年復合增長22.6%，“東北超市王”做對了什么？

出品/聯商網

撰文/緒嫻

歷經2025年行業深度調改與市場洗禮，2026年，中國零售在美好商業的價值引領下，將堅守初心、穩健向前。

當下，全球經濟格局持續重構，外部環境不確定性加劇，國內消費分級與產業升級并行，實體提質、模式創新與品牌重塑浪潮疊加，中國零售業正處在機遇與挑戰交織、壓力與動力并存的關鍵時期。

美好零售的深耕與美好商業的進階，離不開每一位從業者、參與者、支持者的篤定堅守與躬身踐行。唯有信念堅定，方能穿透迷霧；唯有彼此信任，方能聚力前行；唯有同心同行，方能共赴更遠征程。

賡續“信任”這一主題，2026聯商網大會暨美好商業年會將于7月14日-17日在長沙召開。會議將繼續秉持著高質量、高價值原則，聚焦思想啟迪、干貨分享、高效對接，以此凝聚全球零售智慧，共創中國零售業的美好未來。

據組委會最新消息，比優特商業集團董事長孟繁中確認出席本次大會并作分享，歡迎各位行業伙伴蒞臨現場交流探討！

市場增長乏力、關閉低效門店、放緩擴張節奏，連鎖商超行業整體承壓下行。有一家扎根東北區域的商超集團卻走出反向增長曲線，2025財年交出了一份“雙百”成績單——超市門店總數達113家，整體銷售額突破100億元；同時實現近十年年復合增長22.6%。

這是比優特商業集團（以下簡稱“比優特”）交出的逆勢答卷。

逆勢突圍的動力從何而來？

比優特董事長孟繁中有著清晰判斷：“不是市場不好，是實體超市自己沒有做好。”在他看來，要想做好超市，離不開“平價、優質、便利”三大要義，而這正是比優特三十年來不變的堅守。

1996年，孟繁中下海創業，在黑龍江鶴崗開設了一家6平方米的化妝品店，以此叩開零售業大門。

2002年，孟繁中切入綜合零售賽道，開出首家800平方米超市門店，確立了“比質、比價、比優特”的品牌定位，此后逐步在鶴崗本地連鎖擴張。

2014年，比優特啟動“走出鶴崗”戰略，2017年將總部遷至哈爾濱，邁出跨區域擴張的關鍵一步；2019年進軍遼寧市場，2021年在沈陽設立區域總部，正式布局東北三省。

截至2026年2月，比優特已在東北三省31個城市擁有113家門店，總經營面積超70萬平方米，員工數量達1萬余人。

根據中國連鎖經營協會發布的《2026中國連鎖TOP100》榜單，2025年比優特以101億元銷售額位列第49位，銷售額和門店數分別同比增長37.5%和47.4%。而在7月2日發布的超市賽道榜單《2026年中國超市Top100》里，其銷售規模位列全國第14位。

支撐比優特持續增長的，是五個關鍵動作。

其一，扎根區域。比優特的拓店邏輯十分清晰——深耕東北及蒙東地區市場，逐步滲透華北，沒有合適機會不盲目拓展開店版圖。

比優特堅守“做東北人的家庭采購員”的定位，所有策略都圍繞滿足東北消費者的需求展開，例如針對東北家庭的消費習慣，加大生鮮、糧油等民生商品的比例，推出大包裝商品等。

同時根據東北市場只認實惠和信任的特點，將“比質、比價、比優特”的口號落實在價格、質量上，再利用熟人社群口碑把客流鎖住。

其二，重塑供應鏈。比優特聯合東北、華北地區的50家連鎖超市企業，成立真市美供應鏈管理公司，憑借集采規模優勢，提升對上游供應商的議價能力，將加價率從行業平均20%降至5%，做到了超市商品價格不高于街邊小賣店。

同時，比優特推行“產地直采+集中加工+干線配送”模式，與東北三省的大米、玉米、果蔬等產地的農戶和合作社合作，減少中間環節，進一步降低成本。

比優特還上線智能供應鏈系統，用數字化算法替代傳統人工預測，推動供應鏈從經驗主導轉向數據驅動。在今年春節銷售高峰的實戰考驗中，這套系統依托大區單品周度數據智能預判，整體預測準確率達89%，雜貨品類預測精度突破92%，門店端各品類有貨率穩定在98%以上，化解了以往人工預估“估多積壓、估少斷貨”的困擾。

其三，死磕效率。物流配送上，比優特創新推出“日日配”和“拆零配”模式，門店取消庫房，僅保留4天安全庫存；配送中心每天以銷定送，高銷期可以一日多配，將生鮮商品損耗率降至5%以下，商品周轉率提升30%。

門店運營方面，比優特對門店作業全流程進行精細化拆解，運用“奧卡姆剃刀”剔除冗余低效流程。譬如，孟繁中制定兩套“十分鐘原則”：門店員工僅需提前十分鐘到崗、打烊十分鐘內全部下班。通過壓縮無效在崗時長，倒逼員工在營業時段提升作業效率。同等工作量下，每位店員每日平均節約2-3小時工時。

此外，門店還縮減貨架寬度，取消中間貨位，并采用割箱取貨的方式，省去員工反復挪貨的操作。類似這樣降本提效的微小改良在比優特隨處可見。企業成立創新基金，推動全員上下主動發掘、推廣實踐各項增效措施。

其四，打造信任。孟繁中曾說，“顧客來我們門店消費，是因為信任我們，而我們要去想，如何才能不辜負這份信任。比優特的核心價值觀是‘顧客至上，站在顧客的角度思考，不斷超越顧客期望’。”

為此，比優特推出了一系列措施，包括承諾“買貴雙倍返差價”，若因價簽標錯多收顧客錢款賠付一萬元，自建食品安全檢測中心等，讓顧客感受到一種被當作“自家人”護短的踏實感。

其五，文化聚力。在孟繁中的經營哲學里，員工永遠是比優特最珍貴的“家底”。他篤信，只有讓員工踏踏實實過上好日子，大家才能帶著真心與溫度服務每一位到店顧客。

懷揣善待員工的初心，比優特推行“高收入、高標準、高效率”的人才理念，配套實打實的暖心福利：全體員工收入在東北零售圈內穩居前列，基層管理干部可申領住房補貼，中層干部享有車輛補貼。

除此之外，企業還有諸多人性化關懷。譬如，員工子女高考，家長能休3天帶薪陪考假，領取1000元高考助力金。今年，比優特員工福利再度加碼，在每周單休基礎上，全員每月多休一天，薪資保持不變。

完善的薪酬福利體系，為比優特留住了大批核心人才。據統計，公司12位高層管理者、43名中層干部、41位采購經理全年零流失，基層管理干部年流失率僅3.2%，遠低于行業平均水平。

與此同時，一套延續二十余年的早會制度，搭建起企業透明高效的內部溝通橋梁。孟繁中回憶，1999年他開始組織員工集中交流，次年正式建立全員早會制度，會上大小事務無所不談。在他看來，每日早會是“批發式”高效溝通平臺，便于統一全員思想、傳遞企業文化。只要不出差，他幾乎從不缺席。

二十余年常態化的坦誠交流，讓公司內部形成了彼此信任、公開透明的溝通氛圍。

站在百億的新起點，孟繁中為比優特規劃了下一個十年戰略計劃，提出到2035年實現“東北501計劃”，即門店達到501家，年銷售達到501億元。朝著這個目標，比優特又將做出哪些布局與變革？

在 7月14日-17日舉辦的2026聯商網大會暨美好商業年會上，孟繁中將作主題演講，分享比優特逆勢增長之道，并解讀企業中長期發展戰略與布局藍圖。

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