北京
瑞士奢華咖啡機(jī)品牌Jura剛剛發(fā)布了一款令人驚艷的新品——E10全自動咖啡機(jī)。別看它機(jī)身意外地緊湊，卻集成了冷熱雙萃、糖漿調(diào)味奶泡和預(yù)約沖泡等多項前沿技術(shù)，堪稱小空間廚房的夢想裝備。這臺機(jī)器現(xiàn)已上市，售價為1425英鎊（約合1910美元/2720澳元），定位高端但絕對物有所值。
E10的功能組合與去年我評測過的J10非常相似，后者至今仍是我用過最先進(jìn)的咖啡機(jī)之一。它能完美萃取出濃縮咖啡，冷萃功能也讓咖啡順滑又風(fēng)味十足。牛奶系統(tǒng)同樣出彩，無論冷熱奶泡都十分細(xì)膩，而最大的亮點(diǎn)當(dāng)屬Sweetfoam甜奶泡系統(tǒng)——它能在打發(fā)牛奶的同時將你選擇的糖漿均勻混入泡沫中。
傳統(tǒng)風(fēng)味咖啡通常是在杯底先擠糖漿，再倒入咖啡和奶，導(dǎo)致甜味沉底，越喝越淡。Sweetfoam則徹底改變了這一體驗：糖漿被均勻分散到每一口里，只需極少量就能讓整杯飲品風(fēng)味飽滿，并且糖漿還能幫助奶泡持久定型，長時間不消泡。無論是普通糖漿還是無糖版本，都能輕松駕馭。
新品延續(xù)了J10豐富的冷熱飲菜單，并引入了色彩編碼的菜單，讓選擇更直觀。更值得一提的是，E10新增了Light Brew輕柔沖泡模式，這一功能在J10上并未提供，通過特殊的低壓預(yù)浸和慢速萃取，帶來更柔和順滑的口感，尤其適合喜歡美式淡咖啡的用戶。
此外，E10還內(nèi)置了定時喚醒功能，你可以在睡前設(shè)定好時間，第二天被香氣叫醒，起床時心儀的咖啡已經(jīng)等候在杯中。對于寸土寸金的緊湊型廚房來說，這臺機(jī)器幾乎用最小占地裝下了你對家用咖啡角的所有幻想。
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