長(zhǎng)治奮進(jìn)者丨市勞動(dòng)模范王慧敏：“科技+市場(chǎng)” 種出“致富菇”

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（來(lái)源：長(zhǎng)治發(fā)布）

“科技+市場(chǎng)” 種出“致富菇”

——記市勞動(dòng)模范、長(zhǎng)治市新天錦農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司職工王慧敏

晨曦微露，薄霧漫過(guò)鄉(xiāng)間原野。天剛亮，王慧敏走進(jìn)菌菇種植大棚，在氤氳的濕氣中開始了一天的忙碌。

今年30歲的王慧敏，是長(zhǎng)治市新天錦農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的一名職工。摸爬滾打三年，她和團(tuán)隊(duì)共同培育出優(yōu)質(zhì)菌棒，實(shí)現(xiàn)四季大棚不閑、出菇不斷。憑著一股鉆勁、闖勁和干勁，把“小香菇”做成了帶動(dòng)一方增收的“大產(chǎn)業(yè)”。

有鉆勁——

反復(fù)試驗(yàn)，培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌種

“剛開始的時(shí)候，什么都不懂。”王慧敏回憶，“但我堅(jiān)信只要肯學(xué)、肯干，就一定能成功。”正是靠著這份執(zhí)著，她很快將香菇種植技術(shù)摸得門清。

菌棒制作是香菇種植的根基，“根”壯才能菇旺。在公司運(yùn)營(yíng)管理的潞城區(qū)食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合示范園制棒車間里，時(shí)常能看到王慧敏的身影，“制作菌棒要反復(fù)調(diào)試料水比例與攪拌時(shí)長(zhǎng)，確保每根菌棒重量精準(zhǔn)控制在6斤，菌料松緊適中有助于菌絲生長(zhǎng)。”

在這里，王慧敏養(yǎng)成了“較真”的習(xí)慣，仔細(xì)檢查每批菌棒的袋口與袋尾，但凡有破口、封口不嚴(yán)的，都第一時(shí)間挑出整改。靠著這份細(xì)致，菌棒合格率相較傳統(tǒng)種植提升了30%。

香菇長(zhǎng)得好，菌種是關(guān)鍵。我市氣候溫和、干燥，四季分明，而香菇適宜在氣候濕潤(rùn)、通風(fēng)良好、光照適中的環(huán)境中生長(zhǎng)。為找到適配長(zhǎng)治氣候的菌種，王慧敏跟著團(tuán)隊(duì)做了一輪又一輪對(duì)比試驗(yàn)，最終篩選出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的本土適種菌種。

“以前種香菇要看天，現(xiàn)在種香菇靠數(shù)據(jù)。”王慧敏大膽嘗試，努力打破香菇“冬種春收”的季節(jié)限制，啃下反季節(jié)栽培技術(shù)的“硬骨頭”。“盛夏棚溫高，就用風(fēng)機(jī)加水簾幕降溫，精準(zhǔn)控溫控濕調(diào)光；寒冬則做好保溫增濕，確保菌絲平穩(wěn)生長(zhǎng)。”王慧敏說(shuō)，靠著這套技術(shù)，潞城區(qū)食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合示范園實(shí)現(xiàn)了香菇全年不間斷供應(yīng)，年產(chǎn)香菇可達(dá)1000 噸，促進(jìn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，農(nóng)民增收致富。

有闖勁——

奔走一線，分級(jí)選菇搶占市場(chǎng)

香菇豐收，賣給誰(shuí)、怎樣賣？新的問(wèn)題又?jǐn)[在面前。

好品質(zhì)才能賣出好價(jià)格！在香菇采收環(huán)節(jié)，王慧敏總盯在一線，嚴(yán)格要求工人采摘手法，確保采下的香菇顏色白，菇型好，不易開傘，不損傷幼菇，既保證當(dāng)前產(chǎn)量，又保護(hù)后續(xù)出菇。

與此同時(shí)，對(duì)剛采下的香菇進(jìn)行分級(jí)、保鮮、加工，確保香菇的新鮮和品質(zhì)，讓消費(fèi)者吃到綠色的農(nóng)產(chǎn)品。“一定要及時(shí)聯(lián)系市場(chǎng)客戶，保證分選達(dá)標(biāo)，次菇剪腿后曬干，賣給干菇客戶，更精準(zhǔn)地滿足客戶需求，才能大大提高公司經(jīng)濟(jì)效益。”王慧敏說(shuō)。

種菇產(chǎn)生的廢菌棒怎么處理，曾是公司亟待解決的一大難題。如何將廢菌棒“變廢為寶”？王慧敏在網(wǎng)上查資料、找案例，發(fā)現(xiàn)采摘完四茬菇的廢菌棒里仍含有大量菌絲蛋白、有機(jī)質(zhì)、纖維素和微量元素，是上好的有機(jī)肥原料。

她主動(dòng)對(duì)接生物質(zhì)顆粒加工企業(yè)，將部分廢菌棒回收加工為生物質(zhì)燃料，實(shí)現(xiàn)資源化再利用，其余部分免費(fèi)供給周邊農(nóng)戶還田施用。這一模式既減少了化肥施用量、提升了土壤肥力，也打通了菌菇產(chǎn)業(yè)的資源循環(huán)鏈條，構(gòu)建起農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)格局。

有干勁——

推廣技術(shù)，組織培訓(xùn)指導(dǎo)農(nóng)戶

每年一到香菇栽培的高峰期，王慧敏的電話就成了菇農(nóng)的咨詢熱線。

“要把致富‘金鑰匙’交給農(nóng)戶，必須做好技術(shù)的示范推廣。”王慧敏一方面鼓勵(lì)調(diào)動(dòng)周圍村民積極參與香菇種植，組織專業(yè)技術(shù)員對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行香菇種植技術(shù)培訓(xùn)，將管理技術(shù)傳授給農(nóng)戶；另一方面深入田間地頭，及時(shí)上門“問(wèn)診”，開出“藥方”，“菌棒上架，一層一層摞上去，這樣有利于通風(fēng)”“保持場(chǎng)地環(huán)境的清潔衛(wèi)生，種前場(chǎng)地殺菌、殺蟲處理一定要到位”……

小香菇撐起“致富傘”，“家門口”就業(yè)有奔頭。潞城區(qū)食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合示范園里，分揀、采菇、棚間管護(hù)等靈活崗位，優(yōu)先向當(dāng)?shù)剞r(nóng)村婦女、老年群體開放。鄉(xiāng)親們不必背井離鄉(xiāng)遠(yuǎn)赴外地務(wù)工，在“家門口”就能端穩(wěn)增收“飯碗”。截至目前，園區(qū)已帶動(dòng)周邊150余人增收致富。

“我沒有多大的理想抱負(fù)，就想把蘑菇種明白，讓百姓多掙錢。”談到未來(lái)，王慧敏眼里有光。她的手機(jī)相冊(cè)里，存滿了菇農(nóng)發(fā)來(lái)的出菇照片、豐收視頻。她坦言，會(huì)繼續(xù)扎根菌菇產(chǎn)業(yè)，做一名踏踏實(shí)實(shí)的勞動(dòng)者，為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

來(lái)源丨長(zhǎng)治日?qǐng)?bào)

文字丨記者徐姍

圖片丨通訊員

編校丨賈志敏

審核丨曹 云