廣東
俗話常講“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，禾光小廚覺得這句老話之所以能被流傳下來，是因為它的背后蘊藏著非常扎實的生存智慧。現在很多年輕人，為了身材焦慮或者是因為晚睡晚起，經常忽略了非常重要的一頓，那就是早餐。長期下來，不吃早餐對身體是極其不友好的。
禾光小廚給大家推薦一道快手早餐，這款早餐既有主食，也有時蔬和肉類，口感豐富，營養又均衡，非常的抗餓。其做法特別的簡單，容易上手。對于一些喜歡面食，卻不會搟面、揉面的南方朋友來說，是十分友好的。早餐吃它，真的比包子、稀飯、饅頭、面條還強，關鍵省事還好吃！
我們這邊的菜市場可以買得到透明又薄皮的粉皮，5元就能買到15張左右的大粉皮。今天特別饞卷粉了，所以就不做磨米漿攤粉皮的傳統繁瑣步驟了，主打分享懶人版速成卷粉，手殘黨也能輕松拿捏，10分鐘左右就能上桌。外面茶樓賣幾塊錢的一條卷粉，在家花費10多塊就能得到30幾條卷粉，想吃什么就卷什么，直接實現卷粉自由。如果您對這道家常早餐也感興趣的話，不妨跟著禾光小廚一起來試一試！
【時蔬卷粉】
所用食材：豆角1把，玉米1條，貴妃肉1塊，大粉皮15張，玉米油適量，1勺醬油，1勺白糖，玉米淀粉1勺
【烹飪步驟】
第1步：取1把新鮮的豆角沖洗一下，鍋里加入幾滴玉米油攪散。把豆角放進去，進行大火焯熟后撈起濾一下水分。（注：豆角我選的是肉豆角，吃起來軟軟糯糯的，很有豆角味）
第2步：新鮮玉米1條剝去外皮，取下玉米粒倒進鍋里焯熟后撈起。
第3步：貴妃肉1塊沖洗一下切成小粒，焯熟的豆角也切成碎備用。（注：豆角整條焯熟再切，可以保持里面原有的鮮甜味。）
第4步：接著翻炒肉醬，炒鍋里加入1勺玉米油，油溫熱倒入貴妃肉煸炒熟，倒入提前調好的醬汁（1勺醬油，1勺白糖，1勺玉米淀粉，2勺溫水調配），燜至收汁后起鍋。
第5步：緊接著將肉醬對半分到玉米粒和豆角碎里攪拌均勻，這樣卷粉的餡料就做好啦。
第6步：后面輕輕取下1張透明粉皮放到案板上，用刀劃開分成2張，每小張粉皮加入1勺餡料，卷一卷包緊就可以了。（吃的時候，放鍋里或者微波爐里熱一下即可享用）
【禾光小廚說重要小貼士】
關于這道菜的相關注意事項如下
1、大家記住生豆角含有皂素和?植物凝集素，所以豆角一定要徹底煮熟炒熟，才能吃，因為沒做熟的豆角，非常容易引起食物中毒。
2、卷粉皮記得買當天新鮮現做的，買回來的卷粉皮不要直接吃，簡單加熱一下更放心。當天做的卷粉，當天吃完，不要留隔夜。
心中有光，慢食三餐！我是禾光小廚，以上就是我給大家分享的【時蔬卷粉】的具體做法介紹以及相關注意事項，您喜歡今天分享的這道家常美食嗎？如果您有不同餡料的卷粉分享，也歡迎您評論留言，我們一起討論交流學習更多。感謝您的閱讀，咱們下期美食見！
本圖文為美食作者禾光小廚的原創作品，未經授權，請勿抄襲與盜圖，本文內容僅供大家參考！
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
