四川
封面新聞記者 周翼
30萬畝桑園、10萬蠶農、年養蠶33萬張，頂級（6A級）生絲占據全國市場一半以上份額……這組數據，來自有“四川蠶桑第一縣”美譽的涼山州寧南縣。
7月15日，“萬千氣象看四川”主題采訪活動走進寧南縣。桑樹被稱為“寶藏圖鑒”，從桑葉到樹干再到樹皮，皆有其作用，而寧南正是靠著把一棵桑樹“吃干抹凈”，構建起“?！Q—菌—肥”有機循環生產體系，實現了32億元的蠶桑產業綜合產值，更是走出國門，年出口生絲創匯1000多萬美元。
寧南縣蠶?，F代農業園區 李勁攝
農戶養蠶收入8.50億元
頂級生絲占全國市場份額50%以上
盡管剛賣完第二季蠶，53歲的王作海也不能閑著，要抓緊為蠶房消毒，再過幾天，第三季養蠶季又要開始了。
如今已是寧南養蠶大戶的王作海，早在2000年左右，就開始種桑養蠶。2019年，他以每年2萬多元租金，在寧南縣蠶?，F代農業園區租下4個現代化養蠶大棚，以及若干智慧共育室，從小作坊升級為工廠化生產。
通過土地流轉，他擁有500畝成片桑園，去年累計養蠶700多張，累計用工500多人次?！懊磕昕绅B五季蠶，每張蠶養殖收入3000元以上。”王作海說，他去年養蠶收入超過210萬元。
“養出來就交給公司，南絲路集團全部訂單收購?！蓖踝骱Ｕf，“一張蠶能產55公斤蠶繭，可達2500元到3000元的產值。第二季剛賣完，賣了60多萬元?！?/p>
寧南生產的絲綢
2025年，寧南蠶?，F代農業園區年產值2.88億元，幅射帶動全縣優質桑園面積30萬畝，年養蠶33.1萬張，產繭30.32萬擔，農戶養蠶收入8.50億元。目前，“南絲路”繭絲已獲得GOTS、OTEX等國際認證，年出口生絲創匯1000多萬美元，頂級（6A級）生絲年產量達1200噸，占全國頂級生絲份額50%以上，成為多個世界知名奢侈品品牌的首選原料，是絲綢行業的“風向標”和“晴雨表”。
蠶房變成菇房
食用菌產值超6000萬元
既然桑樹渾身是寶，當然不能只用來養蠶。在寧南縣桑枝食用菌研發基地，60個現代化食用菌大棚內，粉木耳已經進入采收尾聲?！懊總€棚有2.5萬個菌棒，食用菌年產值達到1200萬元。”園區運營主體、四川省金?？萍挤沼邢薰究偨浝碇芎杲榻B，除了粉木耳，園區還生產榆黃菇、金耳、白參菌、桑枝松茸等10余個品種。
桑枝食用菌研發基地的大棚
寧南縣30萬畝桑樹，每年修剪會產生20萬噸桑枝，修剪下來的桑枝又會成為病蟲害越冬場所，增加桑樹病蟲害發生風險。
如何解決這一難題？當地決定，把蠶房變成菇房。從2021年起，寧南縣攜手攀枝花市農林科學院等科研機構，在寧南縣蠶桑現代農業園區內建立桑枝食用菌研發基地，啟動桑枝生產食用菌研發。
“桑枝中木質素、纖維素、蛋白質等營養成分含量豐富且穩定，有利于食用菌更快生長?！敝芎瓯硎?，目前，基地占地500畝，年產菌包1000萬棒，輻射全縣10萬畝蠶桑基地，生產食用菌7500噸，產值超6000萬元，帶動3000戶蠶農增收3000萬元。
用桑枝生產粉木耳
用桑枝養食用菌并非終點。寧南縣還將依托蠶桑產業蠶砂、食用菌產業廢棄菌包等廢棄資源，建成年產規模達2萬噸的有機肥廠，構建起“桑—蠶—菌—肥”有機循環生產體系，串起種桑、養蠶、繅絲、織綢、文旅、菌菇全產業鏈，織出農業現代化高質量發展的錦繡畫卷。
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