2026世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽落幕！鐘靜靜奪冠！

2026世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽于7月16日至19日在貴州貴陽萬象城舉行。現(xiàn)場(chǎng)來自全國40位分區(qū)賽晉級(jí)選手輪番競演，經(jīng)過初賽、復(fù)賽、決賽3輪比拼，最終鐘靜靜奪得本屆冠軍，梁寶怡摘得亞軍，吳敏薇獲得季軍；楊嘯、張曉博、區(qū)永翔分列四、五、六名。

鐘靜靜將代表中國賽區(qū)參與世界咖啡沖煮大賽總決賽，期待選手的表現(xiàn)。

世界咖啡沖煮大賽（簡稱WBrC）作為一項(xiàng)國際性的比賽，通過“指定沖煮”和“自選沖煮”兩個(gè)環(huán)節(jié)，為咖啡師們提供了一個(gè)展示個(gè)人技藝、分享咖啡知識(shí)和創(chuàng)新沖煮方法的平臺(tái)。

指定沖煮環(huán)節(jié)中，選手擁有30分鐘的練習(xí)時(shí)間。賽會(huì)將提供一包350克的指定沖煮豆用來練習(xí)（同時(shí)包含出品），不再額外提供指定豆。

選手有8分鐘的準(zhǔn)備時(shí)間與7分鐘的比賽時(shí)間去準(zhǔn)備與呈送三杯咖啡，三位評(píng)審各有一杯分別獨(dú)立沖煮的咖啡。

所有選手在進(jìn)行指定沖煮的項(xiàng)目時(shí)會(huì)使用同一批未研磨咖啡豆、磨豆機(jī)、沖煮用水以及大會(huì)標(biāo)準(zhǔn)盛裝杯具，皆由賽會(huì)提供。

而在“自選沖煮”中，選手有5分鐘的準(zhǔn)備時(shí)間與 10分鐘的比賽時(shí)間去展演、制備并呈送三杯咖啡，三位評(píng)審各有一杯分別獨(dú)立沖煮的咖啡。

選手在進(jìn)行自選沖煮的項(xiàng)目時(shí)需使用自備的咖啡豆，在呈現(xiàn)給評(píng)審的同時(shí)，結(jié)合展演的元素以加深整個(gè)咖啡體驗(yàn)。

這兩個(gè)階段從多個(gè)維度考驗(yàn)了選手的綜合沖煮能力，是一場(chǎng)表演性與專業(yè)性兼具的咖啡賽事。2015年上海博華國際展覽有限公司經(jīng)授權(quán)將此賽事引入中國，讓我們見證了無數(shù)優(yōu)秀咖啡師的熱情，他們以獨(dú)特的沖煮技藝，展現(xiàn)了咖啡的無窮魅力。

7月16日至17日為初賽，40位選手輪流上場(chǎng)進(jìn)行“自選沖煮”的展示，展演分?jǐn)?shù)排名前十二位選手晉級(jí)復(fù)賽。

7月18日，梁寶怡、吳敏薇、鐘靜靜、韋一薇、鄭雯霏、林炎玲、曲恩慧、張曉博、阮少寒、李金龍、楊嘯、區(qū)永翔（排名不分先后），十二位選手脫穎而出成功晉級(jí)復(fù)賽，復(fù)賽中則通過“指定沖煮”環(huán)節(jié)，重點(diǎn)考察選手的專業(yè)性與穩(wěn)定性。

最終吳敏薇、楊嘯、梁寶怡、區(qū)永翔、張曉博、鐘靜靜（排名不分先后），六位選手成為本屆CBrC全國六強(qiáng)，并于7月19日舉行決賽展演，最終本次排名如下：

冠軍 鐘靜靜

亞軍 梁寶怡

季軍 吳敏薇

第四名 楊嘯

第五名 張曉博

第六名 區(qū)永翔

依據(jù)規(guī)則條例12.3同分狀況下名次排序：

在指定沖煮環(huán)節(jié)中：如遇有兩位或更多選手出現(xiàn)平分，按以下流程進(jìn)行

:A.如選手分?jǐn)?shù)相同，“風(fēng)味”部分總分得分高的選手排名占先。

B.如果分?jǐn)?shù)依然相同,“余韻”部分總分高的選手排名占先。

C.如果分?jǐn)?shù)依然相同，“整體印象”部分總分高的選手排名占先。

D.如果分?jǐn)?shù)依然相同，所有同分選手都將進(jìn)入下一輪。

故張曉博排名高于李金龍。

依據(jù)規(guī)則條例12.3同分狀況下名次排序：

在自選沖煮中：如遇有兩位或更多選手出現(xiàn)平分，按以下流程進(jìn)行:

A.「選手評(píng)估」的分?jǐn)?shù)加總(描述的精準(zhǔn)度分?jǐn)?shù)+選手展演分?jǐn)?shù))來決定排名的名次高低，分?jǐn)?shù)高者排名占先。

B.如分?jǐn)?shù)依然相同，選手在“沖煮咖啡品鑒”部分分?jǐn)?shù)高者排名占先。

故張曉博排名高于區(qū)永翔。

至此，2026世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽圓滿結(jié)束，感謝賽季贊助商及合作平臺(tái)對(duì)活動(dòng)的鼎力支持！

感謝貴陽市委、市政府本次總決賽的的大力支持，貴陽市商務(wù)局和南明區(qū)政府的通力保障，以及承辦單位貴陽萬象城的全程配合！

感謝2026賽季評(píng)委老師以及各分區(qū)賽工作人員，因?yàn)橛辛舜蠹业男湃闻c付出，賽事才得以保持一貫的專業(yè)水準(zhǔn)與蓬勃活力。

2026賽季完美收官，讓我們相約2027！

耿女士

郵箱：Han.Geng@imsinoexpo.com

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