北京
來源：市場資訊
（來源：視聽廣南GNTV）
小時候最治愈的煙火氣
從來不是山珍海味
而是現(xiàn)煎蕎面粑
樸素的苦蕎面糊
加上少許的韭菜段
在熱油里慢慢攤平、受熱
煎出金黃微焦的紋路
醇厚的山野麥香
瞬間鋪滿整個屋子
一面焦香酥脆
一面軟糯溫潤
帶著苦蕎獨有的清香回甘
搭配廣南特色辣醬
一口焦香軟糯的蕎粑
撞上本地辣醬的鮮辣醇香
不燥不沖、香辣入味
層次瞬間拉滿
長大后吃過無數(shù)美食
依然念念不忘這口山野原味
一口熱蕎粑
一瞬回童年
這是獨屬于80、90后的懷舊煙火
刻在味蕾里的家鄉(xiāng)記憶
永遠(yuǎn)溫柔動人
記者：羅 睿 許文娟
編輯：羅 睿
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