希爾頓NoMad新加坡酒店將于2026年底正式開(kāi)幕

新加坡2026年7月6日-- 希爾頓集團(tuán)（NYSE: HLT）宣布，希爾頓NoMad新加坡酒店計(jì)劃于2026年底啟幕，標(biāo)志該奢華品牌首次登陸亞太地區(qū)。酒店將延續(xù)NoMad標(biāo)志性的奢華待客美學(xué)，在這座19層高的摩登地標(biāo)建筑中，傾心打造三大獨(dú)具特色的餐飲空間及一處池畔酒廊，為獅城呈獻(xiàn)一場(chǎng)全方位的沉浸式感官盛宴。

NoMad Grill

坐落于新加坡繁華商區(qū)烏節(jié)路的核心地帶，希爾頓NoMad新加坡酒店將以NoMad Grill扒房展現(xiàn)紐約的摩登魅力；通過(guò)The Tropicana Club致敬新加坡鮮為人知的卡巴萊（Cabaret）傳統(tǒng)；并以Sticky Fingers帶來(lái)軟冰淇淋與雞尾酒融合的全新概念。

每處餐飲空間個(gè)性鮮明，氛圍及烹飪理念各不相同。由此，希爾頓NoMad新加坡酒店得以憑借其獨(dú)特且多元的餐飲體驗(yàn)，為這座城市帶來(lái)一系列全新的餐飲選擇，以平易近人的精致格調(diào)，將優(yōu)雅、奢華與悠然休閑融為一體。從白天到夜晚，賓客無(wú)論身處于酒店的哪一處，都可以全身心沉浸于美食、美酒及美好的社交時(shí)光之中。

NoMad Grill：NoMad扒房融合了經(jīng)典法式小館與地道紐約風(fēng)格扒房的精髓，其空間設(shè)計(jì)雋永優(yōu)雅又不失溫馨親切。餐廳甄選來(lái)自世界各地的優(yōu)質(zhì)干式熟成牛肉，以柴火慢烤烹制，并搭配以新鮮海產(chǎn)與當(dāng)季食材。富有儀式感的桌邊服務(wù)則向紐約高端餐飲儀式致敬，并結(jié)合新加坡文化進(jìn)行重新詮釋。該餐廳延續(xù)NoMad源自紐約的傳統(tǒng)風(fēng)味，將復(fù)古的優(yōu)雅傳統(tǒng)與現(xiàn)代的都市活力于精致菜式中實(shí)現(xiàn)美妙平衡。

Sticky Fingers：Sticky Fingers是NoMad品牌推出的全新餐飲概念，為新加坡帶來(lái)妙趣橫生的活力。白天，這里提供手工精制的軟冰淇淋圣代，靈感來(lái)自經(jīng)典懷舊風(fēng)情，又巧妙融入成人世界的微醺與精致；入夜后，空間則化身為私密雞尾酒吧，甜點(diǎn)與酒飲在此交匯，通過(guò)創(chuàng)意搭配與出人意料的味覺(jué)組合帶來(lái)驚喜。到訪的食客將在這里開(kāi)啟一段穿梭于日間休閑與夜間縱享的奇妙旅程，不斷更新的菜單亦彰顯了對(duì)本地食材的尊崇與呼應(yīng)。

Tropicana Club：作為希爾頓NoMad新加坡酒店中充滿(mǎn)活力的精品雞尾酒吧，Tropicana Club的靈感來(lái)自卡巴萊歌舞的黃金時(shí)代，以及上世紀(jì)四五十年代哈瓦那的異域風(fēng)情。酒吧巧妙融合了1939年哈瓦那傳奇同名俱樂(lè)部的自由不羈，與1953年新加坡本土Tropicana俱樂(lè)部的先鋒氣質(zhì)，并以NoMad的當(dāng)代視角，重新詮釋兩個(gè)標(biāo)志性酒吧的時(shí)代精神。

Tropicana Club的酒單根植于時(shí)代經(jīng)典——包括馬天尼（Martinis）、大吉利（Daiquiris）、曼哈頓（Manhattans）與古巴風(fēng)味雞尾酒（Cuban Cocktails）等，并結(jié)合新加坡和東南亞的風(fēng)味特色，對(duì)哈瓦那經(jīng)典飲品進(jìn)行升級(jí)。此外，Tropicana Club還通過(guò)樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏、DJ精彩演出及NoMad標(biāo)志性的待客之道，著力打造一處活力四射的空間，讓賓客同時(shí)沉醉于雞尾酒、多元文化及活力社交中。

Lù Bar：作為酒店特設(shè)的池畔酒廊，這里綠意環(huán)繞，并配以舒適雅致的軟裝陳設(shè)，為賓客提供一處?kù)o謐庇護(hù)所。白天，賓客可于此享用開(kāi)胃酒及清爽飲品，悠然度過(guò)陽(yáng)光明媚的午后；而空間中的藝術(shù)裝置及設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，則處處巧妙呼應(yīng)鷺鳥(niǎo)所蘊(yùn)含的美好寓意。

上：The Tropicana Club；下左及下右：Lù Bar

希爾頓NoMad新加坡酒店將這些沉浸式的美食與美酒體驗(yàn)，細(xì)膩鋪陳于空間的每一個(gè)角落，在致敬新加坡多元且充滿(mǎn)生機(jī)的飲食文化之余，更賦予了其現(xiàn)代化的演繹與升華。同時(shí)，品牌以全球視野融匯在地文化，在此呈獻(xiàn)量身定制的款待哲學(xué)。

Sydell全球酒吧及酒店業(yè)務(wù)發(fā)展總監(jiān)Leo Robitschek表示："新加坡是全球最具活力的餐飲城市之一。我們的愿景并非簡(jiǎn)單地將NoMad帶到這里，而是希望創(chuàng)造與這座城市及其文化產(chǎn)生深度共鳴的美好體驗(yàn)。這里的每一處空間都被賦予了獨(dú)特的個(gè)性與生命力，同時(shí)也延續(xù)了NoMad的精髓所在——那就是溫暖、盛情以及儀式感。我們希望這些空間能成為旅行者與本地居民共同向往的場(chǎng)所。"

作為NoMad全球雞尾酒項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人，Leo Robitschek曾帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)斬獲無(wú)數(shù)國(guó)際殊榮，包括詹姆斯?比爾德獎(jiǎng)（James Beard Award）年度杰出酒吧項(xiàng)目獎(jiǎng)，并連續(xù)多年入選"世界50佳酒吧"（The World's 50 Best Bars）。

除了有Leo Robitschek坐鎮(zhèn)，NoMad同時(shí)還宣布Josh Harnden出任全球餐飲總監(jiān)。Harnden深耕餐飲行業(yè)逾二十年，履歷橫跨米其林星級(jí)餐廳、國(guó)際知名酒店集團(tuán)及概念餐飲項(xiàng)目。他曾于Eleven Madison Park擔(dān)任合伙人兼創(chuàng)意餐飲總監(jiān)，亦曾任職于One White Street、The Noortwyck等名店，并在希爾頓NoMad紐約酒店的廚房創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)中積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。未來(lái)，Harnden將全面負(fù)責(zé)NoMad餐飲在全球范圍內(nèi)的持續(xù)發(fā)展，把控菜單方向、制定運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)并提升餐飲創(chuàng)意，其還將親自負(fù)責(zé)希爾頓NoMad新加坡酒店的餐飲開(kāi)發(fā)。

不僅如此，主廚Lorenz Hoja也將加入，出任希爾頓NoMad新加坡酒店餐飲總監(jiān)。Lorenz Hoja擁有豐富的國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，其職業(yè)生涯足跡遍及英國(guó)、法國(guó)、奧地利、馬爾代夫及新加坡等全球最負(fù)盛名的頂級(jí)廚房。他曾與傳奇主廚Jo?l Robuchon共事逾十年，其中包括任職于新加坡米其林二星餐廳L'Atelier de Jo?l Robuchon，在此期間他曾協(xié)助確立了以精準(zhǔn)、熱忱與技藝為核心的卓越標(biāo)準(zhǔn)。

作為希爾頓NoMad新加坡酒店餐飲總監(jiān)，Lorenz推崇甄選上乘食材并精心烹制，堅(jiān)信一席佳肴能創(chuàng)造持久回憶。他將主導(dǎo)酒店餐飲發(fā)展，致力于融合世界級(jí)的烹飪技藝、探索精神以及NoMad一貫的溫暖與熱情服務(wù)。

同時(shí)，NoMad宣布任命Bernardo de la Garza為希爾頓NoMad新加坡酒店總經(jīng)理。Bernardo擁有超過(guò)18年國(guó)際酒店業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，深耕奢華與生活方式品牌，曾在六善（Six Senses）、凱悅（Hyatt）、雅高（Accor）等集團(tuán)中被委以重任，此前還曾出任曼谷仕丹德酒店（The Standard, Bangkok Mahanakhon）的總經(jīng)理。Bernardo卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與深厚的行業(yè)積淀，將助力希爾頓NoMad新加坡酒店成為亞洲備受矚目的標(biāo)桿之選。