廣東
2026 年精品咖啡協(xié)會(huì)（SCA）最佳新品獲獎(jiǎng)名單，于 6 月 27 日正式揭曉，該評(píng)選落地比利時(shí)布魯塞爾 World of Coffee（WOC）展會(huì)，DiFluid 旗下 Moment 咖啡測(cè)溫風(fēng)味儀入選本屆獲獎(jiǎng)產(chǎn)品。
這款名為 Moment 的咖啡測(cè)溫風(fēng)味儀，融合數(shù)字化感官技術(shù)與簡(jiǎn)約外觀設(shè)計(jì)，設(shè)備搭載高精度測(cè)溫模塊，可提前錄入杯測(cè)風(fēng)味數(shù)據(jù)，在咖啡降溫過(guò)程中，隨實(shí)時(shí)溫度分層展示對(duì)應(yīng)風(fēng)味特征，為咖啡品鑒提供數(shù)字化參考路徑。
SCA 是全球具備廣泛行業(yè)影響力的精品咖啡專業(yè)機(jī)構(gòu)，本次 Moment 拿下該獎(jiǎng)項(xiàng)，代表行業(yè)對(duì)咖啡數(shù)字化品鑒創(chuàng)新方向的認(rèn)可，也可視作傳統(tǒng)人工品鑒向數(shù)字化展演轉(zhuǎn)型的行業(yè)標(biāo)志性信號(hào)。設(shè)備可同步呈現(xiàn)溫度變化下咖啡風(fēng)味的層次轉(zhuǎn)變。
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