廣東
你上次清理油煙管道
是什么時候？
一個月、半年前？
還是從未清洗過？
千萬別不當回事！
你可知，長期未清理的油煙管道
有可能正悄悄變成
一顆“定時炸彈”
案例一
2026年6月25日，上海一餐館突發火災。經調查，起火原因為廚師翻炒菜品時，明火突然躥起引燃排煙管道，導致附著大量油垢的排煙管道瞬間起火。店主立刻用滅火器處置，但管道內部持續陰燃，待消防救援人員到場后，才徹底撲滅管道內殘存火勢。
案例二
2026年4月2日，北京朝陽一飯店后廚起火，消防員接警后到場處置，明火被迅速撲滅，火災未造成人員傷亡，但后廚部分區域已被燒得一片狼藉。經調查認定，起火直接原因為廚師在后廚熱油做早餐，在未關火的情況下臨時去前廳幫忙，致使油鍋油溫過高起火，引燃煙道內油垢，造成煙道起火。
或許有很多人以為：
只要做飯時看好油鍋
就能杜絕廚房火災
卻忽略了常年堆積附著在煙道四壁的厚重油垢
如果遇到火星、高溫
也有可能瞬間引燃
引發火災
油煙管道為什么容易著火？
01
油垢屬于易燃物
廚房長期使用明火，油煙管道容易受到油煙熏染，長期不清洗導致油漬附著在油煙機和煙道表面，形成難以清除的油垢。油垢屬于易燃物，一旦遇到火源，極易被引燃。
02
火勢蔓延迅速快
油煙管道是一個相對封閉的狹長空間。一旦內部起火，會產生“煙囪效應”——火焰順著管道迅速向上、向外擴散，蔓延速度極快。
03
易形成立體火災
制作煙道的材料導熱性能好，起火后很容易將熱量傳導出去，點燃周圍的吊頂、線路、雜物等。這樣一來，火勢就會上下左右同時蔓延，形成立體燃燒。
想要避免油煙管道起火
日常防火細節千萬別忽視！
為有效預防油煙機火災、守護廚房安全
這份安全提示請收好
信息來源：中華人民共和國應急管理部
編輯整理：濠江宣傳
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