廣東
最近廣州這天兒是真的離譜，小雷早上出門上班，到公司后背就濕透了。
這種天氣，冰飲簡直就是打工人的續命神器，沒有冰的飲料是沒有靈魂的。
說起冰，日前盒馬新上架的一款冰杯最近直接在網上吵成了熱點。
圖源：微博
事情的起因是，有網友買了盒馬的冰杯，拆開后常溫放著，發現這冰塊硬得離譜，足足三個小時過去，居然還剩大半杯沒化完。
如果換作咱們平時家里冰箱凍的冰塊，拿出來半小時就開始融了，一個小時基本就剩半杯水了。
這么不符合“常理”，引得網友們紛紛在評論區里說是“科技與狠活”。
就在輿論發酵得越來越兇的時候，盒馬站出來回應了：
真沒加什么亂七八糟的東西，化得慢純粹是因為用了慢凝工藝，純物理特性而已。
可能很多人聽到慢凝工藝這四個字還有點懵，覺得又是啥高大上的黑科技。其實原理說穿了一點都不復雜，說白了就是“慢慢凍”。
圖源：微博
咱們平時家里凍冰塊，都是把水倒進冰格，往冰箱冷凍層一扔，一兩個小時就凍硬了。這種快速凍結的方式，水分子來不及慢慢排列，會把水里的氣泡、雜質都包裹在冰塊里面，所以家里凍的冰大多是白蒙蒙的，不透明。
而盒馬用的慢凝工藝，是24小時以上的超低速緩慢凍結。
在這個緩慢凍結的過程中，水里的氣泡和雜質會被一點點擠出去，最后再把含有雜質的部分切除掉。這樣做出來的冰塊密度特別高，內部幾乎沒有氣泡，通體透亮就像水晶一樣。
說白了，就是冰的純度更高了，結構更緊實了，融化起來自然就慢得多。
小雷嗶嗶（ID：xiaoleibbb）了解到，很多精品咖啡店、酒吧里用的就是這種透明冰，目的就是為了融化慢，不會快速稀釋飲品，讓咖啡或者酒的口感能保持更久。只不過普通人接觸得少才會覺得稀奇。
站在消費者的角度看，這個產品確實有它的價值。比如對口感有要求的朋友，比如喜歡在家調個酒、沖個手沖咖啡的，普通冰塊化得快，喝到后面味道越來越淡，體驗很差。
這種慢融冰就能很好地解決這個問題，讓飲品的風味保持得更持久。不用自己買專業制冰機占地方，隨手就能買到確實挺方便的。
圖源：微博
但也有消費者覺得，不就是冰塊嗎？家里冰箱凍一凍就完事了，實在講究點，花幾十塊買個制冰模具，或者直接上臺小型制冰機，想什么時候用就什么時候用?；ㄥX買現成的冰，一杯好幾塊，屬于典型的溢價消費，說白了就是交智商稅。
一開始刷到這事兒的時候，小雷第一反應也是現在連冰都要出來賣了？錢也太好賺了吧。但仔細琢磨琢磨，又覺得這事不能一竿子打死。
首先食品安全這塊，人家已經把工藝講明白了，純物理凍結，沒有添加劑，這一點是沒問題的。
不過呢，小雷嗶嗶（ID：xiaoleibbb）倒是琢磨出一個新思路：這冰杯喝完了，杯子別扔?。∠锤蓛袅俗约旱沟V泉水進去凍，這不就是個現成的制冰模具嗎？
其實回過頭看，這件事之所以能引發這么大的討論，本質上還是大家對消費升級和智商稅的邊界感越來越敏感了。
同樣是冰塊，有人愿意為便利和品質買單，有人覺得實用省錢最重要，兩種觀念本來就沒有對錯之分，你說對吧？
最后小雷也想問問大家，你會花錢買這種慢融冰杯嗎？你有沒有什么凍冰或者自制冰的小妙招？歡迎在評論區聊聊你的看法。
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