廣西
轉眼暑假到了，家有“神獸”的日子，每天都得準備好一日三餐，這對上班族媽媽來說真的很鍛煉人！就說每天給家人準備早餐吧，就成了一大難題。想著早上多睡會兒吧，可又得操心這頓早飯。
很多人說了，不然就出去吃吧，出去吃早餐，偶爾一兩頓還行，總不能每天都出去吃，花錢多不說，早餐店的衛生狀況實在讓人擔憂，就擔心不知不覺就吃了不少亂七八糟的添加劑。
關于暑期早餐，今天我就給大家分享一個超棒的早餐選擇——紙皮燒麥！這款早餐店賣瘋了的燒賣自己在家就能做，味道絕對能媲美早餐店，而且料超足、好吃又營養。
自己做的紙皮燒麥，一個個晶瑩剔透的燒麥，里面是滿滿的餡料，今天用臘味和香菇來做餡，別說嘗了，光看著就特別有食欲。做法馬上分享給大家，學會了快一起做起來吧！
自己在家做紙皮燒賣，可以根據喜歡的食材來準備，主要食材是糯米，要把糯米提前泡幾個小時，放入蒸鍋里蒸熟，熟透后用筷子扒拉開透氣放置溫熱。
我今天用來廣式臘腸，香菇和鹿茸菇來做調味食材，菌菇類都要浸泡發大，洗凈后切小粒。廣式臘腸去掉腸衣后切小塊。
先把菌菇類炒至表面微干，這樣會讓菌菇的香氣更足，再扒拉到一邊，把臘腸丁炒香。調入1小勺十三香，和2勺生抽，1勺蠔油，少許食鹽調味。
放入蒸好的糯米，加入適量胡椒粉和雞精拌勻，試一下味道，再加入蔥花拌勻，這樣美味的餡料就搞定了。
接下來就是搟燒麥皮啦。這個步驟可能有點考驗技術，不過多練幾次肯定能行。把面團搟得薄薄的，包入餡料，像包包子一樣把餡料包起來。
最后把包好的燒麥放入蒸籠，大火蒸個15 分鐘，香噴噴的紙皮燒麥就出鍋啦！
咬上一口，軟糯的糯米、鮮香的豬肉、Q彈的香菇和清甜的胡蘿卜在口中交織，那味道，簡直絕了！
有專家說，早餐要吃得像皇帝，營養均衡很重要。紙皮燒麥里有主食糯米，有蛋白質豐富的豬肉，還有富含維生素的香菇和胡蘿卜，完全滿足了一家人的營養需求。而且，自己在家做，食材新鮮又衛生，價格還實惠。
暑期的早晨，一家人圍坐在一起，吃著自己親手做的紙皮燒麥，喝著熱乎的豆漿或者牛奶，真的是件很幸福的事情哦！一起來試試吧！
今天的分享就到這里，如果你還有暑期早餐的其他好推薦，歡迎留言區曬出，感謝你的觀看，我們明天再見！
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