重慶
據(jù)網(wǎng)絡(luò)披露，河南多家NFC果汁生產(chǎn)車間無水果，這則消息像一顆投入平靜湖面的石子，瞬間攪亂了消費(fèi)者對所謂“高端鮮榨果汁”的信任。NFC即非濃縮還原汁，本是靠著“原汁原味、新鮮壓榨”的標(biāo)簽站穩(wěn)高端市場，如今生產(chǎn)車間里連水果的影子都見不到，這套“掛羊頭賣狗肉”的戲碼，戳破了不少食品行業(yè)“概念營銷”的泡沫，更給所有市場參與者敲響了警鐘：食品安全容不下任何弄虛作假，消費(fèi)者的信任更禁不起反復(fù)消耗。
NFC果汁走紅的本質(zhì)，是消費(fèi)者對健康飲食的需求升級。當(dāng)人們不再滿足于香精、糖漿勾兌的普通果汁，愿意為“更天然、更新鮮”的NFC支付溢價(jià)，本質(zhì)上是在為商家承諾的“真材實(shí)料”買單?！安粷饪s、不還原，直接鮮果壓榨”，這句宣傳語喊得響亮，結(jié)果生產(chǎn)車間里連水果都沒有，難不成果汁是從空氣里變出來的？懂行的人都明白，所謂“無水果”的NFC，十有八九還是濃縮汁加水還原的老套路，換個NFC的包裝就能翻幾倍漲價(jià)，賺的就是消費(fèi)者信息不對稱的黑心錢。
更值得警惕的是，這種“掛羊頭賣狗肉”的操作，絕不是個別商家的偶然之舉。當(dāng)河南多家企業(yè)都出現(xiàn)“車間無水果”的情況，說明這套造假模式已經(jīng)形成了隱秘的產(chǎn)業(yè)鏈：上游供應(yīng)濃縮果汁，下游換包裝貼標(biāo)簽，靠著“NFC”的概念收割消費(fèi)者。這些年從“手工酸奶”用復(fù)原乳打底，到“鮮榨果切”其實(shí)是凍貨解凍，不少食品行業(yè)的營銷概念，早就成了商家收割智商稅的幌子。消費(fèi)者分不清“濃縮還原”和“非濃縮還原”的區(qū)別，就給了商家鉆空子的機(jī)會，你信了他的“真鮮果”，他只把你當(dāng)“冤大頭”。
有人說，不就是換個概念賣嗎，反正喝了也沒毒，不必上綱上線。可這種說法根本站不住腳。造假就是造假，欺詐就是欺詐，沒有毒不代表沒有錯。商家靠著虛假宣傳多賺的每一分錢，都是對誠信經(jīng)營者的不公平，更是對整個市場秩序的破壞。當(dāng)認(rèn)真做鮮果壓榨的企業(yè)打不過成本更低的造假者，最后就會出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”，整個NFC行業(yè)都會跟著垮掉。更不用說，若對這種“無水果”生產(chǎn)的情況睜一只眼閉一只眼，今天果汁可以無水果，明天其他食品就能玩出更多“隱身戲法”，最后受損的還是所有消費(fèi)者的權(quán)益。
面對網(wǎng)絡(luò)披露的情況，監(jiān)管部門不能停留在“爆料才查”的被動模式，更該順著線索挖出整個產(chǎn)業(yè)鏈的問題，給公眾一個明確的說法。而對于整個食品行業(yè)來說，這件事更是一次提醒：所有的概念營銷，最終都要落地在“真材實(shí)料”四個字上，消費(fèi)者可以為理念買單，卻不會永遠(yuǎn)為謊言買單。
畢竟，不管營銷話術(shù)多么花哨，都不如一口真材實(shí)料來得實(shí)在。當(dāng)車間里連水果都沒了，所謂的“高端NFC”，不過是一戳就破的紙老虎。
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