河南
6月6日，第四屆食品安全與營養國際學術研討會順利召開，蒼南黃精特色產業集群大放異彩，當地8家企業的黃精產品憑借出眾品質、創新工藝獲評“金獎產品”。其中，百年老字號丁源興推出的黃精月餅尤為亮眼。企業依托傳承百年的糕餅技藝，創新采用浸油工藝改良黃精口感，打造出酥軟回甘、兼具風味與藥食價值的特色產品，完美融合傳統非遺與現代研發理念。
（黃精展品）
始創于1919年的丁源興，扎根蒼南橋墩鎮，是浙南知名的非遺糕餅品牌。歷經公私合營、重啟經營、品牌注冊、股份制改革等多個發展階段，在三代傳承人的堅守下，企業先后斬獲“浙江老字號”“中華烘焙老字號”等稱號，月餅制作技藝入選省級非物質文化遺產名錄，成為地方特色美食名片。
（丁源興門店）
隨著消費市場持續升級，老舊廠房、落后設備、資金短缺等問題，成為制約企業擴容升級、創新研發的瓶頸。2016年，丁源興計劃投入五千余萬元建設智能化新廠區、引進自動化生產線，巨大的資金壓力讓企業發展受阻。郵儲銀行蒼南縣支行主動靠前服務，結合企業實際需求定制金融方案，先后發放多筆抵押貸款與信用貸款，全方位保障廠房建設、設備采購、技術研發等項目推進。
在金融活水的精準澆灌下，丁源興建成15000平方米觀光廠區，多條自動化生產線相繼落地，實現傳統手工技藝與現代化生產有機結合。企業在保留古法風味的同時，不斷豐富產品品類，推出多款新式糕點，精準對接市場需求。
此外，依托穩定的資金支持，丁源興深耕文化傳承，在品牌百年之際打造糕餅博物館，展示百年制餅文化與老物件，完成從食品生產商到非遺文化傳播者的轉型，產品銷路不斷拓寬，影響力輻射全國。
百年匠心薪火相傳，金融助力行穩致遠。百余年發展路上，丁源興以匠心守品質、以創新謀發展，郵儲銀行蒼南縣支行則以專業金融服務陪伴企業成長。未來，雙方將繼續攜手同行，堅守食品安全底線，深挖非遺文化價值，讓百年老字號持續煥發新活力。（何艷玲）
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