北京
來源：滾動播報
（來源：上觀新聞）
“兩個現蒸肉包配上水煮蛋，十元一份熱乎乎的，趕早班再也不用空著肚子趕路了。”7月17日清晨，在上海開往南京的G7001次列車上，旅客張先生接過餐服人員遞來的早餐套餐，連連稱贊。
為進一步優化通勤旅客早高峰就餐體驗，中國鐵路上海局集團有限公司所屬華鐵旅服公司在既有早餐服務基礎上，依托“華東印記”鐵路自營主題餐廳，推出10元通勤早餐服務，為早班高鐵旅客提供更實惠、更便捷的餐飲選擇。此次升級最大的變化，是把“現蒸”的煙火氣搬進了車廂，讓趕早班的旅客也能吃上剛出籠的熱乎包子。
清晨4時，“華東印記”上海興鐵餐廳后廚已燈火通明。面點師正將一籠籠老面發酵的包子送入蒸箱。“包子采用傳統老面發酵工藝，全部現蒸，口感松軟有嚼勁。”餐廳后廚負責人介紹。20分鐘后，熱氣騰騰的包子出籠，立即轉入專用保溫箱，由配送員準時送上站臺、交接至列車餐服人員手中。目前，上海、南京兩地自營主題餐廳已率先投入供應，后續將視旅客需求逐步拓展至更多主題餐廳及線路。
這份10元早餐套餐主打經濟實惠，包含兩個老面大肉包和一個水煮雞蛋，即取即食，貼合通勤旅客高效、剛需的就餐特點。
覆蓋車次：
目前，該早餐已在上海站始發的G7032、G7002、G986、D3056以及南京站始發的G7029、G7031、G7035、G7001等早高峰通勤班次上試點鋪開。
覆蓋方向：
覆蓋上海開往南京、杭州、青島、成都等方向，以及南京開往上海等方向的早班高鐵列車。
“下一步，我們將持續收集旅客反饋，不斷優化早餐品類、口味及供應模式，讓更多早班高鐵旅客在旅途中感受到‘現蒸’的溫度。”華鐵旅服公司市場開發部經理介紹說。
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