怎樣賺大錢？陽江最大宗水果“卷”起來了

雙肩玉荷包

作為我市種植面積最廣的

經典晚熟“佳荔”

今年市面售價高達每公斤三四十元

行情一片喜人

而敏感的吃貨心中有數

這是嚴重減產造就的“曇花一現”

回顧往昔大年圩集

“10元4斤、5斤的玉荷包太常見了”

猶如“過山車”的售價起伏

每年考驗著無數陽江荔農的心態

為順應市場變化

尋求產業革新

陽江一批“先行者”

多年前積極投身傳統品種改良煥新

愈多高端果園“穩”過小年、豐產增收

冰荔、仙桃荔等名品

田頭收購價每公斤突破百元

荔枝是陽江最大宗水果

隨著多元化“換種”從試驗田邁向規模化

我市荔枝產業格局

逐漸由“一枝獨秀”變身“百花齊放”

向更高價值鏈攀升

困境！

傳統品種產銷，受氣候影響明顯

市農業農村局種植科科長黃業順介紹，陽江荔枝種植面積約31萬畝，占全省總面積的8%，產區主要分布在陽東、陽西、陽春三大片區，具有獨特的山海氣候與富硒水土資源。

從品種結構來看，雙肩玉荷包、妃子笑、桂味、糯米糍、白糖罌堪稱我市五大“主力軍”。單是雙肩玉荷包一個品種，栽種規模就約占陽江總量40%，是陽江荔枝外銷的“門面擔當”。

“北甘作為發源地，基本家家戶戶種雙肩玉荷包，鄉親和收購商都認可這個老品種，確實不愁賣，但愁價低。”駐陽東區塘坪鎮幫扶工作隊隊長羅許平介紹，去年大豐收，村里荔枝收購價賣4元/公斤；今年大減產，才漲至20元/公斤。

“相比桂味、仙進奉等小年每公斤高達百元、大年至少二三十元的熱門品種，多年來，雙肩玉荷包行情始終不高。”羅許平說，雙肩玉荷包早已進入“紅海競爭”。青壯年不愿“看天吃飯”，村里果農多數年齡偏大、思想守舊，“他們不想改、不敢改”。

據不完全統計，塘坪鎮北甘村荔枝種植面積約7000畝，因經濟效益低，實際無人管護或粗放管理狀態的雙肩玉荷包高達上千畝。一名長期棄管近百畝荔枝樹的大戶直言：“管了也是虧錢，不如外出打工。”

市場導向下，“換種”新變化悄然發生。“我正在物色合適地塊，大規模種植新品種。”北甘村80后干部許業記介紹，2023年，他返鄉創業，利用井崗紅糯、嶺豐糯芽條，嫁接在家里的15畝雙肩玉荷包老樹上。歷經試驗，這些“小眾”品種成活率高、市場行情好，示范帶動農戶將600多畝老樹改良為冰荔、嶺豐糯、觀音綠、井崗紅糯等新品種。

破局！

引進新品種，擴大優質荔枝“版圖”

北甘之變，折射出陽江老荔農擁抱新品種的“加速度”，也是我市各地種植戶通過品種煥新、融入高端市場的新寫照。

實際上，陽江荔枝的“換種”基因由來已久。陽西縣上洋鎮荔枝種植面積穩定在4萬畝，玉荷包占比過半。2000年起，當地推廣市場認可度高的妃子笑，逐步淘汰白臘、黑葉等低效品種。近年來，農戶持續引進白糖罌、桂味，成為陽江荔枝從主打晚熟品種向早、中、晚熟搭配轉型，品種結構由單一走向多元化的鮮明案例。

多年跑遍各大荔枝產區的專業嫁接團隊負責人黃文通介紹，從投入產出比來看，種植規模百畝以下的農戶光靠單一傳統品種很難盈利，大年荔枝“爛市”，采摘意味更大虧損；小年減產，就更考驗管理技術水平。通過改種新品種增加收入的種植戶也越來越多。

2026年，陽東區荔枝種植面積超13萬畝，其中雙肩玉荷包種植面積超9萬畝、妃子笑達1.3萬畝。陽西縣荔枝種植面積約10.8萬畝，其中包括妃子笑5.4萬畝、玉荷包3.3萬畝。陽春市荔枝種植面積達5.5萬畝，主流品種為妃子笑、桂味、糯米糍。

“長期以來，妃子笑、玉荷包是陽江荔枝兩大主力，但傳統品種短板日益凸顯。”陽西縣荔枝龍眼協會會長補建華介紹，玉荷包產量和售價受氣候影響極大，抗風險能力弱。而妃子笑全國產能趨于飽和，每逢豐產年份，果品滯銷、價格走低。桂味、糯米糍等傳統品種成花率低、田間管護難度大、儲運能力弱、抗病性差，制約果農穩定增收。

“對比之下，仙進奉綜合品質優于傳統桂味，兼具成花穩定、果皮鮮亮、耐儲運、抗病性強等優勢，嫁接后三年即可進入豐產期，是不少陽西果農改良品種的選擇。”補建華說。

2018年，廣東荔枝產業聯盟成立，經聯盟專家委員會研究決定，未來10年重點推廣十大廣東荔枝新品種：井崗紅糯、鳳山紅燈籠、嶺豐糯、仙進奉、觀音綠、御金球、冰荔、唐廈紅、翡脆、北園綠。這些新品豐產穩產、不易裂果、耐貯運，價值高，近年來在我市得到大范圍的引種試種和規模培育。

陽春市崗美鎮引種200畝井崗紅糯，成為當地產業新亮點。“今年不少傳統品種減產，但井崗紅糯扛住了氣候影響，產量穩、品相好，外地客商搶著來收！”陽春市農源種養合作社負責人李儒編說，該品種有效解決了糯米糍易裂果、坐果不穩的痛點，果肉兼具糯米糍的綿密與桂味的爽脆，田間收購價高達80元/公斤。

出圈

從“被動選品”到“主動出品”

一方好水土，養一方俏佳“荔”。陽江荔枝品種改良，不僅靠“引進來”，為產業提質增效新造“增收引擎”；更側重“走出去”，聯動院校智囊團，自主研發“陽江芯片”，立足老行當、實現新突破。

5月9日，國家荔枝育種聯合攻關項目培育的早熟新品種“仙桃荔”亮相央視《新聞聯播》，引起人們的關注。仙桃荔每年5月中下旬成熟，填補陽江早熟荔枝市場空白，其掛果穩定、管護門檻低，契合高端禮品市場需求，上市后供不應求，成為陽江荔枝新品強勢“出圈”的代表作。

補建華是陽西縣荔枝品種資源圃“百荔園”的園主，他介紹，巨美人、仙桃荔是“百荔園”培育成功的荔枝“新貴”，目前種植規模達500多畝。經反復選育、本土馴化改良，新品種已完美適配陽西水土氣候，仙桃荔2026年迎來首次大規模掛果。“百荔園”于2001年開始與華南農業大學深度合作，建設標準化荔枝種質資源庫和專業化育種試驗基地。迄今，已儲備近萬份自主雜交育種材料，收集各類荔枝種質資源300余份，為持續開展荔枝良種篩選與種苗培育夯實根基。

巨美人憑借果大、色優、味甜，在中晚熟市場闖出新天地。農村盛宴農業發展有限公司品牌運營補情雯介紹，巨美人單顆荔枝重50克到60克，一畝地能產1000公斤荔枝，為農戶創收10萬元以上。去年，巨美人田頭售價高達100元/公斤，今年特級果更漲至140元/公斤，成為全國各大市場“搶手貨”。

“家門口”的高端名荔強勢崛起、效益喜人，加快了更多果農改良品種的步伐。曾經，不少種植戶一度受困“思想牢籠”，對新品種改良心存顧慮，擔心嫁接后無法正常掛果，觀望之際，一次次錯失好行情。

“改種后的前兩三年基本沒收益，心里難免焦慮。”種了20多年荔枝的陽西縣新墟鎮農戶劉文坦言，7年前，他下定決心把200多畝桂味、白糖罌老樹換成仙進奉。前期投入成本高、回報周期長，他咬牙熬過了培育期。隨著果園穩定盈利，他依托成熟的配套技術與銷售渠道，又流轉更多土地種巨美人、仙桃荔。如今，周邊許多果農都上門向他討教經驗。

越來越多農戶大膽走出傳統“舒適圈”，從主打晚熟品種到搶占早熟市場，從延長銷售周期到豐富品種矩陣……如今，陽江荔枝版圖不僅覆蓋早中晚熟全周期采摘銷售，更以挖潛現代農業新質生產力為路徑，實現從“被動選品”到“主動出品”的華麗突圍。

入市！

優質供給與有效需求“雙向奔赴”

“隨著生鮮消費市場持續升級，荔枝產業早已告別‘產量為王’時代。”國家荔枝龍眼產業技術體系崗位科學家、華南農業大學教授李建國表示，傳統低質低效品種已無法適配高端消費市場，加快老舊品種升級換代、推廣優質特色新品種，是陽江荔枝突破發展瓶頸、實現優果優價的關鍵所在。

品種改良是果農在生產端的革新，但“優果”不一定意味著能“優價”。

陽東新洲一農戶改種冰荔，卻因規模小，連年結果也無收購商上門。銷路難尋，高端品種也面臨難進高端市場的“入門尷尬”。小農戶的困境并非孤例，規模經營同樣面臨挑戰。小農敗在“無規模”，大戶則困于“無渠道”——新品種沒有成熟的收購網絡，豐產在即卻對接無門。陽西縣儒洞鎮一翔示范果場面積約180畝，場主張承仁2023年大面積引種華南農業大學授權新品種“莞香荔”，該品種顏值高、風味好。他說：“預計明年大量掛果，今年就要開始找合適的高端銷路。”

“品種改良不應只看熱度，而是挖掘市場需求的命題。”多位業內人士建言，盡管荔枝品種改良應用的高位嫁接技術日益成熟、普及，但每個新品種都有高度適配的水土，正如每個果農要找到適配的中間收購商和目標客群，為優質供給找到有效需求。

“農戶想賺錢，還是推薦種妃子笑，因為產量銷路穩定、價格親民。”陽西縣一位不愿具名的百畝種植戶直言，“一般農戶走不了創新路線和高端市場，大公司做新品種才可以賺高端的錢。”

“傳統品種有其特色和優勢，推動大規模改品種，成本太大，對出口來說也意義不大。”陽江（新洲）出境水果基地負責人陳凱琳說，適合出口品種主要是更耐長途儲運的妃子笑、玉荷包和仙進奉，但晚熟仙進奉單價偏高，國外市場流通量不大。

“仙進奉、冰荔更耐長途冷鏈運輸，大小年都好價，近年受國內線上消費者歡迎。”茂名高州市根子鎮種植大戶張先儒說，一般人對上百元一斤的荔枝接受度不高，若農戶電商直達終端市場，省去中間商，可更好實現“優果優價”。

常到全國荔枝產區學習的新洲種植大戶馮運來認為：“大家都改新品種，建立自主品牌就更重要。”建議陽江政府部門多帶領農戶外出展銷，持續擦亮陽江荔枝區域品牌。

如何保障科學改良？張先儒介紹，茂名政府部門、行業協會給予市場化指引，助力果農結合自身實際和品種行情變化，進行個性化改良。

“品種迭代培優，是荔枝產業提質升級的核心。”李建國建議，陽江應立足本土優勢，借力產學研平臺，大力推廣優質新品種，全面普及標準化種植與改良技術，引導農戶科學改良、規范種植，推動陽江特色荔枝產業從“規模種植”向“品質種植、品牌增收”升級蛻變。為降低種植風險與投入成本，農戶不要一次性大面積換種，可逐年分批改種，平穩完成品種迭代。

策劃 | 許曉峰

文字 | 陽江日報記者/許倩 朱俏施

圖片 | 陳建華 蘇遠東 鐘葉容 陽江日報資料圖

編輯 | 周雅

校對 | 顏振勇

審核 | 張健青

終審 | 蘇小琳

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