安徽
八公山鄉大泉村是安徽省首批和美鄉村精品示范村，近年來，該村結合和美鄉村建設，累計完成投資2800余萬元，著手升級改造豆腐作坊、治理污水，提升鄉村環境，村容村貌煥然一新。
白改黑道路8.6公里，方便了村民日常出行；
綠化面積16000平方米，新修景觀園路2177米，美化了鄉村人居環境；
新建污水管網4562.9米，改廁373戶，修建公廁4座，提升了村民的生活品質；
新建健身廣場3個，健身設施6組，為村民開展文化體育活動提供了場所。
同時，在文化場景營造上下功夫，設立大泉古井、二十四節氣長廊等網紅打卡點，吸引眾多游客踏尋豆腐文化，即便是在炎炎夏日也不例外。在大泉村采訪時，記者看到游客絡繹不絕，他們或在大泉古井旁賞水游玩，或選擇心儀的景點拍照留念。
淮南市田家庵區市民蔣先生說，今天休班，從網上搜到這個地方，今天過來看看，感覺挺有特色的，泉眼看了一下，水也挺涼的。
和美大泉，豆腐之源。大泉村群眾胡玉龍告訴記者：大泉村這兩年和美鄉村建設整體環境都改變了，老百姓休閑、娛樂都有去處了，外面來旅游的人越來越多，周邊沿街商鋪做生意都帶來了不少經濟效益，他們群眾感到非常滿意。
此外，該村還豐富鄉村旅游業態，深度挖掘豆腐文化、二十四節氣民俗文化，實現生態、人文、休閑有機融合。立足資源賦能、產業興村，發展鄉村休閑旅游等新業態，盤活文旅資源，培育黎祁豆腐等多個本土豆腐品牌，吸納村民就近就業，目前全村超過88%的村民在從事豆腐相關產業，2025年村集體經營性收入達63萬元，農民人均可支配收入24600元。
八公山鄉大泉村黨總支書記來寶說：八公山鄉大泉村是豆腐的發源地，素有中國豆腐村稱號。2023年，我們成功申報安徽省首批和美鄉村精品示范村，通過兩年多時間建設，2025年我們以優秀成績獲得了省級驗收評估。通過和美鄉村建設，我們老百姓的獲得感、滿意度還是非常高的。下一步，我們將豆腐產業與農文旅融合來進行發展，讓老百姓把這個豆腐產業做好、做大，讓“豆腐”走出大泉村，走出壽縣，走得更遠。
▌來源：壽縣發布
▌編輯：龍震琳
▌審核：小紅花
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