甘肅
近日，安徽一男子發視頻分享稱，自己吃了沒熟透的豆角中毒，3天瘦了8斤。這原本是一條警示視頻，評論區卻徹底跑偏，大家紛紛打聽豆角要幾分熟、吃了才有這樣的減肥效果。還有瘦身博主把這種方法總結為“中毒減肥法”，帶頭吃生豆角，引發不少網友跟風嘗試。
據悉，該男子豆角中毒致身體變瘦的原因是，夾生豆角含有皂苷和紅細胞凝集素兩種毒素，皂苷會刺激消化道黏膜引起惡心嘔吐，凝集素毒素則阻礙腸道吸收營養。中毒嚴重者會導致脫水、電解質紊亂，或引發臟器損害、橫紋肌溶解癥。可見豆角中毒有損健康，但部分網友卻當成“減肥神方”。
不僅網友們在評論區里扎堆追問豆角品種、生熟程度，更有網友紛紛跟風嘗試“豆角減肥法”，甚至解鎖出更多離譜極端的減肥方式。一條健康警示視頻竟然變成“減肥教材”，令人感到詫異。細究其中原因不外乎兩點，一是“以瘦為美”畸形審美誤人不淺，二是很多人的科學素養有待提高。
“以瘦為美”曾經在歷史上多次出現，今天不少女性對“瘦美”的崇拜、效仿更到了瘋狂程度，不僅形成了“瘦身經濟”“減肥產業”，更滋生出很多奇葩的瘦身方式，如催吐減肥、饑餓減肥等。雖然我們身處觀念多元化的時代，然而，單一化的“以瘦為美”風潮，卻牽著很多人的審美思維走。
從某種程度上來說，很多人缺少美學教育。雖然美術納入九年義務教育階段的必修科目，但很多中小學并沒有真正重視，對學生的美學啟蒙比較淺。而后只有喜歡美術或從事美術專業的人才能接受真正的美學教育。這就造成大多數人在沒有受到良好美學教育的情況下，盲目跟風“以瘦為美”。
當然，“瘦身經濟”“服裝經濟”背后的資本也在推波助瀾。這就造成很多人無視遺傳、健康，想方設法讓自己身體瘦起來，有的人通過手術、藥物實現“瘦美”，而有的人試圖通過偏方、奇方變瘦。上述男子吃豆角中毒變瘦后，不少人之所以“求配方”，既因為減肥效果顯著，也因為成本低。
實際上，一個人該不該減肥，以及采取什么方式減肥，需要從科學角度做出選擇。然而，很多人并不了解健康方面的科學知識，而是看到別人減肥有效果就去簡單效仿，完全無視某些減肥方式的風險。比如，此前有15歲少女為了減肥近50天不吃東西，最終因神經性厭食、呼吸衰竭等病去世。
不少網友打聽中毒變瘦“配方”，也是科學知識欠缺的體現。即便吃夾生豆角有減肥效果，但這是通過刻意中毒、身體承受健康風險來實現的，搞不好會付出沉重的健康代價。坦率說，“中毒減肥法”是一種愚昧的減肥方式，但被某些人奉為“減肥寶典”。這需要普及科學的健康知識來糾正。
從統計數據看，中國居民健康素養水平逐年提升，2021年為25.40%，2022年為27.78%，2023年為29.70%，2025年達到33.69%。隨著這個數值不斷提升，越來越多人的減肥觀、減肥方式將走向科學化。目前來看，居民健康素養水平整體偏低，出現上述“求配方”這種離譜現象也就不奇怪了。
因此，大力普及美學教育糾正畸形審美觀，以及大力提升居民健康素養水平，是糾正奇葩減肥、危險減肥方式的根本解藥。
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