巴黎夏日冰淇淋地圖｜這10家新店，每一口都是心動信號！

添“星標”，點“在看”，

陽光、塞納河、公園草坪……還有什么是比手握一支冰淇淋，漫步在巴黎街頭更愜意的事呢？

今年夏天，巴黎的冰淇淋界可是熱鬧非凡——新店開張、快閃回歸、創意口味層出不窮?！顿M加羅報》精選了10家今年夏天最值得打卡的冰淇淋店，想法哥和享法妹第一時間給大家整理出來了！

不管你是顏值控、創意控，還是傳統口味死忠粉，這份清單都能滿足你。趕緊收藏，跟著我們一起去“吃冰”吧！

最有創意｜Isotope

地址：8, rue Dupetit-Thouars, Paris 3e
?時間：除周一、周二外，每天13:00-19:00（周三、四、日）；周五、六至22:00

價格：4€-8.50€

這家店的創始人Frances Leech曾是面包師、甜點師，還是位作家！去年八月，她和兩位合伙人在Carreau du Temple附近開了這家集冰淇淋和精品咖啡于一體的小店。

五彩斑斕的pop風門面和舒適的露臺，想不被吸引都難。店里常年提供十多種季節限定口味，經常更新，創意十足。

必嘗口味： 黃瓜接骨木花雪芭——清爽的黃瓜被接骨木花的微酸巧妙帶入甜味世界，超級清新！

巧克力椰子奶、開心果果仁糖、蜂蜜大黃……每一款都絲滑到不行。還可以把喜歡的口味夾在蕎麥巧克力餅干里，做成冰淇淋三明治哦！

? 最有“料理感”Fumo

地址：59, rue Charlot, Paris 3e
?時間：周三至周日，13:00-21:00（僅營業至9月20日）
價格：7.50€-8.50€

在上瑪黑區這個充滿神秘快閃店和概念店的地方，Fumo今夏橫空出世。創始人Mélanie Rozencwajg來自數據和社科領域，想用冰淇淋搞點不一樣的。

他們請來了米其林星級餐廳Irwin的甜點主廚Tessa Ponzo，搭配著名阿爾代什冰淇淋品牌Terre Adélice，打造出充滿冒險精神的冰淇淋體驗。橄欖油、香料、種子……主廚用這些元素把冰淇淋“炸”出了新高度。

必嘗口味： 無花果葉冰淇淋——溫柔花香，配上橄欖油、黑種草籽和芥末芝麻，精致又驚艷。

酸黃瓜雪芭配芥末豌豆脆？豆蔻冰淇淋撒上埃斯佩萊特辣椒和馬拉巴爾胡椒？聽起來瘋狂，但吃過都說好！

? 最限定快閃｜Il Gelato Museo di Caro Diario

地址：狩獵與自然博物館，62, rue des Archives, Paris 3e
?時間：周三至周日，14:00-19:00（僅營業至7月19日）
價格：4€-6€

Caro Diario美食設計工作室的主廚Zélikha Dinga又回來了！今年是她第二年在狩獵與自然博物館開設夏日快閃冰淇淋亭。

黃色、紅色、藍色、李紫色的彩色亭子靈感來自意大利后現代主義建筑，藏在蒙日拉斯酒店鋪滿鵝卵石的陰涼庭院里，氛圍感拉滿！

每天只做4款經典口味，小批量新鮮制作，配上一塊華夫餅，裝在可愛的小罐子里。

必嘗口味： 黑巧克力雪芭——濃郁、微苦、低糖，平衡感完美，巧克力愛好者絕對不能錯過！

榛子和花生的表現也相當出色，奶油感十足但完全不膩。

最日系風情｜Pierre Marcolini

地址：5, rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie, Paris 4e
電話：01 40 20 07 22
?時間：每天10:30-19:30（周日11:30開門，周一13:00開門；周日和周一19:00關門）
價格：5.50€-7€

比利時巧克力大王Pierre Marcolini，大家都不陌生吧？但你知道嗎，他家的冰淇淋也超級能打！

在瑪黑區的店里和老佛爺美食區的專柜，他們提供“現攪現賣”的冰淇淋——機器持續攪拌，口感輕盈綿密，拿到手就是最佳賞味狀態。

經典款水準在線：開心果溫柔順滑，覆盆子酸甜活潑。但今年夏天的重頭戲是日本限定系列！每天只有一個日系口味輪換，能吃到什么全看運氣。

必嘗口味： 榛子白味噌——榛子的香脆開場，白味噌的咸鮮收尾，口中留下意想不到的悠長余韻。新奇但不奇怪，值得一試！

芒果柚子、黑芝麻、抹茶……每一款都值得期待。

最上鏡｜Myka

地址：28, rue de Sévigné, Paris 4e
?時間：每天12:00-21:00
價格：5€-10€

希臘藍的門面、雕塑般的冰淇淋造型、五彩繽紛的配料……這家主打手工希臘凍酸奶的店，簡直就是為社交媒體而生的！

三年前，一對夫妻在馬德里白手起家，如今Myka已經遍布13個國家。今年，他們終于來到了巴黎，首店選在瑪黑區。

固定不變的“原味”凍酸奶采用希臘酸奶和山羊開菲爾制作，另外每月輪換兩種口味（六月份是覆盆子雪芭和百香果酸奶）?？梢约由喜葺?、格蘭諾拉、蜂蜜、橄欖油、開心果醬等配料。最近還推出了超滿足的“帕夫洛娃”杯！

必嘗口味： 原味凍酸奶——酸甜適中，輕盈清爽，永遠不會出錯。

最純素｜La Crèma

地址：19, rue Soufflot, Paris 5e
?時間：每天13:00-23:00
價格：4.50€-8.50€

巴西出身、意大利學藝的Roberta Costa，去年在巴黎沙灘節上設攤試水，今年春天終于在盧森堡公園附近開了第一家實體店。

全部使用自制植物奶、不完美水果（拒絕浪費?。┖头▏镜厥巢?，每天新鮮攪拌——排隊的時候店員會告訴你下一批口味還要等多久。開業以來一直人滿為患，主廚本人也超級親切陽光！

必嘗口味： 檸檬雪芭——上癮級別的酸爽，檸檬皮香氣賦予深度，口感意外地輕盈蓬松！

當天的開心果用開心果奶制作，濃郁飽滿；烏干達香草微微甜，絲滑細膩，雖然植物奶稍微掩蓋了香草風味，但對100%純素冰淇淋來說已經是超高水平了。

? 最米其林三星｜Bulgari

地址：30, avenue George V, Paris 8e
?時間：每天14:00-19:00
價格：12€-18€

寶格麗酒店的“夏季限定”來了！除了意大利名廚Daniele Seu的美味披薩，更親民的選擇就是酒店門口那把赭色遮陽傘下的古董冰淇淋車。

每天下午，這里供應由阿布魯佐大區米其林三星餐廳Reale的主廚Niko Romito親自設計的六款高定冰淇淋。裝在彩色小罐里、脆筒里，或者西西里布里歐修面包里。

必嘗口味： 羅勒檸檬雪芭——高溫天氣里的終極清涼！開心果口味也超級濃郁，值得一勺！

巧克力、香草等奶油基底冰淇淋超級creamy且不甜膩，草莓、杏子雪芭果味純正。還附贈印有logo的華夫餅和鮮奶油，奢華感拉滿。

最宮殿級｜La Cabane du Crillon

地址：10, place de la Concorde, Paris 8e
?時間：每天12:00-19:00（僅營業至8月16日）
價格：12€

克里永酒店的冰淇淋小屋已經成為協和廣場上每年夏天的固定風景了！

今年，甜點主廚Mathieu Carlin把經典法式甜點做成了冰淇淋版本。除了招牌的“魔鬼曲奇冰淇淋三明治”（巧克力曲奇+香草冰淇淋+焦糖+山核桃，裹上巖石巧克力脆殼），今年還有三款新品：

必嘗口味： 巴黎-布雷斯特冰淇淋版——絕對的第一名！榛子冰淇淋融化在酥脆的泡芙里，加上脆沙布列、榛子碎和果仁糖，層次感無敵！

檸檬蛋白霜撻完美復刻了黃油的濃郁，覆盆子帕夫洛娃輕盈清爽，份量都超級大方，絕對值回票價。

最甜點風｜Rayonnance

地址：17, rue de Maubeuge, Paris 9e
電話：01 86 61 19 65
?時間：除周日、周一外，周二9:30-16:30，周三至周五11:00-19:00，周六11:00-18:30
價格：4.50€-16.50€

在成為巴黎最火的“新派甜點店”之一之前，Rayonnance其實是從冰淇淋起步的！

兩位日本女主廚Yuki Hayato和Lumi Hachiya曾在米其林星級餐廳Pages工作。2023年夏天，她們先在無烤箱的條件下推出了堆疊冰淇淋帕菲，大獲成功。

現在，周六限定的帕菲（杏子接骨木花、草莓羅勒胡椒）依然在線，還新增了超清爽的冰棍（白奶酪藍莓、草莓大黃）。但最具創意的是——泡芙冰淇淋！把招牌口味裝進泡芙里，拿著吃超方便！

必嘗口味： 朗姆葡萄干泡芙——懷舊經典！泡芙里包著真正的朗姆酒浸泡過的葡萄干，一口回到童年。

焙茶、香草果仁糖、抹茶……每一種都值得閉眼入。

最“山頂”風景｜Glaster

地址：66, rue de la Villette, Paris 19e
?時間：周五、六14:00-22:00，周日13:00-20:00
價格：3.50€-8.50€

離肖蒙山丘公園兩步路，檸檬黃色的門面讓你絕不會錯過它！

這家“ neighborhood gelateria”進入第二個夏天了（冬天的時候店里是超棒的可麗餅店Rond）。使用諾曼底奶油、有機農場牛奶和時令水果，全部手工制作，超級受歡迎——而且只開周末！

可以選擇可重復使用的罐子、堂食杯，或者柜臺后現做的脆筒（根本停不下來）。每周8種口味，有經典也有創意。

必嘗口味： 櫻桃迷迭香撻冰淇淋——奶油感十足，迷人的普羅旺斯風味，還能驚喜地咬到酥脆的沙布列碎和多汁的櫻桃果肉！

焦糖米布丁冰淇淋、煙熏茶芝麻脆片冰淇淋、意式酸奶冰淇淋、自制冰棍……每一口都是真材實料。

想法哥&享法妹的溫馨提示

• 快閃不等人：Fumo只到9月20日，Caro Diario只到7月19日，克里龍小屋只到8月16日，想去打卡的抓緊時間！

• 周末限定：Glaster只開周末，Rayonnance周日周一休息，出發前記得查好營業時間。

• 價格區間：從3.50€的親民價格到18€的奢華體驗，豐儉由人。

• 排隊預警：La Crèma、Myka等熱門店鋪可能需要排隊，建議錯峰出行。

這個夏天，讓我們一起用冰淇淋丈量巴黎，把每一口甜蜜都變成美好的回憶吧！

你最想去哪一家？歡迎在評論區告訴想法哥和享法妹！ ?

文字：Léa

審編：Léa

參考資料：本文根據《費加羅報》"Les 10 nouvelles glaces qui nous font tourner la boule à Paris cet été"整理編譯

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