湖南
來甘肅蘭州別只吃牛肉面！早起逛一趟老街早市，甜咸葷素全覆蓋，整理本地人私藏早餐清單+老店+點單暗號，游客直接抄作業(yè)！
美食推薦：蘭州人晨起靈魂，蘭州牛肉面（牛大）必沖，蘭州早餐天花板，講究一清二白三紅四綠五黃，新手選二細(xì)/韭葉；愛吃軟面選毛細(xì)；寬面愛好者沖寬板。
老店推薦：磨溝沿（七里河總店，湯頭醇厚）、吾穆勒（牛肉巨軟爛）、馬子祿大眾巷（百年老字號）。
羊雜碎湯，秋冬暖身神器！羊肚、羊肝、羊頭慢熬奶白濃湯，撒蒜苗紅油，無膻味，配燒餅泡湯吃，從頭暖到腳，柏樹巷早市小攤最正宗。
河州包子，臨夏非遺早餐，薄皮爆汁！分牛肉韭菜/羊肉餡，現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，半籠包子+一碗灰豆子，咸甜搭配完美，馬玉蘭包子30年老店必打卡。
酥油圈圈｜老式清真早點，老街區(qū)才有的現(xiàn)炸面食，外皮酥脆內(nèi)里松軟，淡淡酥油香氣，趁熱吃絕了，涼了口感大打折扣，西關(guān)、柏樹巷早市有售。
灰豆子，外地很少吃到！麻豌豆+紅棗慢熬4小時，綿密沙糯，微甜暖胃，大眾巷杜記甜食，開店幾十年，本地人從小吃到大。
甜醅子，青稞發(fā)酵酒釀，帶淡淡酒香，嚼起來有顆粒感，經(jīng)典吃法：直接吃/加冰牛奶做成甜醅子奶茶，解暑神器。
牛奶雞蛋醪糟，滾燙牛奶沖醪糟、雞蛋，鋪滿花生、葡萄干、芝麻，香甜溫潤，早餐/宵夜都合適，正寧路夜市馬爺攤位超火。
來蘭州的清晨，一碗熱乎牛大開啟西北之旅，碳水+肉食雙重滿足，西北早餐真的太上頭！
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