揭秘福建永春“蜂”收密碼，全鏈化思維釀出甜蜜大產業(yè)

福建省泉州市永春縣林業(yè)資源豐富，在茫茫的山林間，一箱箱看似普通的蜂箱，卻悄然釋放出鄉(xiāng)村振興的“甜蜜動能”。近年來，永春以“萬箱蜜蜂”擴面提質工程為抓手，立足58.54％的森林覆蓋率和優(yōu)越的生態(tài)資源，以全產業(yè)鏈現(xiàn)代化思維重構林蜂產業(yè)。目前，全縣養(yǎng)蜂農戶達5000余戶，蜂群總量突破20萬群，已打造三產融合蜂產業(yè)集群，帶動廣大山區(qū)群眾依托這份“甜蜜事業(yè)”穩(wěn)定增收。

從“散養(yǎng)”到“拎包入駐”，以標準化破解源頭之困

永春坐擁吳茱萸、龍眼荔枝、山烏桕、枇杷、鵝掌柴五大天然蜜源植物帶，各類蜜源錯季盛放，天然形成四季有花、全年供蜜的獨特生態(tài)基底。然而，產業(yè)升級前，永春養(yǎng)蜂長期處于“小、散、亂”狀態(tài)，農戶零散養(yǎng)殖，老舊蜂具、傳統(tǒng)方式導致產量不穩(wěn)，優(yōu)質蜂蜜與劣質蜜混雜，大多只能低價賣給中間商，蜂農戶均年收入不足萬元。

為破解發(fā)展瓶頸，永春發(fā)布《永春中蜂蜜優(yōu)質高效生產技術規(guī)范》，堅持以高標準打造“十有”示范蜂場，縣屬國企永春縣永綠林業(yè)發(fā)展有限公司勇于擔當，發(fā)揮國企引領作用，推行“國企＋基地＋蜂農”聯(lián)營模式，統(tǒng)籌蜂場建設、蜜源培育、蜂箱供應、技術指導等工作，首批建成3個優(yōu)質高效生產示范蜂場，推動蜂農“拎包入駐”，成功實現(xiàn)蜂群標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖，為蜂產業(yè)后續(xù)發(fā)展奠定堅實一產根基。

科技賦能是實現(xiàn)標準化養(yǎng)殖的關鍵支撐。示范蜂場引入智慧監(jiān)測系統(tǒng)，全天候實時監(jiān)測采集蜂箱溫濕度、蜂群重量、進出頻次等核心數(shù)據(jù)，蜂農通過手機APP即可遠程管控，無需每日長途巡山、頻繁開箱驚擾蜂群。這一舉措使蜂群存活率提升20％以上，蜂蜜品質、產量均有顯著提高。目前，永春每年向外輸出優(yōu)質中蜂蜂種10萬群以上，已成為閩南重要蜂種供應基地。

從“原蜜”到“品牌商品”，以精深加工破解溢價之困

養(yǎng)殖規(guī)模擴大后，深加工短板成為永春蜂產業(yè)的“卡脖子”環(huán)節(jié)。過去，全縣蜂蜜均為散戶手工簡易分裝，缺乏殺菌、過濾、提純等工序，衛(wèi)生不達標，難以進入商超，附加值極低，遇到行情波動甚至出現(xiàn)蜂蜜滯銷的窘境。

為打通產品增值關鍵環(huán)節(jié)，永春縣永綠林業(yè)發(fā)展有限公司投入800多萬元，建成1800余平方米的SC食品認證級標準化蜂蜜加工廠，配備蜂蜜濃縮生產線（班產10噸）和成熟蜂蜜采收生產線（班產1噸），年加工產能達3500噸，可充分消化本地蜂農產出的原蜜。依托自動化無菌生產線，永春蜂蜜打破單一原蜜售賣局限，開發(fā)出傳統(tǒng)瓶裝蜜、勺子便攜蜜、條狀隨身蜜、蜂蜜水、伴手禮等多元化產品，精準覆蓋家庭食用、出行便攜、節(jié)日送禮等多元市場。精深加工后，產品市場溢價較原生蜜大幅提升，有效擺脫低端原料定位。

加工廠堅持惠農兜底原則，優(yōu)先收購本地蜂農合格原蜜，設置市場保護底價，杜絕中間商層層壓價、惡意壓價等亂象。同時，對外提供原料代工、定制分裝、品質溯源檢測等配套服務，補齊二產精深加工短板，完善產業(yè)配套體系。截至目前，累計收購本地蜂農原蜜超50噸，蜂農戶均增收超5000元，讓蜂農吃下“定心丸”。

從“養(yǎng)蜂”到“蜂旅融合”，以三產聯(lián)動破解效益之困

為進一步放大產業(yè)價值，永春跳出單一養(yǎng)殖思維，推動林蜂產業(yè)與鄉(xiāng)村文旅深度融合，盤活山林生態(tài)資源和蜂產業(yè)特色優(yōu)勢，走出一條“以旅促農、以旅富農”的發(fā)展新路。依托豐富的森林生態(tài)和標準化蜂場資源，將“養(yǎng)蜂基地”升級為“旅游景點”，讓綠水青山真正轉化為塑造品牌、帶動消費、富民增收的發(fā)展增量。

具體載體上，永春重點打造“蜜蜂大世界”農文旅融合示范園區(qū)，規(guī)劃布局生態(tài)蜂場觀光、蜜蜂科普研學、養(yǎng)蜂實操體驗、蜜制品手工制作、產品展銷等多元業(yè)態(tài)。游客走進山林，可沉浸式觀賞生態(tài)蜂場、學習蜜蜂科普知識、制作蜂蜜伴手禮，近距離感受林下養(yǎng)蜂的獨特魅力，實現(xiàn)“可看、可學、可玩、可購”的一站式體驗。

同時，文旅熱度可反向帶動品牌溢價和產品銷量，蜂蜜伴手禮、便攜蜜產品成為游客熱購特產，實現(xiàn)品牌溢價與產品銷量雙“蜂”收。另外，農文旅融合還帶動周邊農家樂、民宿、農產品銷售等配套業(yè)態(tài)發(fā)展，形成“引客進山—體驗消費—產品出山”的良性循環(huán)，讓山林流量真正轉化為實實在在的產業(yè)增量和群眾收益。

如今的永春，已構建起“生態(tài)養(yǎng)蜂—精深加工—文旅增值”的完整閉環(huán)——從農戶零散養(yǎng)殖的微薄副業(yè)，到標準化、智能化、融合化的全鏈條支柱產業(yè)，小小蜜蜂串聯(lián)起生態(tài)保護、產業(yè)升級、農民增收、鄉(xiāng)村振興的完整鏈條，走出了一條生態(tài)優(yōu)先、三產融合、富民興村的特色發(fā)展之路，為縣域林下特色產業(yè)高質量發(fā)展提供了可復制、可推廣的實踐樣本。（永春縣林業(yè)局 供稿）