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忙了一天回到家,真正想吃的,其實是一頓“舒服的飯”。
食光今天又來分享3組特別適合中伏天的家常搭配,做法簡單,味道卻很驚艷。
第一組:蘆筍牛柳卷+青檸薄荷氣泡飲
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這一組特別適合沒胃口的時候。
詳細食材:
蘆筍、牛里脊、黑胡椒、洋蔥。
牛柳提前腌制后包住焯水的蘆筍,小火煎香。
咬下去時,牛肉鮮嫩,蘆筍清脆。
最妙的是黑胡椒香氣,一下就把食欲拉回來了。
搭配青檸薄荷氣泡飲。
食材:
青檸、薄荷葉、蘇打水、冰糖漿少許。
酸爽里帶著清涼感,喝完整個人都舒服很多。
夏天真正治愈人的,往往不是山珍海味。
而是一口讓人瞬間放松下來的味道。
第二組:香煎杏鮑菇雞排+冬瓜海帶湯
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這一組屬于“越吃越香型”。
詳細食材:
雞腿排、杏鮑菇、生抽、蜂蜜。
雞排煎到微焦后,再放入杏鮑菇一起翻炒。
杏鮑菇吸滿肉汁后特別香。
很多人夏天不愛吃肉,其實是怕油膩。
但這種做法鮮香卻不厚重,非常適合中伏。
搭配冬瓜海帶湯。
食材:
冬瓜、海帶結、姜片。
慢煮后湯特別清甜。
中伏天氣濕熱,一碗熱湯下肚,反而更舒服。
很多老一輩常說:
“夏天別只貪涼,腸胃最怕寒。”
其實很有道理。
第三組:茭白玉米炒鴨丁+蓮子百合甜水
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這一組屬于“清爽中的高級感”。
詳細食材:
茭白、鴨胸肉、甜玉米、蒜末。
鴨肉切丁后快速爆炒,再加入茭白和玉米粒。
茭白脆嫩,玉米清甜,鴨肉卻一點都不柴。
顏色看著就特別有夏天感覺。
搭配蓮子百合甜水。
食材:
鮮百合、蓮子、桂圓肉、黃冰糖。
小火燉煮后,湯水清潤甘甜。
晚上喝一碗,整個人都安靜下來了。
大家最近三伏天最愛吃什么?
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