我是勞模·我是黨員｜把國產酸奶的...

來源：滾動播報

（來源：全國總工會）

人物小傳

劉華，1983年1月出生，2004年加入中國共產黨，2023年榮獲全國五一勞動獎章，2025年獲評全國勞動模范，內蒙古伊利實業集團股份有限公司總部乳業技術研究院高級技術孵化副總監，20余年扎根乳品研發一線，主導上市近200個新產品，申請發明專利60余項，以技術創新守護中國乳業品質。

劉華：以技術創新守護乳業品質

“做研發，就是要把論文寫在生產線上，把創新做到消費者的心坎里。”在內蒙古伊利實業集團股份有限公司乳業技術研究院的實驗室里，劉華一邊盯著儀器上的數據，一邊對身邊的青年研發人員說。這句話，是他20余年研發生涯的堅守，更是一名共產黨員對“為人民服務”宗旨最樸素也最堅定的踐行。

從研發工程師到高級技術孵化副總監，劉華的成長之路，是一名黨員骨干扎根一線、攻堅克難的奮斗之路。多年來，他深耕酸奶、純牛奶、豆乳、植物蛋白飲料等多個品類，始終把“黨員先上”刻在心里。

早年，國產酸奶曾面臨風味口感與貨架穩定性難以兼顧的技術瓶頸，產品口感偏澀、后期易分層的問題長期困擾行業。作為黨員技術骨干，劉華主動認領攻關任務，把“黨員先鋒崗”設到了實驗室和生產車間。他曾連續3個多月連軸轉，白天守在生產線旁記錄每一組工藝參數，晚上在實驗室反復調試菌種配比與發酵條件，先后嘗試上百種配方方案，比對上千組實驗數據，最終突破了菌種適配與均質工藝的關鍵難點，讓產品口感醇厚度與貨架期穩定性雙雙達到行業領先水平。

面對快速變化的市場需求與研發轉化效率偏低的行業堵點，劉華以黨員的擔當主動破局，在行業內首創立體化研發創新體系。

過去研發、品牌、生產部門各自為戰，新品從實驗室到上市周期長、市場適配度差，他牽頭組建跨部門黨員攻堅專班，打破部門信息壁壘，推動技術端與市場端深度聯動，讓研發方向緊跟消費需求，技術成果快速落地生產。

“食品安全是底線，更是紅線，守好這條線，就是我們研發人員最大的政治擔當。”作為黨員，劉華始終把消費者的飲食安全放在首位，帶頭啃下原料風險管控這塊“硬骨頭”。

針對行業內原料品類多、來源廣、質量標準參差不齊的管控難題，他首創“原料黑名單”風險原料動態管理模式，帶領黨員質控小組對全部原料開展拉網式安全性及風險評估，逐一梳理風險點、對標國際一流標準升級要求，累計推動超過320個原料的質量標準提檔升級，讓對標國際的“一流標準”在伊利全面落地。

“一花獨放不是春，帶好隊伍、傳好精神，才是黨員應有的責任。”劉華始終把黨建引領、傳幫帶教作為重要職責，先后開發6門專業課程、10個短視頻課程，通過外部招聘與內部培養，帶出數十名研發工程師、8名經理級人員，其中多名青年骨干成長為黨員技術先鋒。

從一名普通研發工程師到全國勞動模范，劉華用二十余載深耕證明：技術創新沒有捷徑，唯有腳踏實地；黨員擔當從來不是口號，全在日復一日的堅守與攻堅中。