠色）、適量食用哪些菜（黃色）、少量食用哪些菜（紅色）

“藥療治病，食療養心，感謝醫護人員的悉心照顧。” 療養院“智慧餐廳”深受官兵青睞，他們從吃飽、吃好向吃得營養、吃得科學轉變。

03

餐后分析跟蹤反饋

數據化展示餐飲保障成效

揭秘黑科技三：餐后膳食營養查詢終端

1、餐后即時分析反饋：療養員就餐完畢后，可依托餐后膳食營養查詢終端，查詢當餐、當天、一周、半月的取餐數據及營養情況。

2、階段膳食分析指導：療養員可自助打印營養分析報告并查看系統綜合分析的療養員一周/半月營養攝入情況及給出的膳食指導意見，優化就餐習慣。

“吃得有營養、吃出戰斗力，療養康復效果是療養院官兵的心頭大事，保障創新是門大學問。”隨著療養院一期和二期項目陸續交付投入使用，療養院“智慧餐廳”根據官兵需求作體系謀劃、聯動推進“舌尖上的革命”，探求如何打造成網紅餐廳，開創了飲食保障新局面，官兵吃得滿意、吃得健康，療養康復備戰更積極。

黨的二十大對“全面加強軍事治理”作出戰略部署，這是推動強軍事業高質量發展的必然要求。打仗也是打保障，飲食關乎戰斗力。只有把飲食保障創新作為“打贏工程”，才能實現“吃得好”“供得足”與“打得贏”相統一。保障力催生戰斗力，滿意度凝聚向心力。創新飲食保障模式，不僅提升了滿意率，更提振了兵心士氣。