豐臺(tái)區(qū)首家“銀發(fā)豐餐”長(zhǎng)者食堂驗(yàn)收通過，升級(jí)后正式掛牌！

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民以食為天，養(yǎng)老“食”先安。為進(jìn)一步提升豐臺(tái)區(qū)養(yǎng)老助餐服務(wù)水平，補(bǔ)齊居家養(yǎng)老助餐服務(wù)短板，2026年豐臺(tái)區(qū)全面推動(dòng)長(zhǎng)者食堂規(guī)模化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)升級(jí)。

本月，經(jīng)過區(qū)民政局、區(qū)市場(chǎng)局、區(qū)疾控中心、屬地街鎮(zhèn)聯(lián)合實(shí)地驗(yàn)收，豐臺(tái)區(qū)南苑街道養(yǎng)老服務(wù)中心（通用康養(yǎng)（北京）有限公司豐臺(tái)南苑分公司）已以總分94分順利通過，成為豐臺(tái)區(qū)首家“銀發(fā)豐餐”長(zhǎng)者食堂。經(jīng)公示后正式掛牌，參照豐臺(tái)區(qū)長(zhǎng)者食堂標(biāo)準(zhǔn)投入常態(tài)化運(yùn)營(yíng)。

全新升級(jí)掛牌的“銀發(fā)豐餐”長(zhǎng)者食堂，交通便利、環(huán)境整潔、布局合理、氛圍溫馨，充分貼合老年人就餐習(xí)慣。食堂地面做防滑處理，桌椅穩(wěn)固舒適，采光通風(fēng)條件優(yōu)良，配備應(yīng)急醫(yī)藥箱。后廚嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，食材采購溯源、清洗加工、烹飪留樣、餐具消殺全流程閉環(huán)管控，落實(shí)“明廚亮灶”，嚴(yán)守食品安全底線，全方位守護(hù)老年人舌尖上的安全。

在菜品服務(wù)上，長(zhǎng)者食堂堅(jiān)持“營(yíng)養(yǎng)、清淡、軟爛、適口”的老年膳食標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合老年人身體特點(diǎn)和飲食偏好，科學(xué)搭配葷素、均衡營(yíng)養(yǎng)，每周更新菜品、公示食譜，周三固定作為營(yíng)養(yǎng)就餐日，根據(jù)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師建議為老年人提供營(yíng)養(yǎng)老年餐。低至10元的“老老人”專享優(yōu)惠餐品性價(jià)比十足。14元至26元的老年人套餐定價(jià)親民普惠，切實(shí)減輕老年人就餐負(fù)擔(dān)。同時(shí)，長(zhǎng)者食堂兼顧便民屬性，不僅提供堂食服務(wù)，還為高齡、失能、行動(dòng)不便的特殊老人提供暖心送餐上門服務(wù)，打通養(yǎng)老助餐“最后一米”。

升級(jí)運(yùn)營(yíng)以來，溫馨的環(huán)境、可口的飯菜、貼心的服務(wù)收獲了轄區(qū)老人的一致好評(píng)。不僅解決了老年人一日三餐的麻煩，還能和鄰里老友結(jié)伴就餐、閑談相聚，讓養(yǎng)老生活更有溫度。

首家“銀發(fā)豐餐”長(zhǎng)者食堂的正式掛牌，是我區(qū)完善居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)體系、落實(shí)惠民養(yǎng)老政策的重要舉措，標(biāo)志著轄區(qū)養(yǎng)老助餐服務(wù)從“補(bǔ)齊短板”邁向“提質(zhì)增效”。下一步，我區(qū)將以此為示范標(biāo)桿，持續(xù)優(yōu)化助餐服務(wù)模式，健全標(biāo)準(zhǔn)化、常態(tài)化、暖心化的養(yǎng)老助餐服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)2026年升級(jí)建設(shè)10家豐臺(tái)區(qū)長(zhǎng)者食堂的年度目標(biāo)，用一餐餐暖心飯、一件件惠民事，守護(hù)轄區(qū)長(zhǎng)者幸福晚年。

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■來源：北京

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