新西蘭巨頭想不通：為什么論個(gè)賣的奇異果，中國竟然當(dāng)白菜賣？

逛超市買水果，你肯定見過這種離譜的事。別的水果都堆在臺(tái)子上按斤稱，偏偏進(jìn)口奇異果一個(gè)個(gè)碼得整整齊齊，每個(gè)都明碼標(biāo)價(jià)，小的幾塊大的十幾塊，妥妥的水果圈貴族。沒想到這個(gè)貴族水果的老家居然在中國，咱們遍地都是按斤賣的獼猴桃，人家新西蘭拿過去做成巨頭賺走大錢，這里頭的門道真值得嘮嘮。

現(xiàn)在市面上能叫得上價(jià)的進(jìn)口奇異果，十個(gè)里頭有八個(gè)都是新西蘭佳沛的。這家伙真的挺有本事，硬生生把一種不起眼的普通野果，做成了全球消費(fèi)者認(rèn)的高端貨。咱們國產(chǎn)獼猴桃一斤才賣幾塊錢，人佳沛一個(gè)果子就能頂國產(chǎn)一大堆，差價(jià)賺得盆滿缽滿。

你說它有什么獨(dú)一份的黑科技嗎？其實(shí)說穿了就是一整套成熟的品牌玩法。別人賣水果都按斤走貨，它偏不，就要論個(gè)賣。賣之前還會(huì)給果子層層分級(jí)，個(gè)大勻稱甜度達(dá)標(biāo)的賣高價(jià)，稍微差點(diǎn)的就往下調(diào)價(jià)格。消費(fèi)者買的時(shí)候一看，這不就是明明白白一分錢一分貨嘛，多掏點(diǎn)錢也心甘情愿。

除了定價(jià)玩得明白，人家還特別會(huì)包裝講故事。張口閉口就是水果里的營養(yǎng)之王，維C含量、膳食纖維、抗氧化好處講得清清楚楚。你掏銀子買的哪里是一個(gè)果子，買的是一份看得見的健康，這不就剛好戳中了很多人的需求嘛。

最核心的還是人家攥著全球統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。不管你在中國買還是在日本買，佳沛就是佳沛，口味品質(zhì)穩(wěn)定，包裝形象也統(tǒng)一，不會(huì)踩太大的坑。這份靠譜的信任感，就是他敢賣高價(jià)的最大底氣。新西蘭兩千五百多名果農(nóng)全都抱成團(tuán)，共用佳沛這一塊牌子，不會(huì)各自為戰(zhàn)互相壓價(jià)搶生意，擰成一股繩就能干成大事。就新西蘭這么小一個(gè)國家，愣是攥出了一個(gè)橫掃全球水果市場(chǎng)的巨頭。

說出來可能打破很多人的認(rèn)知，這個(gè)被新西蘭打上自家標(biāo)簽的果子，真正的老家其實(shí)在中國。早在一千多年前，咱們中國古人就已經(jīng)認(rèn)識(shí)這種野果子了。1904年，一名新西蘭女教師從中國帶走了一把獼猴桃種子，帶回新西蘭之后順利種活了。

到了1959年，新西蘭為了打開海外出口市場(chǎng)，給這種果子改了個(gè)響亮的新名字叫kiwifruit，還用自己國家的國鳥給它命名，等于直接把原本來自中國的果子，徹底打上了新西蘭出品的烙印。放到現(xiàn)在，還有不少人以為奇異果本來就是新西蘭的原生水果呢。

現(xiàn)在咱們中國的獼猴桃產(chǎn)量，占到了全球總產(chǎn)量的55%，穩(wěn)穩(wěn)坐在世界第一的位置。種得最多卻賣不上好價(jià)錢，追根究底問題就出在品牌兩個(gè)字上。國內(nèi)大多是散戶種植，沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，同樣叫獼猴桃，這家和那家的品質(zhì)能差出天壤之別。消費(fèi)者買一次踩了坑，第二次就不敢隨便下手了，寧可貴好幾倍買進(jìn)口的靠譜貨。本來種果子的是我們，最后賺大錢賺名氣的卻成了別人，這事說起來真的有點(diǎn)讓人感慨。

這幾年情況其實(shí)已經(jīng)在慢慢變好，咱們也慢慢摸對(duì)了路子，開始追上來了。比如國內(nèi)的東紅紅心獼猴桃，是武漢植物園的科研人員專門選育出來的新品種，抗病性更強(qiáng)也更耐儲(chǔ)存，口感品質(zhì)已經(jīng)能跟進(jìn)口貨正面掰手腕了。

從陜西周至到四川蒲江，國內(nèi)不少獼猴桃主產(chǎn)區(qū)都開始琢磨著做自己的品牌，給果子搞分級(jí)，建完整的冷鏈物流。不少品質(zhì)過硬的國產(chǎn)好品種，已經(jīng)走出國門賣到了東南亞國家，慢慢開始搶海外市場(chǎng)的份額了。

咱們中國從來都不缺好的好果子，以前缺的就是把好果子做成好品牌的思路和本事。這些年大家也慢慢開竅了，缺的這些本事也正在一點(diǎn)點(diǎn)補(bǔ)上來。

佳沛的故事其實(shí)給所有國內(nèi)農(nóng)業(yè)從業(yè)者提了個(gè)醒，現(xiàn)在的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)拼的早就不只是誰種得多。拼的是誰的牌子響，誰的標(biāo)準(zhǔn)硬，誰能給消費(fèi)者講出真誠靠譜的好故事。一個(gè)原本源自中國的普通果子，被新西蘭人用一整套品牌運(yùn)營做成了全球生意，賺得盆滿缽滿。現(xiàn)在輪到咱們中國人自己，把落下的功課一點(diǎn)點(diǎn)補(bǔ)回來，把原產(chǎn)中國的好果子，做成咱們自己的全球知名品牌。

參考資料：人民日?qǐng)?bào) 獼猴桃產(chǎn)業(yè)的品牌升級(jí)之路