健康消費(fèi)爆發(fā)，亞麻籽油競爭重心轉(zhuǎn)向冷榨工藝與全鏈路品控

數(shù)據(jù)顯示，2015-2024年，中國亞麻籽產(chǎn)量整體呈下降后回升趨勢，2024年恢復(fù)至28萬噸；2015-2023年亞麻籽油產(chǎn)量總體保持增長，2023年接近32萬噸，同比增長22.6%。原料供給逐步改善疊加產(chǎn)能持續(xù)釋放，為行業(yè)穩(wěn)定供應(yīng)、產(chǎn)品創(chuàng)新及工藝升級提供支撐，推動亞麻籽油行業(yè)向規(guī)模化、精細(xì)化和高質(zhì)量方向發(fā)展。

　　隨著健康消費(fèi)理念普及，亞麻籽油憑借富含α-亞麻酸等營養(yǎng)優(yōu)勢，市場認(rèn)可度持續(xù)提升。未來，消費(fèi)者將更加關(guān)注原料產(chǎn)地、加工工藝及產(chǎn)品品質(zhì)認(rèn)證，行業(yè)競爭重心也將由產(chǎn)能擴(kuò)張轉(zhuǎn)向品質(zhì)提升，企業(yè)將持續(xù)優(yōu)化低溫冷榨工藝、保鮮包裝技術(shù)及全過程質(zhì)量管理體系，不斷增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力。同時，產(chǎn)品將向有機(jī)化、高品質(zhì)化發(fā)展及多元消費(fèi)場景延伸，進(jìn)一步滿足家庭健康、母嬰營養(yǎng)等細(xì)分消費(fèi)需求。

Data shows that from 2015 to 2024, China’s flaxseed output generally followed a trend of decline followed by recovery, rebounding to 280 thousand tonnes in 2024. From 2015 to 2023, China’s flaxseed oil production maintained overall growth, reaching nearly 320 thousand tonnes in 2023, with a year-on-year increase of 22.6%. Gradually improving raw material supply, combined with continuously expanding production capacity, has provided support for stable industry supply, product innovation, and process upgrades, driving the flaxseed oil industry toward large-scale, refined, and high-quality development.

　　With the growing popularity of health-oriented consumption concepts, flaxseed oil has gained increasing market recognition due to its nutritional advantages, particularly its high content of α-linolenic acid. In the future, consumers are expected to place greater emphasis on raw material origins, processing technologies, and product quality certifications. The competitive focus of the industry will gradually shift from production capacity expansion toward quality enhancement. Enterprises will continue to optimize low-temperature cold-pressing technologies, freshness-preserving packaging solutions, and comprehensive quality management systems to strengthen product competitiveness. Meanwhile, products are expected to further evolve toward organic, premium, and diversified applications, better meeting the needs of segmented consumption scenarios such as family health and maternal & infant nutrition.

核心觀點(diǎn)

　　市場規(guī)模：供給能力提升，行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展

　　數(shù)據(jù)顯示，2015-2024年，中國亞麻籽產(chǎn)量整體呈下降后回升趨勢，2024年恢復(fù)至28萬噸；2015-2023年亞麻籽油產(chǎn)量總體保持增長，2023年接近32萬噸，同比增長22.6%。原料供給逐步改善疊加產(chǎn)能持續(xù)釋放，為行業(yè)穩(wěn)定供應(yīng)、產(chǎn)品創(chuàng)新及工藝升級提供支撐，推動亞麻籽油行業(yè)向規(guī)模化、精細(xì)化和高質(zhì)量方向發(fā)展。

　　競爭格局：多元品牌協(xié)同，細(xì)分競爭加速形成

　　中國亞麻籽油市場已形成綜合糧油品牌、專業(yè)品牌與特色品質(zhì)品牌協(xié)同發(fā)展的競爭格局。金龍魚、福臨門、魯花等綜合品牌依托供應(yīng)鏈和渠道優(yōu)勢覆蓋大眾市場；亞麻公社、晟麥、君星坊等深耕細(xì)分領(lǐng)域；紅井源、戈壁工坊等則依托優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)資源和產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)勢，持續(xù)提升差異化競爭力。

　　發(fā)展趨勢：健康消費(fèi)驅(qū)動，品質(zhì)競爭持續(xù)升級

　　隨著健康消費(fèi)理念普及，亞麻籽油憑借富含α-亞麻酸等營養(yǎng)優(yōu)勢，市場認(rèn)可度持續(xù)提升。未來，消費(fèi)者將更加關(guān)注原料產(chǎn)地、加工工藝及產(chǎn)品品質(zhì)認(rèn)證，行業(yè)競爭重心也將由產(chǎn)能擴(kuò)張轉(zhuǎn)向品質(zhì)提升，企業(yè)將持續(xù)優(yōu)化低溫冷榨工藝、保鮮包裝技術(shù)及全過程質(zhì)量管理體系，不斷增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力。同時，產(chǎn)品將向有機(jī)化、高品質(zhì)化發(fā)展及多元消費(fèi)場景延伸，進(jìn)一步滿足家庭健康、母嬰營養(yǎng)等細(xì)分消費(fèi)需求。

本報告涉及企業(yè)/品牌/案例

亞麻公社

　　亞麻籽油的定義及分類

　　亞麻籽油是以亞麻籽為原料制取的油脂。根據(jù)加工精制程度不同，亞麻籽油主要分為亞麻籽原油和成品亞麻籽油。其中，亞麻籽原油主要通過壓榨、浸出等方式獲得，通常作為進(jìn)一步加工原料；成品亞麻籽油則經(jīng)過相應(yīng)加工處理，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，可直接作為食用植物油消費(fèi)。隨著居民健康飲食理念不斷增強(qiáng)，亞麻籽油消費(fèi)逐漸由傳統(tǒng)食用需求向營養(yǎng)健康、高品質(zhì)化方向發(fā)展。

成品亞麻籽油的質(zhì)量指標(biāo)

　　成品亞麻籽油按照質(zhì)量等級可分為特級、一級和二級，不同等級產(chǎn)品在色澤、氣味滋味、透明度、水分及揮發(fā)物含量、不溶性雜質(zhì)含量及酸價等指標(biāo)方面存在差異。整體來看，等級越高的亞麻籽油對外觀品質(zhì)、純凈度及酸價控制要求越嚴(yán)格，其中高等級產(chǎn)品具有更好的色澤、透明度及品質(zhì)穩(wěn)定性。

亞麻籽油行業(yè)驅(qū)動力：政策監(jiān)管

　　國家持續(xù)完善食品安全監(jiān)管體系，并通過營養(yǎng)健康政策及特色油料產(chǎn)業(yè)支持政策推動亞麻籽油行業(yè)發(fā)展。在政策引導(dǎo)下，中國亞麻籽油行業(yè)加快向標(biāo)準(zhǔn)化、高品質(zhì)化和營養(yǎng)健康方向升級。

亞麻籽油行業(yè)驅(qū)動力：消費(fèi)升級

　　居民收入增長和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級推動食用油消費(fèi)由“基礎(chǔ)需求”向“營養(yǎng)健康、高品質(zhì)”方向轉(zhuǎn)變。數(shù)據(jù)顯示，2025年中國居民人均可支配收入達(dá)43377元，人均消費(fèi)支出達(dá)29476元，健康型食用油需求持續(xù)提升，為亞麻籽油行業(yè)發(fā)展提供增長動力。

亞麻籽油行業(yè)驅(qū)動力：健康意識提升

　　數(shù)據(jù)顯示，2012-2025年中國居民健康素養(yǎng)水平持續(xù)提升，由8.80%增長至33.69%。隨著健康消費(fèi)理念不斷普及，消費(fèi)者對食用油的關(guān)注點(diǎn)逐漸由基礎(chǔ)安全保障向營養(yǎng)價值、品質(zhì)體驗(yàn)和健康功能等方向。亞麻籽油憑借富含α-亞麻酸等營養(yǎng)成分的特點(diǎn)，契合消費(fèi)者對健康型食用油的需求，為行業(yè)發(fā)展提供了新的增長空間。

中國亞麻籽油產(chǎn)業(yè)鏈圖譜

　　中國亞麻籽油產(chǎn)業(yè)鏈主要涵蓋上游原料供應(yīng)、中游生產(chǎn)加工及下游消費(fèi)流通三大環(huán)節(jié)。上游包括亞麻籽種植、種子供應(yīng)、農(nóng)業(yè)投入品、加工設(shè)備及包裝材料等環(huán)節(jié)；中游包括亞麻籽壓榨、精煉、灌裝加工以及品牌運(yùn)營企業(yè)；下游通過線上電商、商超等觸達(dá)消費(fèi)者，產(chǎn)品主要應(yīng)用于家庭食用、營養(yǎng)食品及健康消費(fèi)領(lǐng)域。

上游分析：油料總產(chǎn)量市場概況

　　數(shù)據(jù)顯示，2016-2025年全國油料總產(chǎn)量整體呈上行趨勢，僅2018年小幅回落，2025年總產(chǎn)量達(dá)4095.6萬噸。中國油料整體供給持續(xù)擴(kuò)張，為亞麻籽等小眾油料作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭建了完善的原料產(chǎn)業(yè)配套基礎(chǔ)。完整的油料產(chǎn)銷體系有助于降低油脂原料價格大幅波動風(fēng)險，幫助亞麻籽油企業(yè)控制生產(chǎn)成本、穩(wěn)定生產(chǎn)節(jié)奏，也為企業(yè)工藝改良、產(chǎn)品創(chuàng)新提供成本緩沖空間，支撐行業(yè)規(guī)模化、高質(zhì)量發(fā)展。

中游分析：亞麻籽油生產(chǎn)量變化情況

　　數(shù)據(jù)顯示，2015-2023年中國亞麻籽油產(chǎn)量總體呈震蕩增長態(tài)勢，2017年短暫回落后恢復(fù)增長，2021年起行業(yè)產(chǎn)能加速釋放，2023年產(chǎn)量接近32萬噸，同比增長22.6%。產(chǎn)能持續(xù)擴(kuò)張有效提升了市場供給能力，為企業(yè)完善產(chǎn)品布局、優(yōu)化生產(chǎn)工藝和提升運(yùn)營效率提供了支撐，推動行業(yè)向規(guī)模化、精細(xì)化和高質(zhì)量方向發(fā)展。

下游分析：人均食用油消費(fèi)量

　　數(shù)據(jù)顯示，2013-2024年中國居民人均食用油消費(fèi)量整體保持平穩(wěn)、小幅波動態(tài)勢，2024年為9.7千克，同比下降3.0%。在居民健康消費(fèi)理念不斷提升的背景下，消費(fèi)者更加關(guān)注食用油的營養(yǎng)價值和品質(zhì)，富含α-亞麻酸的亞麻籽油憑借健康屬性持續(xù)受到關(guān)注，為行業(yè)高品質(zhì)發(fā)展提供了新的增長空間。

標(biāo)桿企業(yè)研究——亞麻公社（發(fā)展概況）

　　亞麻公社是內(nèi)蒙古格琳諾爾生物股份有限公司旗下亞麻籽油品牌，依托內(nèi)蒙古烏蘭察布優(yōu)質(zhì)亞麻籽產(chǎn)區(qū)資源，布局亞麻籽種植、加工及產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)。品牌聚焦健康食用油領(lǐng)域，以亞麻籽油為核心產(chǎn)品，通過原料供應(yīng)鏈建設(shè)、生產(chǎn)工藝優(yōu)化和渠道拓展，持續(xù)提升品牌影響力。

標(biāo)桿企業(yè)研究——亞麻公社（產(chǎn)品特點(diǎn)）

　　亞麻公社圍繞不同消費(fèi)需求構(gòu)建多元化產(chǎn)品矩陣，推出特級亞麻籽油、一級亞麻籽油等產(chǎn)品。依托產(chǎn)品品質(zhì)、原料優(yōu)勢及品牌影響力，亞麻公社市場競爭力持續(xù)提升。iiMedia Research（艾媒咨詢）調(diào)研顯示，亞麻公社分別榮獲“2023-2025年亞麻籽油連續(xù)3年全網(wǎng)銷量第一”【1】及“2023-2025年特級亞麻籽油連續(xù)3年全國銷量第一 ” 【2】稱號，體現(xiàn)了品牌在亞麻籽油細(xì)分市場中的產(chǎn)品競爭力與消費(fèi)者認(rèn)可度。

標(biāo)桿企業(yè)研究——亞麻公社（工藝與品質(zhì)優(yōu)勢）

　　亞麻公社依托內(nèi)蒙古烏蘭察布優(yōu)質(zhì)亞麻籽產(chǎn)區(qū)資源，采用標(biāo)準(zhǔn)化冷榨工藝和專利技術(shù)，配套自動化生產(chǎn)設(shè)備及全流程品質(zhì)管控體系，實(shí)現(xiàn)從原料、加工到灌裝的全過程質(zhì)量保障，為產(chǎn)品品質(zhì)與營養(yǎng)保留提供有力支撐。

中國亞麻籽油行業(yè)發(fā)展趨勢分析（一）

中國亞麻籽油行業(yè)發(fā)展趨勢分析（二）

附錄（一）