廣東
暑期到了
孩子居家時間變長
廚房里的火、電、氣
也更容易成為安全風險點
看似熟悉的廚房
其實藏著不少“危險按鈕”
一起來看看吧
（海報由AI生成）
Q：孩子能不能自己開火煮東西？
A：不具備安全操作能力的孩子，不能私自開火。尤其對學齡前兒童和多數小學階段兒童來說，不建議獨自開火或使用高溫廚房電器。燃氣灶、電磁爐、空氣炸鍋、電飯煲等設備雖然常見，但都涉及明火、高溫、用電等風險，操作不當可能造成燙傷、火災或燃氣泄漏。
對初高中階段青少年，如果已經接受過家長指導，能夠正確判斷火候、關閉燃氣閥門、處理簡單突發情況，可以在家長知情、環境安全的前提下進行簡單烹飪。但要避免油炸、爆炒、長時間燉煮等風險較高的操作，不邊做飯邊玩手機，不離開正在加熱的鍋具。
Q：燃氣閥門可以讓孩子幫忙開關嗎？
A：學齡前兒童和小學階段兒童不應觸碰燃氣閥門、燃氣灶旋鈕、軟管接口等燃氣設施。孩子可能無法判斷閥門是否完全關閉，也難以及時識別燃氣泄漏風險。
初高中階段青少年如需使用燃氣，應在家長指導下掌握基本要求：點火前先確認無燃氣異味；使用時保持通風；火焰異常、點火失敗時不要反復嘗試；用氣結束后確認灶具開關和燃氣閥門關閉。除此之外，家長也要定期檢查燃氣軟管是否老化、松動。
一旦聞到類似臭雞蛋的異味，可能存在燃氣泄漏，應立即關閉閥門、開窗通風，不開關電器、不使用明火，并迅速到室外安全區域撥打燃氣搶修電話或報警求助。
Q：熱水、熱鍋為什么要遠離孩子活動區？
兒童皮膚嬌嫩，對高溫反應和躲避能力較弱，熱湯、熱水、熱鍋、蒸汽都可能造成嚴重燙傷。尤其是廚房臺面邊緣、餐桌邊緣、灶臺旁、地面電熱水壺附近，都是常見危險位置。
家長應將熱鍋鍋柄朝內擺放，熱湯熱水放在孩子夠不到的位置；電熱水壺、電飯煲等不要放在地面或桌邊，電線不要垂落在孩子能拉拽的位置。端熱菜、倒熱水時，應提醒孩子避讓，避免奔跑、打鬧或突然靠近。
Q：孩子在家，家長應該重點做好哪些廚房防護？
家長可以記住這幾點：廚房門盡量隨手關閉，避免低齡兒童獨自進入；燃氣閥門、灶具旋鈕、打火機、刀具等要放在孩子不易觸及處；烹飪時不讓孩子靠近灶臺和熱鍋熱油；使用電器后及時斷電，電線不拖地、不垂掛；不讓孩子模仿短視頻中的“網紅實驗”“自制美食挑戰”等危險操作；如需孩子參與做飯，應盡量選擇清洗蔬果、擺放餐具等低風險環節，并全程由成年人看護。
Q：萬一發生燙傷，第一時間應該怎么做？
發生輕度燙傷后，應立即用流動清水持續沖洗降溫，一般不少于15分鐘，并小心去除傷處附近的衣物、飾品，避免繼續壓迫或蓄熱。不要涂抹牙膏、醬油、香油等“土辦法”，也不要自行挑破水皰。
如果燙傷面積較大、部位在面部/手部/關節/會陰等特殊位置，或出現皮膚發白、焦黑、劇烈疼痛等情況，應及時就醫。遇到火災、燃氣泄漏、人員受傷等緊急情況，請第一時間撥打119、120等求助電話。
來源：深圳市南山區應急管理局
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