民宿進化論：一群人的執念，一個行業的十年

2026中國宿集高峰對談暨雪鹿獎頒獎盛典

訂單來了創始人兼CEO沈愛翔的開場，沒有講新渠道、新流量紅利，而是直面一個所有人都在感受的現實：
2025年，度假民宿行業平均RevPAR下滑9%；2026年上半年，再降3%。OCC穩住了，但ADR還在跌。
「民宿不能只靠產品、只靠審美，就能獲得源源不斷的訂單?！顾f。
過去五年，流量在下行，渠道卻在變得分散——OTA仍是主流，新媒體年增速超100%已成確定性賽道，國際渠道ADR是國內的1.69倍。一個20間房的民宿，需要的團隊越來越復雜，經營復雜度已經超出了經濟模型可以承受的范圍。
更深層的變化是人口。2018年出生人口1600多萬，2022年只有800多萬。4到12歲的親子出游核心人群，正在顯著萎縮?！腹庾龊檬钇诰鸵荒曩嶅X的日子，會越來越少?！?br/>沈愛翔分享了公司內部90天的AI變革：95%的代碼由AI開發，節省1800萬人力成本，非技術崗位AI使用量占比80%。一個從攜程離職的小哥，一個人用AI管理了10家民宿——沒有團隊，內容產出、動態調價、財務對賬全由AI完成。
「民宿已經從審美紅利時代，正式進入經營系統的紅利時代?！?br/>

5月28日，訂單來了行業首發了針對酒店民宿行業的垂直AI操作系統——一個下載到電腦桌面的客戶端，集成了PMS系統、各大OTA后臺，讓AI Agent幫你做實時調價、自動產出內容、巡檢巡店、分析評價、財務對賬。
「你不需要學怎么安裝小龍蝦，你只需要下載客戶端，開箱就能用?！?br/>「今天你比別人率先啟用AI自動化經營，就能率先獲取到低成本獲客、低成本管理的紅利?！?/strong>
對單體民宿來說，這意味著一人多崗、一人多能終于成為現實；對連鎖集團來說，總部沉淀的每一個SOP都可以固化為經營技能，下發到每個門店。
7月16日，訂單來了將在杭州發布行業首款垂直AI桌面客戶端，現有客戶可免費下載使用。

陳長春一上臺就自嘲：隱居鄉里是民宿界的「丐幫」。
這個稱號有兩層意思。一是低成本——30到50萬改造一個100平米、三間客房的小院，一晚上能賣到1000元以上。
二是親民——實實在在，不玩花活。十年下來，全國12個省市，42個項目，近500個院落。
他講了一個新發現：政府在扶貧攻堅和鄉村振興階段投了大量資金建成的好設計、好房子，沒有人運營，停擺在那里。河北一個項目，政府投了3000多萬，建好后停擺一年。隱居鄉里接手，只用了300萬重新修復提升，開業第一天預售就賣了300萬。
「二次盤活的市場已經走到了高峰期?！顾f。運營一定要前置——先把需求梳理清楚，再指導設計建設。即使建好了，找到有經驗的運營團隊，二次盤活也有可能。

隱居鄉里最動人的招牌是「大媽服務團」。
十年前村里招不到年輕人，只能培訓65歲以上的老人。如今大媽們賺了錢——兩口子在家門口工作，一年能存落10萬左右。她們的孩子也回來了。
疫情后，隱居鄉里和高校做產教融合，大三學生來實訓，無限熱情投入鄉村，和大媽形成隔代互補的服務局面。
「以前是大媽團，現在是學生黨和大媽團一起做鄉村的服務主體?！?br/>他還提了一個讓全場動容的建議：民宿不容易，從業者要把工程設計、美學、藝術、文化、測算、商業所有學科濃縮在一個小房間里。
「我們在照顧好別人之前，要照顧好自己。保護好自己，是熱愛這個行業最基本的基石?！?br/>

匠廬的故事從貴州深山的幾間石屋開始，十年走到中國民宿品牌的中堅力量。
張洪分享了一條視頻——一個女孩在貴州山間徒步，在瀑布洞穴酒店里過夜，和當地人跳舞喝酒。她說：「在陌生的地方陪一陪陌生的自己，那些積攢的疲憊和壓抑，都會重新生長?！?br/>十年，匠廬改造了6個被荒廢的古村落。
黃果樹一個600年的古村，荒廢了近20年；黔東南一個苗寨根祖地，佛山對口支援黔東南，領導找到匠廬，資金支持盤活了17間客房；香格里拉一個七戶人家的藏區小村，也荒廢了一二十年。
「那些破破爛爛的東西，荒廢在那里沒有人發現。我們重新梳理、盤活，讓更多人去找到心中的四合院，或者夢里的老家?！?br/>

張洪的態度很明確：我們做民宿，到哪個地方去做項目，并不是一個入侵者。
「把一個很炫的炫技建筑放在一片非常古樸的村子里，就是一種入侵。我不太贊同這樣的價值?！?br/>在黃果樹的匠廬村曉，他們用一棟房子做非遺文化體驗。布依族的蠟染，寒暑假都有大學生來跟非遺傳承人學。
「找到市場是最好的保護和傳承。有了市場，才有更多人愿意去學?！?br/>匠廬在鄉村的民宿，當地用工比例超過60%，洞穴酒店達到80%。像隱居鄉里的大媽一樣，既有標準，又有溫度。
「有標準、有溫度」——這是匠廬對服務最簡潔的定義。正如品牌內核始終未變：用匠人的心態做民宿，用謙卑的姿態對待山河。

2014年，葉大寶第一次走進浙江松陽的云上平田。
村口幾位老人圍坐著，她問一個爺爺為什么坐在這里。
爺爺說：「我的子女都不在身邊，我有一天可能躺在床上起不來，都沒有人知道。我們每天看看誰沒有來。」
就是這幾句話，讓她決定留下來。
12年時間，她沒有走網紅改造、短期流量出圈的路，而是選了最難也最扎實的一條：用藝術設計扎根鄉土。
哈佛、中央美院、清華的設計師來做空間改造，書法、刻字、篆刻、攝影、陶藝、茶染等藝術內容植入村莊的不同角落。

村里還開了「爺爺家的貓咖」——松陽第一個鄉村貓咖。工會活動、團建、療愈、研學、展覽接踵而來。
最讓她驕傲的是百分之百與民融合。曾經不到10位老人的空心村，如今到處是年輕人——創業空間的主理人、民宿管家，在鄉村有自己的生活方式。
最有意思的是幾位奶奶，一輩子沒抓過筆，第一次寫毛筆字時手在抖，墨汁滴出去。在葉大寶的不斷鼓勵后，她們寫下了人生第一組字，表情里滿是開心——「天吶，我還會寫字?！?br/>村里還在建茶染藝術館，用村民賣剩的茶葉末和修剪下來的茶枝條萃取染液，融合到業態里。
「鄉建不是改造房子的樣子，而是喚醒鄉村的生命力，讓更多人可以在鄉村有未來，有自己的生活方式?！?/strong>

以往的宿集發布，都是「我們將要開哪些宿集」。今年夏雨清只講一件事：我們新開了什么，下半年還要開哪里。
過去八年，宿集在九個地方開了十家店。
今年一年，十個地方要開十家店。
每一個項目背后，都藏著一個比建筑本身更動人的故事。
大同火山宿集，起于桑干河邊一個廢棄的火山村落。村口懸崖上有個羊圈，他們把羊圈變成了頂奢度假——冬天在結冰的桑干河上鑿冰垂釣，夏天推窗就是海景。

蓬萊宿集，把一個舊兵營改成溫泉民宿，長長的防空洞想變成咖啡館、酒館、美術館；邊上的黃泥溝小村，供銷社改成雜貨鋪，衛生院改成風物餐廳。
終南山宿集開局就是四個品牌——大樂之野、飛蔦集、隱居鄉里、靜廬瀾柵，由吉曉祥和陳長春牽頭?！杆藜褪菐讉€團隊的協作，從不單打獨斗，這也是它最迷人之處?！?br/>黃龍宿集最浪漫。飛蔦集建在一片湖中——「我們把水排干，把房子建好，再讓水慢慢漲起來，就成了水上屋?！?br/>他預埋了一個梗：也許不久之后，就會有很多人在小紅書上寫「我在馬爾代夫，很像黃龍」。
賀蘭山宿集，七千萬只做了七間房——因為五六千萬用來建了一家酒莊?！缸屬R蘭山中的每一日，都成為葡萄酒的節日。」

下半場，宿集進城。杭州留下集，選址南宋遺留老街，聯手西湖城投用游牧概念重塑?！敢郧拔覀兘兴藜M了城少了個宿字，就叫留下集。在鄉野，宿是關鍵；進城后，集是重點?！?br/>武漢漲渡湖農場，把看護房變成窯烤面包，倉庫變成風物餐廳，水塔變成咖啡館，學校變成游牧民宿。
浙江海鹽文城宿集，開在作家余華的老家小區里，聯手普利茲克獎得主劉家琨團隊，以余華為 IP 打造國際文學小城。
從戈壁到海濱，從火山到秦嶺，從鄉野到城市。夏雨清說：「宿集，從來不只是一家民宿，它是一群人的執念：只為他鄉造故鄉。這趟旅程，沒有終點?！?/strong>

海健楠來自大理洱海匠廬蜜灣，大家叫她小海。她站在臺上，語氣溫和，像在跟老朋友聊天。
「旅行常常是從慣常的角色中抽離，以更柔軟的方式感知世界。」她說，民宿管家是另一種生活方式的創造者、守護者、傳遞者。
「他們需要先去了解在地文化，看懂山間時序，聽懂溪流低語，感受采菊東籬下悠然見南山的愜意。然后在感受中沉淀，于沉淀中表達，告訴遠道而來的朋友：在這里看云、聽風、發呆，皆是人生大事?！?br/>現實不總是詩意。匠廬蜜灣在大理金梭島上，島上不能通車，旺季停車場停車位有限，升降桿還總出問題?？腿诉h道而來發現停不了車，脾氣就上來了。兩位管家出去接，一個帶回民宿，一個幫忙泊車。偶爾也會心生疲憊，心里想：要不要換個行業試試？

但每天清晨出門看到平靜的洱海，工作電腦屏幕映出窗外波光粼粼的湖水和搖曳的綠植。還有一只叫小蜜的貓，陪著直播，陪著燒旺旺的爐火。當地同事老水既是房東也是同事，帶他們參加當地婚禮，傳授當地風俗，再借由管家傳遞給遠道而來的客人。
「算不上很開心，但確實總在被治愈。我的分享結束了，但屬于每一個民宿管家的故事還在繼續?！?br/>

云佳琦——大家叫她云朵——上臺第一句話用蒙古語打招呼：「亞塞拜諾。」
她是草原宿集飛蔦集的店長，出生在城市、生長在草原上的蒙古族姑娘。草原宿集是她畢業后的第一份工作，她也是草原宿集的第一批員工。
2023年，入職第一個月，她遇到了人生第一場山洪。凌晨2點，所有客人被緊急轉移到安全地帶，管家被困在地勢較高的后勤區域?！改翘斓脑鹿馓貏e特別亮，映照在大家臉上都是驚恐未定的神色。」一直等到凌晨5點才等來救援。
在等待的幾個小時里，她們做了一些很小的事：給每位脫險客人發送了一條表達歉意和安撫的信息，給宿集其他民宿的管家發了一條消息，詢問大家是否安全。從那以后，對山洪等突發情況有了預案。

從2023年的慌張到2026年的從容，「三年之間沒有什么翻天覆地的改變，更多的是日常生活中積累的點滴經驗和成長?！?br/>云朵和客人的關系早已超越了服務。有忠實客人在來之前就寄來當地特產和新鮮水果，她也會分享草原上的趣事——后山牧民生了一只黑眼圈的小羊羔。「正是這些很細節的凝結在生活中的分享，才讓我們每一個人都和另一個人有了心靈上的連接。」
和牧民的相處更有趣。受影視劇影響，大家總覺得牧民偏執、難以溝通?！钙鋵嵏静皇沁@樣的?！姑看稳ツ撩窦叶际强罩亲尤?，吃得飽飽的回來。
管家做的事很小：給客人翻譯牧民的話，替牧民倒一碗奶茶。「正是這些非常細小的事情，讓客人感覺到自己可以被草原接納擁抱。遼闊的草原上生不出狹隘的愛。」
「民宿的生命力不是什么宏大的課題，正是日常生活中的點點滴滴。一點一點的小事，只要堅持下去，就也會有很大的力量。」端午節有位客人在房間留下一段話：大自然總是能治愈一切，希望下一個來到這里的你，也是可以被撫平一切。

2014年，劉喆創辦樸宿。微瀾山居驚艷了很多人，憑借領先理念迅速成為「北方最強民宿」的代名詞，年平均入住率領跑行業。
十二年后，樸宿變成了吾寬，「樸宿是我們做過的民宿，吾寬是我們未來的樣子?！?br/>她提出了「文旅生產力」這個概念。今天的文旅行業已經進入新階段——房間會舊，流量會變，價格會被擠壓，團隊會被流動。
「一個空間如果只靠硬件，很難持續被看見；如果只靠平臺流量，也很難真正掌握自己的經營命運。住宿只是入口，民宿真正的資產不只是房間，而是讓空間持續產生價值的能力?！?br/>

十二年來，劉喆和她的團隊沉淀下來五種能力。
審美力——不是把空間做成流行風格，而是判斷一個地方應該怎樣被看見。
內容策劃——客人不是為了睡一張床而來，而是為了一個理由而來。
運營管理——決定項目能不能活下去的，不是美感和情懷，而是數據和系統。
人才培訓——好的店長和管家不是偶然出現的，而是從一套可訓練、可復制的方法中成長出來的。
AI——把人從重復和瑣碎中解放出來?！负笈_越智能，前臺越松弛?！?br/>2025年，吾寬來了。深耘在地文化、構建全場景文化賦能，十二年時間，她把民宿做成了一種文旅生產力，每一步都走在了行業進化的前沿。
「從經營幾家民宿走向供應一套能力，從做一個項目走向建設一個系統，從完成一次交付走向長期陪伴一個目的地的持續生長。」
「真正的文旅生產力，不是把一個地方快速變現，而是幫助它持續創造能力。不是替一個地方編造故事，而是幫助它長出屬于自己的內容和品牌?！?/strong>

熊清華在民宿行業做了十幾年，從早期的聽花堂到玉鹿庭，再到如今的嵐彩四時，每一次創業都在回答同一個問題：民宿產品的核心邏輯到底是什么？
他打造出兩大系列。玉鹿庭主打度假松弛感，在瀘沽湖、西雙版納、大理洱海布局。瀘沽湖的項目做了10畝地的大草地，前后都有，面對里務比島和女神灣，融合托斯卡納、北歐和南法的度假莊園。西雙版納的項目更有意思——原來是很本土化的產品，投入100萬改造后，旅游達人說「比巴厘島還要巴厘島」。
嵐彩四時是偏東方人文度假的新系列。首店去年6月12日在麗江古城開業，是公司自己的團隊投資、設計、建造、運營——完全自主的第一個作品。

「在寸土寸金的麗江古城，我們有一座山，這是非常難得的?！?br/>大理洱海的玉鹿庭寧福海宿，2021年開業時新媒體關注度超過8億。五年過去，入住率依然很高，去年底重新翻新改造，開啟第二個周期。
「東方哲學思考，我覺得就是我們中國人骨子里的生活和度假。時間美學，是光影，是歲月，是生命。希望這個品牌提醒我們：愛自己，關愛自己，因為大家現在都太忙了?！杆f，希望在這條路上走得更遠，開出更多嵐彩四時和玉鹿庭。
熊清華的每一次創業，都在回答同一個問題：民宿產品的核心邏輯到底是什么？答案或許就藏在這些作品里——不是跟隨潮流，而是回到人的需求本身。

扎巴格丹上臺第一句話：「扎西德勒?！顾钠胀ㄔ拵е毺氐目谝簟?6歲回國才開始學漢語，他管自己叫「咖喱味普通話」。
他來自香格里拉，父親走過茶馬古道。阿若康巴的意思是「來吧朋友」。他把民宿比作茶馬古道上的「尼倉」——馬幫天黑之前必須找到的驛站。
尼倉不只是商業關系，而是信息的交匯點、情誼的連接點、漂泊路上最溫暖的家?！改醾}主人為了馬幫的安全，會催他們提前上路，而不是多住幾天多賺錢。使命高于利益。」
他在全國各地開阿若康巴。香格里拉獨克宗古城，兩畝多地只建了18個房間——本可以建40間，但他選擇做小而美。

「每個姑娘都可以做一個民宿，我們的生意分到每家每戶去。」
麗江在束河，那是茶馬古道上皮匠坡的手藝人聚集地。
拉薩在八廓街五分鐘步程的河邊。
理塘把廢棄的藏式民居保護了老土墻，「外面是五百年，里面是五星級。」
丹巴、尼汝——世界第一生態村，徒步的天堂。
他還做非遺文化傳承保護——唐卡、牦牛絨制品、手工香皂、布偶，支持當地牧民提高收入。「敬畏自然，敬畏祖先，因緣和慈悲。」
最后他說了一段讓全場安靜的話：「香格里拉，千百年來的尋夢福美之地，祖先的應許之地。雪山、草原、美麗的喇嘛廟，這是我生生世世不離不棄的故鄉。我是馬幫的后代，香格里拉的兒子，我愿傾我所能，珍惜她，守護她，與之快樂，與之痛苦?！?br/>

張子媛上臺時說，臺下很多老朋友認識她們，是通過幾張照片。
2017年，云南騰沖，安之若宿·山，西方做法，建筑結構做成獨立地標，讓項目被看到。
2023年，她開始學習中國畫，于是有了湖北的安之若宿·梓有集——中國建筑的精髓在于院落群組，單棟房子的骨相沒有那么強烈了，古相是層層遞進的。
「你可以想象打開一幅畫軸，人的視角是游走的，也就是我們今天常說的場景?！?br/>利用大小位置不同的窗把景觀框住，移步換景。
在運營側也做了很多層的動作：客人的歡迎茶，冬天是暖茶，夏季是冰茶；20步之內是否可以讓客人停留和坐下，他走到哪里就可以隨手拿起一本書。這些在運營側要往下深打很多層。
安之若宿升級為物生其地，最大的改變是從外部宏大的語言系統進入到內部的結構系統，一層一層慢慢涌現。

在內蒙古落地的項目，由于地域廣袤，每年都在豐富業態和活動內容，今天已經是一個具有商業價值的生態區了。每個門店都有獨立咖啡廳，還自研旅行產品——沒有和當地旅行社合作，而是自己團隊走線，完成了一套云南高黎貢山徒步旅行的產品研發。
過去一年，她們用了特別大的精力做了另一件事：藝術。
希望所有業態都能和藝術產生更深度的連接，做了大大小小約20場展覽。
物生其地變成了民宿、展覽館、餐廳、咖啡廳、風物商店等幾項完整的內容。
「我們看到行業很多頭部品牌都做了很多調整，其實大家都在畫自己那幅卷軸。不只去擁抱了變化，還做了很多喚醒的動作——喚醒更多非標商業，以更多姿態產生。最后相信很快，我們大家都會擁有一幅自己的千里江山圖。」

沈勇上臺第一句話就說，今年來佛山很高興，因為佛山不是一個會展城市，是一個不被定義的城市?！竿瑯?，作為個人也不希望被定義，比如民宿設計師，民宿主理人。語自在從2017年創設之初，我們就不設定義?！?br/>語自在的核心理念，是「自然境·自在心」——謀求一種真正的自在，而不在于具體的表現形式。
基于這種導向，沈勇花了6年時間，完成天臺縣的語自在·云頂項目。2019年拿地，投了7000多萬，當所有人都不看好這個項目時，但時間再一次證明價值導向的意義，項目啟動，影響力和優質流量依舊超出預期。
「作為一個從事行業30年的設計師，我們不得不面對產品的周期、時代的周期。誰都不敢說做的東西一定是好的，但穿越周期是一個重要的驗證?！?br/>他提出一個概念：不被定義，讓產品有自由生長的空間。「我們的時間在變，環境在變，政策在變，市場在變，一切都在變。一個非常清晰的產品要面對不確定的時代，你的危險性就在這個點?！?br/>他認為民宿和文旅的本質是非標商業——低效的、手工感的、低密度的、松弛長效的產品，跟主流經濟模式是相向的?！盖∏∈沁@種思維，給這個時代帶來新的機遇。以新商業文明的角度看待傳統商業，衣食住行，一切都可以重啟一遍。」

語自在未來會變成什么？餐飲、咖啡館、茶館、甜品鋪子、服裝鋪子，甚至短劇公司。
「民宿從某種角度來說，它是時代的攪局者，它的創新的文旅思維對傳統商業來說幾乎是降維打擊，他是傳統以效率為主導的傳統商業的攪局者。」
語自在旗下新品牌：黑薬師咖啡slogan是：人生百味，薬師一味?！府a品解決人們面臨問題時的可以暫時歇腳的療愈空間。這個故事可以講一萬年都不會過時。」
「東方哲思架構下的松弛美學，是中國人的終局。萬家煙火的人間溫情，是一千年以前到一萬年以后都需要的。以這兩個為核，衣食住行都能穿越周期。」

論壇現場，五大雪鹿獎榜單依次揭曉——
中國民宿年度新銳榜，以品質、口碑、成長力為標尺，選出10家年度新銳之選。
鄉建年度榜樣由宿集營造社與鄉村復興論壇聯合發布，專注發現那些在鄉村建設中留下扎實痕跡的事與人。
年度十佳民宿管家，是雪鹿獎最具溫度的榜單——關注的不是民宿，而是人。管家們用日復一日的堅守，定義著這份職業。
中國民宿旅行獎以核心經營數據為基石，聯合專家評審綜合考量。
年度首選下榻TOP10，選的是那些「住了一百家之后還想再回來」的民宿——萬中無一，說的不是價格，是一份篤定。

（點擊直達：2026雪鹿獎榜單揭曉，誰贏得了TOP10？）

佛山的這場論壇落幕了。12位演講者，12種作答。
有人用十年改造6個荒廢的古村落，有人在山洪過后的凌晨等來救援，有人用300萬盤活了3000萬的閑置資產，有人用12年讓一個空心村變成藝術鄉村，有人在草原上做著一件又一件很小很小的事。
民宿的邊界？文旅的下一個十年？——都沒有標準答案。但每年夏天的這場相聚，讓我們確信：散落在山河湖海的小而美，正因為這群人的執念，被更多人看見、被更多人抵達。
「宿集營造社是國內民宿集群先行探索者與持續進化者。不是做一家民宿，而是成就一個旅行度假目的地。」——這是宿集營造社14年來不變的宣言，也是今天這場對談最好的注腳。

7月24日，泰國曼谷，還有一場雪鹿獎頒獎禮。在全球媒體面前，致敬中國民宿。
十年前，雪鹿獎第一次讓民宿主人站在聚光燈下；十年后，再讓中國民宿被世界看到。
民宿進化論，還在繼續。我們曼谷見。
讓好民宿，路人皆知。

2026中國宿集高峰對談暨雪鹿獎頒獎盛典由宿集營造社和SMART度假產業智慧平臺聯合發起，由訂單來了聯合主辦；由賀蘭山宿集共同協辦；
參加本次活動的，還有宿集所在地政府和業主單位：陜西延安黃龍縣、內蒙古莫爾道嘎森工公司、廣東省文化和旅游廳機關黨委、韶關始興縣、張家界市文化旅游廣電體育局、浙江金華雙龍風景旅游區、陜西漢中留壩縣、山東煙臺蓬萊區、浙江臺州黃巖區、浙江嘉興海鹽縣、浙江金華雙龍風景旅游區、浙江杭州淳安縣、廣東韶關始興縣、安徽馬鞍山當涂縣、西藏山南市、貢嘎縣、浪卡子縣、錯那市、洛扎縣；
雪鹿獎·鄉建年度榜樣由鄉村復興論壇聯合發布。
圖源：攝影師范中寧、大米
宿集營造社|
國內民宿集群「宿集」先行探索者與持續進化者。以原創實踐定義行業邊界，以持續迭代刷新行業標準。串聯散落的個體力量，凝聚成文旅品牌勢能。不是做一家民宿，而是成就一個旅行度假目的地。