廣東
去年5月，由印度總理納倫德拉·莫迪領(lǐng)導(dǎo)的具有印度教民族主義傾向的執(zhí)政黨首次在西孟加拉邦掌權(quán)。他們決定在學(xué)校食堂中不再提供雞蛋，而是只提供素食，這一舉措引發(fā)了政治界的激烈爭論。
據(jù)法新社15日（當(dāng)?shù)貢r間）的報道，印度東部西孟加拉邦政府從上個月開始決定在公立學(xué)校的食堂中為學(xué)生提供素食，同時選定印度教團體“國際克里希納儀式協(xié)會(ISKCON)”作為負責(zé)這項工作的機構(gòu)，因此雞蛋也被排除在了飲食清單之外。
因此，原本每周都會提供給學(xué)生的雞蛋，現(xiàn)在被植物性食品所替代了。
據(jù)稱，負責(zé)印度學(xué)校食堂工作的ISKCON只提供素食。
在去年5月的西孟加拉邦議會選舉中，印度人民黨首次獲勝。該黨是莫迪總理領(lǐng)導(dǎo)的聯(lián)邦政府中的執(zhí)政黨，具有印度教民族主義傾向，因此提倡素食主義。
而在印度，雖然雞蛋被視為非素食食品，但仍然有很多人購買它。
自2011年起，特里納穆爾大會黨在西孟加拉邦一直執(zhí)政，但在今年的選舉中落敗。該黨的前首席部長瑪瑪塔·班納杰批評州政府將雞蛋從學(xué)校餐食中剔除的做法，稱這是“違背這一地區(qū)擁有超過1億人口的文化的舉措”。
同屬該黨的多拉·森州議員也指出：“BJP領(lǐng)導(dǎo)的州政府正在強迫學(xué)生遵循素食主義。”
一些公立學(xué)校的教師也擔(dān)心，隨著雞蛋從食堂的菜單上消失，學(xué)生的出勤率可能會下降。
拉賈·戴老師表示：“午餐供應(yīng)是公立小學(xué)最大的優(yōu)勢。每當(dāng)有雞蛋作為午餐提供時，就會有很多學(xué)生來上學(xué)。”
目前還沒有印度全國的完整數(shù)據(jù)，但在南部的卡納塔克邦，去年開始每周有6天提供雞蛋作為午餐，結(jié)果學(xué)生的出勤率從93.5%上升到了98.97%。
由于飲食中不再包含雞蛋，營養(yǎng)專家們擔(dān)心，那些作為主要供餐對象的低收入家庭學(xué)生可能會面臨蛋白質(zhì)攝入不足的問題。
作為醫(yī)生的西爾維婭·卡帕甘表示：“從蛋白質(zhì)質(zhì)量來看，雞蛋是最優(yōu)的選擇。”她還說：“如果缺乏蛋白質(zhì)，孩子們在營養(yǎng)和健康方面可能會面臨嚴(yán)重危機。”
不過，ISKCON的負責(zé)人則反駁說：“無論孩子們從雞蛋中獲取什么營養(yǎng)，我們提供的膳食中都有質(zhì)量上乘的蛋白質(zhì)和維生素，完全可以滿足他們的需求。”
西孟加拉邦教育部長迪帕克·巴爾曼也強調(diào)：“在印度，有許多人通過素食來保持健康的生活方式。”
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