新疆
6月27日，由自治區(qū)商務廳主辦，地區(qū)商務局、餐飲協(xié)會協(xié)辦的2026烹飪技能交流賽阿勒泰站初賽開賽，旨在傳承新疆餐飲工匠精神，挖掘本土名廚、名菜，推動阿勒泰特色餐飲標準化、品牌化發(fā)展，激活餐飲消費市場活力，助力打造具有阿勒泰辨識度的美食名片。
本次賽事面向地區(qū)各縣市餐飲服務行業(yè)從業(yè)人員和美食愛好者開放報名，匯聚烹飪從業(yè)者與美食愛好者同臺競技、以廚會友。同時，聚焦新疆本土風味與阿勒泰特色食材，圍繞刀工、火候、菜品創(chuàng)新、營養(yǎng)搭配與菜品呈現(xiàn)等維度展開比拼，搭建起學習交流、技藝切磋、人才展示的專業(yè)平臺。
地區(qū)商務局市場秩序流通科負責人加孜拉·馬哈達斯說：“舉辦此次烹飪技能交流賽，旨在立足阿勒泰特色食材資源，搭建全區(qū)餐飲交流互通的平臺。通過賽事打造阿勒泰特色餐飲品牌，創(chuàng)造消費新熱點，推動新疆菜系創(chuàng)新升級，讓各地特色美食走出本地，進一步激活餐飲消費市場，助力商貿服務業(yè)提質增效。”
阿勒泰地區(qū)融媒體中心實習記者：陳愷君 馬媛媛
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
