吃豬肉真的會升高血脂嗎？營養師教你3關鍵方法，科學管理更有效

不少患者心里都有一個疑問，想知道自己的情況嚴不嚴重，如果不是很嚴重，似乎還有迂回的余地，那么自己就想暫時不吃藥，通過別的辦法降血脂。

還有患者說自己血脂高都是平時愛吃豬肉惹的禍，自己回家一定把這個愛好戒掉，以后堅決不吃豬肉，這樣是不是就能降下來了。今天就來和大家扒一扒，豬肉對血脂的影響有多大？嚴重到什么程度需要吃藥？

食物中的膽固醇和血脂的關系到底是咋樣的？

在很多人心目中，食物中的營養是啥樣吃到身體里就是啥樣，所以豬肉那么肥膩經常吃的話自己的血脂也會受到影響。

其實這種想法是片面的，只對了一部分。首先，飲食習慣的確會影響人的血脂水平，但是影響的不多，大概占比三成。其次，飲食中的營養不是直接作用于人體，它還要經過消化分解和轉化，所以，不光是豬肉，其他脂肪多的食物也要控制

因此，如果你光顧著戒掉豬肉，但是其他肉還拼命吃，炒菜用很多油，經常去吃火鍋，還是容易出現血脂異常問題。

在血脂沒有異常前，成年人體內自身合成的膽固醇就已經達到100克以上，而這些量遠遠超過人體需求，供大于求自然就會導致膽固醇升高。所以，因為身體犯的錯而減少豬肉的攝入量，或者是雞蛋的攝入量，顯然不合理。

為啥有的人每天吃很多豬肉，但是膽固醇水平卻很正常呢？

這就是問題的核心，代謝以及消耗量

之所以膽固醇積蓄下來，是因為身體代謝出現問題，比如說系統性紅斑狼瘡、多囊卵巢綜合征、糖尿病等，也有可能和煙酒無度、衰老、長期用藥有關。消耗量就很好理解了，簡單來說就是運動過少。

所以，當發現自己血脂異常時，要做個全面檢查，是否存在其他代謝問題，同時還要適當控制飲食，因為現在的身體已經負擔不了那么多的膽固醇，不能光吃肉、蛋這類高膽固醇的食物，否則每天很容易攝入量超標，飲食清淡一點、簡單一點有好處。

血脂高的人，這三類檢查要挨個做

首先是抽血

基本上患者都抽過血了，知道指標有點高，但是還有一些項目沒有具體檢測，例如同型半胱氨酸、糖化血紅蛋白，這兩項也很重要，可以看出胰島、和心腦血管風險有多大。

其次是頸動脈彩超

既然血脂偏高了，那么它不是一天兩天形成的，可能已經發展很久了，體內的動脈是很危險的，最好查一查動脈有沒有狹窄堵塞情況，有的話及時疏通，放任不管會增加腦梗風險。

最后是心臟彩超

要盡快評估心臟風險，做彩超、心電圖等專項檢查，患者自己也要關注身上的癥狀，睡覺時有無胸悶、肩痛，運動時有無揪心感、下肢發軟的情況，有情況及時告知醫生。

血脂高到什么程度，就需要吃藥了？

其一，有家族疾病史

這種情況一般發生在年輕人身上，而且平時飲食習慣還可以，但是無意中體檢發現有血脂偏高的問題，可以做基因檢測，如果明確風險比較高，那就要提前吃藥控制。

其二，指標不是太高，但是有其他高危因素

單看指標風險不大，但是從患者的年齡、BMI指數等方面進行評估，綜合認為風險比較高，最好吃藥盡快降低指標，對自己來說才是安全的，而且不能局限于基礎的控制標準，應在2.6以下才比較好。BMI指數超過28的人還要積極管理體重，降低體脂率。

其三，已經確診疾病且風險比較高

這種情況就不用多說了，不僅要控制指標，還要預防復發，只有把指標降下來才能安全，而吃藥是比較快、比較穩妥的方式，現在沒有試錯的機會，一邊在醫生指導下服藥，一邊進行生活干預，對患者來說才是有利的。

做好3點，比吃藥管用

每天要控制好膽固醇的攝入量，肥肉和雞蛋適當減少，雞蛋每天一個即可，可以換成個頭小的鵪鶉蛋或鴿子蛋，而豬肉要選擇瘦的，切成肉絲搭配蔬菜烹飪，不要吃大塊的、油膩的肉，豬頭肉、豬肝等應盡量避免。

每天的運動要達到一定強度，才能把膽固醇盡可能消耗，散步若是要達到這種狀態，大概要走一萬步。除了散步，還可以進行二十分鐘快走、三十分鐘騎車，或者在家里快速騎5分鐘的動感單車。

煙酒的問題很容易被人們忽視，這兩樣如果不能戒掉，對血管的損傷會一直存在，那么你運動再多、吃得再健康也不行，所以，能戒還是盡快戒掉，才能降低動脈硬化風險。

飲食結構不合理,多飲多食,生活差,經常性的熬夜,會增加體內寒濕之氣,陰陽失調,膽囊收縮能力減弱,膽汁減少,食物 停留過久,刺激胃酸分泌較多,產生胃脹,返酸,根在膽

脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來完成，膽不好則導致膽固醇及脂肪代謝異常，就會容易出現膽固醇和血脂等指標異常，從而會導致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導致血壓異常等情況產生，所以說高血壓的根源在膽，

根在膽,閑時抽空到附近郊野挖點灌南苦菜,煮點湯,溫飲,用電磁爐煮湯，原產地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，平時飲食宜少食多餐,盡量不要太遲休息,早上一定要食早飯。了解了這些，希望大家在日常生活中自己針對性的處理，平時胃最重要的還是要養，尤其是生活中飲食規律的調整非常重要。

總之，豬肉不是“元兇”，比起豬肉大家更要學會合理搭配，查一查自己的代謝有沒有問題，發現血脂高了可能身體里還暗藏其他問題，要一起揪出來，另外，生活中也要做好飲食、運動、限煙酒的工作，否則可能是白忙活。