河南瓜農(nóng)的西瓜最低跌至一毛錢(qián)一斤

記者 葉心冉

清晨四五點(diǎn)種，晨曦剛剛從天邊冒出，河南開(kāi)封通許縣豎崗鎮(zhèn)裴莊的道路邊已經(jīng)排了一長(zhǎng)串的三輪車(chē)，每輛三輪車(chē)上都?jí)緷M了西瓜。沒(méi)多久，上百輛三輪車(chē)集結(jié)在此，綿延數(shù)里。這些車(chē)子是附近的農(nóng)戶們開(kāi)過(guò)來(lái)的，這里自發(fā)形成了一個(gè)西瓜集市，他們等待著自己的瓜被采購(gòu)商看中挑走。

今年的行情尤其難，這里的西瓜收購(gòu)價(jià)格從去年的0.6元—0.8元/斤腰斬至0.3元/斤，外地采購(gòu)商的身影也變少了，好多農(nóng)戶連續(xù)三天蹲守，連一車(chē)西瓜都賣(mài)不完。地頭里的瓜眼看就要熟到開(kāi)裂。

河南西瓜滯銷的消息在社交媒體上不斷擴(kuò)散。不少網(wǎng)友分享稱，在開(kāi)封市周邊，花50塊錢(qián)就能把一整車(chē)接近1000斤的西瓜“包圓”了。這樣的“包圓”故事在河南多地形成接力，普通市民、餐廳老板、企業(yè)負(fù)責(zé)人整車(chē)購(gòu)入路邊攤販的西瓜，自發(fā)助農(nóng)。前不久，清明上河園景區(qū)也加入其中，大批量采購(gòu)本地滯銷西瓜，從7月1日起在景區(qū)免費(fèi)送瓜。

河南、安徽多地西瓜滯銷

利娜是河南開(kāi)封市通許縣的一位種植戶，種西瓜已經(jīng)十多年。她的瓜田時(shí)大時(shí)小，多則十幾畝，少則兩三畝，大多是在麥地等大田作物之間見(jiàn)套種。今年她在辣椒地里種了兩畝西瓜，品種是美都，加起來(lái)大約能結(jié)上萬(wàn)斤瓜。在當(dāng)?shù)兀瑤缀跫壹覒魬舳挤N西瓜。

今年西瓜長(zhǎng)勢(shì)不好，口感欠佳，成熟度也不足。利娜也弄不清楚原因，只是猜測(cè)和天氣有關(guān)，或是品種問(wèn)題。

利娜說(shuō)，去年西瓜的批發(fā)價(jià)是0.6元—0.8元/斤，可是今年只有0.3元/斤。即便價(jià)格降至如此，一車(chē)瓜賣(mài)上一整天，都不見(jiàn)得能消化完。除了利娜所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，她周?chē)亩鄠€(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都出現(xiàn)了西瓜滯銷的情況。

市面上品相較差的瓜更是跌到了0.1元/斤，有些甚至不足0.1元。這些次品瓜大量積壓，成了低價(jià)拋售的重災(zāi)區(qū)。

河南周口市的西瓜價(jià)格也大幅下跌。一位家里種了5畝地的西瓜種植戶說(shuō)，今年西瓜集市上的零售價(jià)大約在0.4元/斤至0.5元/斤，批發(fā)價(jià)是0.3元/斤。而去年的批發(fā)價(jià)能達(dá)到0.6元/斤。

韓少是安徽阜陽(yáng)市太和縣的一位西瓜種植戶，承包了超過(guò)30畝的西瓜地，主要種植美都品種。往年此時(shí)，村里會(huì)有一批又一批從河南信陽(yáng)、駐馬店等地趕來(lái)專門(mén)收購(gòu)次品瓜的商戶，他們往往駕駛著一輛6米長(zhǎng)的大貨車(chē)，一次要裝走上萬(wàn)斤。

按品相，西瓜分為精品瓜與次品瓜。精品瓜常被稱為“上車(chē)瓜”，指那些大小適中、外觀規(guī)整、成熟度良好的西瓜；次品瓜一般瓜形歪斜、大小不均，但依然具備食用價(jià)值，整體市場(chǎng)售價(jià)偏低。

往年從河南前來(lái)收購(gòu)的客商，也能給次品瓜0.3元/斤的出價(jià)。但今年，他們的身影遲遲未現(xiàn)。“可能河南本地的西瓜供應(yīng)已經(jīng)過(guò)于飽和，外地客商也就沒(méi)有必要再往這邊來(lái)了。”韓少猜測(cè)。

目前，韓少所在產(chǎn)區(qū)次品瓜價(jià)格已跌至0.1元/斤。而這種行情一般要到7月底才會(huì)出現(xiàn)，今年7月初便已觸及。更嚴(yán)峻的是，往年次品瓜雖低價(jià)尚能走量，而今年明顯動(dòng)銷走弱。

上市時(shí)間“撞車(chē)”

韓少種植西瓜已經(jīng)超過(guò)七年，他所在的郭廟鎮(zhèn)是有名的“麒麟西瓜之鄉(xiāng)”，這里聚集了大大小小的西瓜種植戶。韓少介紹，今年頭茬瓜的上市時(shí)間是4月下旬，價(jià)格在2.1元/斤，雖然相較去年的2.8元/斤有所下跌，但整體價(jià)格還算穩(wěn)定。而今年二茬瓜的價(jià)格跌到了歷史低點(diǎn)。

種植戶們所言的頭茬瓜是指一根藤蔓上第一批成熟采摘的西瓜，生長(zhǎng)周期一般在40天，二茬瓜是頭茬瓜摘完后藤蔓的二次結(jié)果，生長(zhǎng)周期為20天，相較而言，前者上市早，糖分、口感都更優(yōu)，價(jià)格也更高。

“二茬瓜的上車(chē)價(jià)格跌到0.4元/斤，這在過(guò)去是無(wú)法想象的。”韓少說(shuō)。往年二茬瓜的價(jià)格是0.6元—0.8元/斤，去年行情高點(diǎn)可達(dá)1元/斤，而今年二茬瓜的上車(chē)價(jià)只有0.4元—0.5元/斤。

韓少的表哥大約種植了二十八畝西瓜，僅二茬瓜去年的營(yíng)收就有4萬(wàn)元以上。但今年，表哥只收到了1萬(wàn)余元。由于二茬瓜的市場(chǎng)價(jià)格過(guò)低，從投入產(chǎn)出比的角度考量，他放棄了后續(xù)管理，大部分瓜秧已經(jīng)枯死。二十多畝大棚地里，幾乎每個(gè)棚里都有大批滯留的二茬瓜。表哥已經(jīng)打算不再過(guò)問(wèn)，任由西瓜自生自滅。韓少解釋，因?yàn)槎绻系氖┓省⒋蛩帯⒉烧夹枰冻鲱~外的成本，放棄也是無(wú)奈之舉。

去年還熱火朝天的西瓜行情，今年怎么突然就踩了急剎車(chē)？種植戶們的直覺(jué)指向一個(gè)詞：“撞車(chē)”。

韓少回憶道：“前些年，河南夏邑的頭茬瓜賣(mài)完后，我們這里的瓜才開(kāi)始賣(mài)。現(xiàn)在兩邊的頭茬瓜幾乎同時(shí)上市了。”

上市時(shí)間之所以提前，與種植戶們主動(dòng)調(diào)整種植節(jié)奏有關(guān)。自去年起，韓少所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的種植戶開(kāi)始探索西瓜提前栽培的方法。原因在于，他們發(fā)現(xiàn)上市越早，越能避開(kāi)市場(chǎng)的集中供應(yīng)期，從而獲得更高的售價(jià)。

往年，韓少及周邊農(nóng)戶多在正月十五之后才栽種瓜苗。但大約兩年前，已有人嘗試在上一年的臘月下苗，將西瓜的上市時(shí)間從次年的6月提前至4至5月。而到去年，該產(chǎn)區(qū)采用這一方法的種植戶顯著增多，“搶跑”現(xiàn)象大面積出現(xiàn)，原本錯(cuò)峰接力的上市節(jié)奏，最終演變?yōu)榧小白曹?chē)”。

專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品B2B（企業(yè)對(duì)企業(yè)）銷售平臺(tái)一畝田提供的數(shù)據(jù)顯示，今年5月，安徽省內(nèi)的西瓜供應(yīng)熱度明顯高于往年同期。

不過(guò)，早早上市的頭茬瓜雖能賣(mài)出較高價(jià)格，但種植成本亦隨之增加，種植戶的整體利潤(rùn)并未顯著提升。韓少表示，提早種植意味著需防范霜凍及雨雪天氣，西瓜棚的覆膜、鋼管等投入均需相應(yīng)增加。綜合計(jì)算，每畝地的種植成本已從去年的3000元上升至今年的8000元。

供過(guò)于求

今年，河南、安徽等地的西瓜價(jià)格下探的另一個(gè)原因是供需失衡。

一畝田的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年，河南西瓜的整體供應(yīng)熱度同比上漲7%，反映河南西瓜產(chǎn)量相較去年有較大增長(zhǎng)，但整體采購(gòu)熱度卻沒(méi)有明顯變化，僅微漲1%。

一畝田農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)研究院研究員連維表示，今年河南西瓜市場(chǎng)供應(yīng)熱度穩(wěn)中有升，說(shuō)明產(chǎn)區(qū)出貨意愿并未減弱，但采購(gòu)端的需求并沒(méi)有同步上漲。

某頭部生鮮平臺(tái)采購(gòu)人員分析稱，今年氣候適宜，各大主產(chǎn)區(qū)西瓜全面豐產(chǎn)，疊加多省上市窗口期重合，市場(chǎng)供給瞬間飽和，終端消化能力難以匹配產(chǎn)能。而更深層的原因在于種植模式的粗放化，河南多地采用小麥田輪播西瓜，農(nóng)戶無(wú)需育苗嫁接，也無(wú)需精細(xì)化管理，直接撒種即可種植。這種低門(mén)檻的種植方式催生了大量空心、過(guò)熟、糖度不足的低端瓜，商品溢價(jià)能力有限。加之西瓜屬短保農(nóng)產(chǎn)品，貨架期僅三五天，一旦市場(chǎng)擁堵，只能踩踏式降價(jià)清倉(cāng)。

該人士進(jìn)一步指出，這一困境看似是短期波動(dòng)，實(shí)則為傳統(tǒng)小農(nóng)分散種植模式下長(zhǎng)期積累的結(jié)構(gòu)性問(wèn)題。農(nóng)戶缺乏全國(guó)供需數(shù)據(jù)支撐，盲目跟風(fēng)擴(kuò)種，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化種植體系，不懂品質(zhì)分級(jí)，更無(wú)市場(chǎng)議價(jià)權(quán)，只能被動(dòng)接受市場(chǎng)波動(dòng)和渠道壓價(jià)，“豐產(chǎn)不豐收”成為行業(yè)常態(tài)。

連維稱，從未來(lái)發(fā)展態(tài)勢(shì)看，一方面要呼吁種植戶理性種植，切勿盲目跟風(fēng)擴(kuò)種；另一方面，建議優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，避免在大路品種上過(guò)度內(nèi)卷，可適應(yīng)消費(fèi)需求趨勢(shì)將小型西瓜作為重點(diǎn)方向，同時(shí)持續(xù)拓展線上銷售渠道。一畝田數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)西瓜仍以美都、甜王等大型瓜為主，但全美2K、特小鳳、早春紅玉等小型瓜品種正逐步受到市場(chǎng)青睞。

上述采購(gòu)人員認(rèn)為，破解這一困境需多方合力。產(chǎn)業(yè)端需依托合作社整合零散農(nóng)戶，推行標(biāo)準(zhǔn)化種植與品質(zhì)分級(jí)，借助農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)引導(dǎo)錯(cuò)峰種植、按需種植，從源頭規(guī)避供需失衡；企業(yè)端則需持續(xù)推進(jìn)訂單農(nóng)業(yè)，以穩(wěn)定訂單兜底農(nóng)戶收益，以標(biāo)準(zhǔn)化品控倒逼種植升級(jí)，構(gòu)建良性產(chǎn)銷閉環(huán)。