江蘇
咖喱雞翅
紅燒牛肉丁
菠菜肉絲爛糊面
大家是不是想到就開始流口水了
無錫校園餐哪家強？
今天
一場專門為校園食堂廚師
舉辦的“廚藝大比武”
——2026年無錫市食材集中配送
學校食堂廚師校園餐烹飪技能大賽
在無錫旅游商貿高等職業技術學校
火熱開賽
36所學校的廚師齊聚一堂
展開了一場精彩絕倫的
廚藝大比拼
現場可以說
直接把記者香迷糊了
本次比賽分設
中小學組與幼兒園組兩個賽道
比賽為個人賽
設置理論測試與技能操作兩大考核板塊
總分100分
其中技能操作占90分
理論考試占10分
比賽現場煙火氣十足，中小學組選手需要完成3菜1湯共約30人份量的校園餐套餐制作，具體菜品為咖喱雞全翅、包菜炒五花肉片、青椒綠豆芽、冬瓜排骨湯，適配中小學階段學生的用餐分量與口味需求。
幼兒園組選手需要完成2菜1湯1點心共約30人份量的校園餐套餐制作，具體菜品為紅燒牛肉丁、西紅柿炒蛋、芙蓉鮮蔬湯、菠菜肉絲爛糊面，兼顧低齡幼兒的咀嚼能力與營養攝入需求。
據介紹，大賽建立了全流程的公平評判機制：評委對匿名編號后的菜品進行盲評打分，最終得分取所有評委打分的平均值，最大程度規避評判環節的人為干擾。經過半天的激烈角逐，大賽最終評選出一等獎4名、二等獎10名、三等獎14名。
經過激烈角逐
評選出中小學組、幼兒園組
一、二、三等獎
快來看看獲獎名單
有沒有你母校的廚師呢？
值得一提的是
比賽還設置了家長觀摩環節
受邀的家長代表戴著專屬觀摩證
從理論考試看到實操炒菜
再到成品展示和頒獎
全程“零距離”監督
本次大賽不僅為全市校園食堂廚師搭建了切磋技藝、交流經驗的專業平臺，也進一步統一和規范了無錫市集中配送校園餐的烹飪標準，將有效推動全市學校食堂的供餐品質整體升級，讓更安全、更營養、更美味的校園餐成為數萬在校學生的健康成長助力。
記者：黃瑞辰
編輯：大春 責編：肖肖 編審：李鐵錘
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
