三伏天，建議少吃西瓜和山竹，多吃5種堿性水果，生津解暑身體棒

進(jìn)入三伏天后，炎熱的天氣人的食欲都不太好了，加上很炎熱很多人容易貪吃各種寒涼的食物。其實(shí)越是炎熱的三伏天，飲食上越要懂得忌嘴，各種冷飲寒涼的食物都建議少吃，尤其是體寒和濕氣重的女人更要少吃。水果很多也是偏寒的，像西瓜和山竹也是建議少吃哦，上火體質(zhì)可以適當(dāng)吃一些。

比起西瓜和山竹，下面分享的這5種水果三伏天吃更養(yǎng)人，都是夏季當(dāng)季的時(shí)令水果，水分足口感好營(yíng)養(yǎng)也很足，都是堿性水果，別錯(cuò)過(guò)哦。

一、巨峰葡萄

7月是巨峰葡萄上市的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)的巨峰葡萄酸甜多汁，葡萄味很濃郁，一口一個(gè)跟吃一口葡萄汁似得，口感很棒。巨峰葡萄含有豐富的花青素還能抗衰老，對(duì)皮膚也很好。三伏天食用巨峰葡萄堪稱消暑佳選：作為夏季當(dāng)令水果，其果肉飽滿多汁，酸甜平衡的獨(dú)特口感能瞬間喚醒味蕾；富含花青素和維生素C，具有抗氧化功效，幫助抵御烈日傷害；鉀元素含量突出，可補(bǔ)充隨汗液流失的電解質(zhì)。

巨峰葡萄挑選技巧：

挑選巨峰葡萄三要領(lǐng)：觀色選紫黑均勻帶白霜的果串，忌青粒或褐斑；試硬度輕捏果實(shí)緊實(shí)有彈性，過(guò)軟可能變質(zhì)；看果柄鮮綠粗壯為佳，干枯易脫落說(shuō)明存放過(guò)久。白霜是天然果粉，無(wú)需刻意洗掉。整串最下端葡萄最甜可試吃。冷藏時(shí)用保鮮膜包裹果柄切口，3天內(nèi)風(fēng)味最佳。避免挑選果粒間距過(guò)大的"空串"。

二、桃子

三伏天食用桃子正是應(yīng)季之選，作為夏季代表性水果，其柔軟多汁的果肉帶來(lái)清甜沁涼的享受，尤其冰鎮(zhèn)后更消暑解渴；富含維生素C和鉀元素，能補(bǔ)充因高溫流失的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力；果膠含量高，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。水蜜桃、油桃等品種各具風(fēng)味。

桃子的挑選技巧：

挑選鮮桃三步法：看顏色選紅黃自然過(guò)渡的果實(shí)，避開青斑或全紅；聞香氣底部應(yīng)有明顯甜香，無(wú)酒精味；試軟硬輕按桃肩微彈為佳，過(guò)硬未熟過(guò)軟易爛。絨毛完整說(shuō)明新鮮，水洗桃易變質(zhì)。白桃選乳白底色，黃桃選橙黃透亮。冷藏前用紙巾包裹可防碰傷，2-3天內(nèi)食用最佳。

三、新鮮蓮蓬

三伏天現(xiàn)摘蓮蓬是江南特有的消暑珍品：青翠蓮房?jī)?nèi)包裹著雪白蓮子，鮮剝時(shí)脆嫩清甜，帶有荷葉清香，冰鎮(zhèn)后更顯爽口；富含蓮心堿和維生素B1，能緩解夏乏煩躁，蓮子芯雖微苦卻含抗氧化成分。當(dāng)季現(xiàn)摘的蓮蓬水分足、糖分高，比干蓮子更易消化吸收，但脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用。剝出的蓮子可連膜生吃，若嫌芯苦可輕輕擠出。

新鮮蓮蓬挑選技巧：

挑選鮮蓮蓬掌握三招：觀色選青綠帶黃暈的蓮蓬，忌全黃或褐斑；觸感輕捏蓮房飽滿硬挺，凹陷發(fā)軟則失水；聞味帶清新荷香無(wú)酸腐。剝開一粒，蓮子應(yīng)潔白微凸，蓮心嫩綠不萎。帶1cm以上濕潤(rùn)蓮莖更新鮮，莖部斷面變黑則存放過(guò)久。現(xiàn)吃選8分熟（蓮子微甜），燉湯選全熟（蓮心稍苦）。冷藏建議保留外層荷葉包裹。

四、龍眼

三伏天品嘗新鮮龍眼正是黃金時(shí)節(jié)：作為南方夏季特產(chǎn)，晶瑩剔透的果肉入口爆汁，蜜甜中帶獨(dú)特麝香，冷藏后冰爽沁心；富含葡萄糖、鐵元素及維生素C，能快速補(bǔ)充高溫消耗的能量，改善血液循環(huán)，緩解夏乏；其天然滋補(bǔ)成分對(duì)氣血雙虧者尤佳。但體質(zhì)燥熱者需適量，避免上火。

龍眼的挑選技巧：

挑選新鮮龍眼需掌握三要素：觀色選外殼棕黃帶自然光澤、無(wú)黑斑蟲眼的果實(shí)；觸感輕捏果殼硬中帶韌，過(guò)軟可能變質(zhì)；察形選顆粒飽滿均勻者，果蒂處無(wú)滲液霉變?yōu)榧选Ｈ魩еθ~更新鮮，冷藏保存時(shí)保留果梗可延緩水分流失。

剝殼后果肉應(yīng)透明如凝脂，若發(fā)紅或半透明則過(guò)熟，暗乳白可能已發(fā)酵。夏季購(gòu)買建議選早市采摘的帶枝龍眼，常溫存放勿超2天。

五、紫皮無(wú)花果

三伏天享用新鮮紫皮無(wú)花果正當(dāng)季：深紫色果皮下藏著玫紅果肉，撕開后蜜糖般的汁液流淌，入口綿軟甜潤(rùn)，冷藏后風(fēng)味更顯濃郁；富含花青素和膳食纖維，抗氧化能力突出，能緩解暑熱帶來(lái)的氧化應(yīng)激，促進(jìn)腸道健康；其天然酶類物質(zhì)還有助消化。

紫皮無(wú)花果的挑選技巧：

挑選紫皮無(wú)花果時(shí)注意三點(diǎn)：一看表皮，選擇深紫色均勻、無(wú)擦傷裂痕的果實(shí)；二摸軟硬，輕捏果身微軟有彈性為最佳，過(guò)軟可能熟爛；三察果柄，新鮮果實(shí)蒂部濕潤(rùn)無(wú)干枯，斷面有乳白汁液滲出者為佳。建議選中等大小（單果約50克）的果實(shí)，甜度與口感更均衡。若表皮帶白霜是天然果粉，無(wú)需刻意擦洗；冷藏保存時(shí)用廚房紙包裹可延長(zhǎng)新鮮度。

以上就是5種適合三伏天吃的時(shí)令水果，都是當(dāng)季的堿性水果，營(yíng)養(yǎng)好吃，三伏天吃很養(yǎng)人，比吃冰鎮(zhèn)西瓜強(qiáng)多了哦，順應(yīng)節(jié)氣吃時(shí)令水果更養(yǎng)人哦。