廣東
如今，在快節(jié)奏的生活中，大部分人多多少少都會有腸胃方面的問題。便秘就是一個特別經典的常見癥狀，每次上廁所，都是一副活生生的“痛苦面具”，相當的費勁。如果便秘長時間坐視不管的話，可能還會導致身體出現其它的問題。
要解決如廁困難這一問題，首先我們要找到誘因。1、不吃富含膳食纖維的蔬菜。2、常吃紅燒、干煸、或者油炸類型的菜品。3、不愛喝水，缺乏飲水量。4、不愛運動，喜歡長時間久坐等等。這些原因都是導致腸胃不順暢的重要關鍵點。
俗話說，吃法將決定活法。所以我們不但要在作息上要學會調養(yǎng)生息，無使過勞。而且在飲食上更要學會合理搭配，讓營養(yǎng)加倍的同時，又能甩開“便秘的煩惱”。
眾所周知，香蕉這一水果，由于其具有豐富的膳食纖維以及天然的通便作用，因而深受大家的喜愛。然而，除了熟香蕉之外，還有一種通便效果更厲害的食物——芋頭。它被人稱為“通便大王”，時常適量吃點它，可以幫助清腸又去毒，身體會變舒坦，心情也變舒暢。另外《名醫(yī)別錄》關于芋頭也有這樣的描述記載：“主寬腸胃光肌膚，滑中。”所以，芋頭在促進腸道健康方面，也是功不可沒的。
現在正值春季，南方地區(qū)2月-5月也有新鮮的芋頭上市。價格不貴又耐存，遇到買些來囤著。時不時用來煮湯點，粉粉的，滑滑的。再配點清淡的蔬菜，堅持吃，真的可以趕走令人討厭的“便秘”。
家尤菜菜小貼士：芋頭好吃又管用，但是它也有一些咱們需要注意的事項。我已將相關禁忌事項以及禁忌人群備注在文末了，愛吃芋頭的朋友記得留意看一下。
推薦菜譜——【芋頭菜葉湯】
所用食材：芋頭1/4、菜心葉1把、花生油1小勺、食鹽小半勺
【烹飪步驟】
第1步：取一塊1/4的芋頭先把外皮去除干凈，再沖洗一下，切成長條形狀。（芋頭：建議選擇粉糯口感的品種）
第2步：另取菜心一把，摘下新鮮的菜葉，然后用淘米水浸泡一會，再撈起沖洗干凈待用。
第3步：平底鍋里加入1小勺花生油，油熱下芋頭，小火煎至微黃狀態(tài)。（注：煎一下，做出來的芋頭湯又香又濃，即使不放味精也很鮮。）
第4步：接著往鍋里倒入2碗清水，轉開大火進行燉煮。
第5步：緊接著看到芋頭已煮熟透，湯汁變濃白，就倒入洗好的菜葉進行滾煮。
第6步：待1分鐘后，加入小半勺食鹽提味即可出鍋。
【家尤菜菜說重要溫馨提醒】
1、芋頭不能與什么食材一起吃?
大家在吃芋頭這種食物的時候，需要牢牢記住：芋頭是不適合與香蕉、柿子、兔肉、鵪鶉肉等食物一起搭配食用的，以免損害身體健康。
2、哪些朋友不適合吃芋頭呢？
若是過敏體質的朋友要特別注意，如果是對芋頭會過敏的，請勿食用。另外腸胃炎期、嚴重糖尿病者、多痰者等人群都建議暫時不吃芋頭這種食物。
以上就是家尤菜菜為大家分享的【芋頭菜葉湯】簡單家常做法，如果您也喜歡這道簡便又美味的菜譜，記得點贊收藏起來，咱們下期美食見！
本圖文為“家尤菜菜”原創(chuàng)，本文內容僅供大家參考！
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