3·15晚會你看了嗎？
腳踩的老壇酸菜、造假的紅薯粉條、超速的電動自行車、成本30元售價800元的娃娃盲盒……
不曝不知道，一曝嚇一跳，原來消費的坑可能真的就在身邊。
話說回來，有些坑需要“315”曝光，有些坑嘛，是完全可以靠我們自己的火眼金睛辨別的，比如：
寫著“五常大米”的大米，看包裝上的小字就能辨別“真假”；
面粉經常買錯，需要先了解面粉分類方式；
兒童醬油和普通醬油，用同種方式就能看清品質好壞；
想避開消費的坑，本篇超實用“米面醋醬鹽”挑選指南，你絕對不能錯過。
特別有料知識點
“米面醋醬鹽”挑選指南
?大米
包裝上寫著“五常大米”的，可能只是指五常產的大米，而不是五常產的、又符合國家地理標志產品標準的大米。購買時需認準標準，其他優質大米也同理；
?面粉
面粉按筋度大小可分為低筋、中筋和高筋面粉；按用途可分為通用面粉和專用面粉（如面包粉、蛋糕粉、餃子粉、饅頭專用粉）；按加工精細度可分為特制一級粉（富強粉、70粉）、特制二級粉（白粉、特副粉）、標準粉（85粉）和普通粉；
?醬油
高鹽稀態發酵優于低鹽固態發酵；特級、一級、二級、三級中，特級最好；盡量選擇鈉含量較低的醬油；
?醋
固態發酵優于液態發酵；總酸越高，酸味越重，通常代表品質越好；要買四大名醋，認準四大執行標準（山西老陳醋：GB/T 19777；鎮江香醋：GB/T 18623；永春老醋：GB/T 26531；保寧醋：Q/BNC0001S）
?鹽
粗鹽適合腌制，平時盡量選擇精制鹽；加碘鹽適合大多數人、低鈉鹽適合高血壓和心腦血管疾病的患者；無碘鹽適合甲亢/甲狀腺炎患者（需遵醫囑選擇）和高碘地區居民。
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