微波爐這樣熱菜，“微塑料” 飆升125倍！

一 個 有 溫 度 的 公 眾 號

關注家庭 關心女性 關愛兒童

你有沒有這樣的習慣

為了圖省事

把帶著塑料盒的飯菜

直接放進微波爐加熱

但你可能忽略了

高溫下的塑料容器

正在向飯菜釋放“微塑料”

長此以往埋下健康隱患

微波爐加熱帶油的塑料盒

微塑料釋放飆升125倍

浙江大學研究團隊

在國際期刊《科學進展》上

發表的研究顯示

把帶油的塑料外賣盒

放進微波爐加熱3分鐘

釋放出的微塑料數量

直接飆升到只裝水加熱時的125倍

為了更貼近真實的生活場景，研究人員選取了最常用的聚丙烯（PP）、聚乙烯（PE）的塑料盒，模擬加熱外賣的場景：一組餐盒裝大豆油，模擬油膩飯菜，另一組裝水作為對照。

用800瓦的微波爐分別加熱1、3、5分鐘，實驗結果出乎意料：

• 聚丙烯（PP）材質的盒子加熱油脂3分鐘，微塑料釋放量是裝水加熱的29倍。

• 聚乙烯（PE）材質的盒子，微塑料釋放量直接飆升到125倍。

除了微塑料

重金屬釋放同樣出乎意料

加熱后

油脂中的銅、鉛、鋅含量

分別比水中高出

309倍、147倍、80倍

這些微塑料本就容易進入人體組織、穿透細胞，再加上被油脂包裹，毒性會更高，會直接破壞細胞膜，損傷腸道。

微塑料進入人體后會發生什么？

1

升高癌癥風險

《有害材料雜志》發表的研究顯示，在人體骨髓樣本中均發現含有微塑料。微納米塑料存在于人體的骨髓中，可能是血液腫瘤發生的又一重要危險因素。

2

損傷大腦功能

一項研究發現，癡呆癥患者的大腦樣本中微塑料濃度顯著高于正常腦組織。研究人員推測，微塑料可能通過穿透血腦屏障直接進入大腦，對神經細胞造成損傷和功能障礙。

3

增加心臟病風險

《心臟病學研究綜述》發表的一項研究發現，微塑料和納米塑料已經侵入頸動脈組織中，增加了心臟病、中風和死亡的風險。與那些動脈中沒有檢測到微塑料和納米塑料的人相比，檢測到這些塑料的人在未來34個月的隨訪中，發生心臟病、中風或全因死亡的風險高出4.53倍。

4

增加腦血栓風險

《科學進展》期刊發表一項研究證實，微塑料顆粒會被免疫細胞吞噬，通過血液流動，最終停留在大腦的血管中，從而造成細胞阻塞、誘導腦血栓，并導致神經行為異常。

5

增加腸道疾病風險

國際期刊《環境科學與技術》上的研究發現，炎癥性腸病患者糞便微塑料水平明顯高于健康人，而且體內的微塑料含量過高，可能會加劇腸道炎性反應，誘發腹瀉、腹痛甚至直腸出血。

如何減少微塑料攝入？

1

減少塑料使用

特別是一次性塑料制品，盡量使用玻璃、陶瓷或不銹鋼等材質的物品替代。

2

避免高溫使用塑料產品

避免讓塑料制品長時間接觸高溫，比如用塑料瓶裝熱水、用塑料飯盒微波加熱。

3

加熱飯菜盡量用玻璃/陶瓷碗

絕大多數普通塑料容器，如外賣盒、保鮮盒、保鮮膜等，在微波爐高溫下會加速變形、分解，這個過程會釋放大量微塑料和化學物質到食物中。即使是標有“微波爐適用”的塑料，長期或高溫使用也存在風險。油性、酸性食物更容易促進塑料成分遷移。

4

吃海鮮時盡量不吃動物內臟

微塑料會通過海洋環境進入海洋生物體內，在腸道、肝臟等內臟組織中的微塑料含量較高。因此，吃海鮮等海產品時，建議提前去除這些內臟部位，減少微塑料攝入。

5

喝茶盡量不用塑料材質的茶包

日常泡茶時，盡量避免購買和使用塑料材質的茶包，優先選擇散茶或使用不銹鋼、玻璃材質的茶濾網。

來源：健康北京

整理編輯：順義區婦聯宣傳部

2026年7月11日

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