北京
來源：市場資訊
（來源：鳳慶融媒）
7月16日，中山大學媒介融合野外實踐團隊紀實攝影小組到鳳慶縣雪山鎮安和村食用菌種植基地采風。這里，連片大棚順著山形鋪展，棚外巨菌草長勢旺盛，棚內雞油菌、平菇鮮嫩飽滿，產業興旺的喜人景象定格在了同學們的鏡頭中。
近年來，安和村依托雪山鎮近7000畝巨菌草資源，探索“以草代木”的生態種植模式，將粉碎后的巨菌草與玉米芯、麥麩、稻殼等混合制成菌棒，用于培育食用菌。目前，基地已建成16個標準化種植大棚，二期擴建項目正在推進。
16個標準化食用菌種植大棚，棚外四周連片種植著作為菌棒原料的巨菌草。（邱繼 攝）
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4000至10000個菌棒，目前已投產的16個棚日產鮮菇穩定在3噸左右，出產的平菇、雞油菌主供鳳慶縣內學校食堂，同時銷往保山、大理及臨滄市內其他縣區市場，收購價穩定在每公斤5至6元。（楊塵 攝）
“原來16個棚一天出三噸菇，80個棚建起來一天至少出八到十噸。”基地負責人介紹，目前，基地正在推進二期大棚建設，并計劃配套建設烘干設施。作為中山大學校地定點幫扶項目，學校投入30萬元幫扶資金支持擴產升級，不僅派專家和學生團隊駐點指導技術，負責人本人也曾赴中山大學參加為期一個月的食用菌種植技術培訓。
大棚內，鮮嫩金黃的雞油菌破棒而出。（張子涵攝）
、菌香濃郁。（劉家鴻攝）
針對雨季鮮菇儲存期短、學校假期需求下降等情況，基地將部分鮮菇加工成干品，銷往昆明批發市場，以延長產品保質期、拓寬銷售渠道。
攝）
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目前，在穩定平菇、雞油菌種植的基礎上，基地還在開展香菇試種，進一步豐富食用菌品種，拓展產業增收空間。
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