北京
還記得你上一次吃席是什么時候嗎？吃的是什么席？
從滿月酒、婚宴、壽宴，到升學宴、白事飯，中國人圍桌而食已有很長的歷史，席也見證了很多人生重要時刻。
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這兩年關于吃席的討論越來越熱鬧："連吃帶拿視為摟"，00后已經開始吃同學婚席，還有人認真規劃起了自己的婚宴菜單：麻辣燙、炸雞排、烤腸烤冷面統統安排上......
也有人感覺吃席體驗越來越差。在煙霧繚繞的餐桌上，催婚、催生、禮金、人情變成最大負擔。
席本身也在發生變化。農村流水席搬進了酒樓飯店，全村幫廚變成了一條龍服務，一些只在席上出現的菜，慢慢退出了餐桌，或被食之無味的預制菜取代。
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宴席值得記錄，不只是因為吃什么，更因為它在今天，仍是少數能夠讓一個家族、一個社區、一個村莊重新聚在一起的場景。透過一桌席，我們能看見一個地方的風土人情，以及生產生活和家庭結構的變遷。
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于是，我們想發起一次關于"吃席"的故事征集。
在你的家鄉，吃席有什么特色和講究？
小時候和現在，吃席的感受有什么不一樣？
這些年，你覺得吃席最大的變化是什么？
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來做做《全國吃席統一考試》找找手感，看看哪些是我們的共同記憶。歡迎掃碼填寫問卷，在評論區聊聊你的吃席經驗～（也歡迎辦席的主家和做席的大廚分享擺酒辦席經驗）
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