行業觀察 | 老市場成功“上堓”，黃沙之后專業市場的活化之路

6月23日，“世界遇見白鵝潭·2026”——白鵝潭文商旅發展推介會在白天鵝賓館舉辦。2026年是廣州市招商引資年，也是荔灣區推進“1+5”商圈高質量發展三年行動開局之年。為進一步助力“全年全員大招商”行動，推動白鵝潭“工商并舉 兩業融合”發展，本次活動集中推介白鵝潭商務區全域文商旅重點項目，發布濱水空間開發運營合作機遇。

推介會上，作為白鵝潭片區近期火出圈的文旅項目，黃沙“上堓”集市總經理鄭子斐為我們分享了老批發市場的轉型經驗，她以《當上堓遇見新鵝潭——一場土地創生與文旅新生的探索》為主題，分解集市的成功實踐。

作為一位土生土長的廣州人，鄭子斐積極參與黃沙上堓集市，該項目是白鵝潭商圈內黃沙水產市場片區升級改造的一個過渡性項目。鄭子斐分別從喚醒記憶、在地創生、地方創新、商業新物種四大板塊來分析經驗。

廣州創智未來運營管理有限公司總經理、黃沙上堓集市總經理 鄭子斐 受訪者 供圖

01

喚醒記憶 —— 讀懂黃沙，讀懂白鵝潭的時代命題。

鄭子斐表示，黃沙的轉型，從來不是簡單的拆舊建新，而是一段城市記憶與城市未來的對話。這片土地沉淀了百年漁港、疍家文化、水產商貿、廣府市井等多重文脈，我們面對的時代命題十分清晰：城市更新不能丟掉在地根脈，文旅商業不能脫離本土煙火，要在舊土地上生長出有辨識度、有生命力的全新業態。

“基于這個思考，我們提出項目核心底層邏輯 ——土地創生。土地創生，區別于傳統地產開發的物理改造，核心是尊重原有場地肌理，拒絕粗暴推倒重來，把歷史文脈保留、再生，讓土地本身成為講故事的載體，實現空間、文化、商業價值的長效延續。”鄭子斐說。

02

在地創生 —— 微干預設計，讓老漁港原地新生

鄭子斐介紹，市集的整個項目設計遵循三大核心原則：

第一，最大限度尊重歷史肌理。直接把工業遺存本身作為設計語言，完整留存黃沙漁港幾十年的原始質感，讓每一寸墻面都自帶歷史故事。

第二，融合工業遺存與廣府市井煙火。走進市集，游客第一眼就能讀懂：這里從前是魚碼頭，現在是新生活空間，新舊場景自然共生，沒有割裂感。

第三，用空間魔術打造煙火客廳。游客不是單純逛街消費，而是漫步在一座講述疍家、漁市故事的露天展廳，在煙火氣里感受老場地的藝術新生。

03

地方創新——業態+運營雙輪驅動，持續激活片區活力

鄭子斐介紹，項目堅持 “文化為主、商業為體、城市為位”，用持續產出的在地內容搭建“文旅+商業+生態”共生系統，讓黃沙上堓不只是一處市集，更是白鵝潭持續生長的本土文化發生場。項目融合漁港歷史、廣府美食、在地藝術三大核心元素，打造最具廣州辨識度的濱水體驗場。以 “最小干預改造 + 慢閃輪換運營” 的輕量化模式，大幅降低舊改投入成本，精準吸引青年品質客群，為黃沙傳統水產老商圈注入年輕消費力量。

項目推動黃沙從傳統水產批發市場，向潮流文化濱水空間轉型，重塑片區城市形象。作為白鵝潭連片升級的先行試點，我們完整走完場地改造、業態招商、內容運營、社區共建全流程，為荔灣區大規模濱水城市更新積累一線實操經驗。

04

商業新物種 —— 三重價值，賦能白鵝潭全域文旅升級

站在荔灣區、白鵝潭片區發展全局，黃沙上堓市集擁有文旅、商業、城市三重核心價值，也是作為城市更新試點項目交出的實操范本。

在這里，鄭子斐提出項目核心發展理念：沒有標準化、非標化商業的絕對劃分，只有貼合本土處境、適配片區發展的商業。她認為，未來文旅商業，早已從單純的空間消費，轉向內容消費，游客來到一個商業不單單是關注它的空間設計和美不美，更關注有沒有持續輸出的內容和新的商業體驗。

消費也從一次性打卡，轉向重復性深度體驗；從孤立商業項目，轉向串聯整片區域的城市連接器。黃沙“上堓”的定位，正是白鵝潭文旅生態圈的關鍵連接器，串聯社區、歷史街區、珠江岸線三大板塊。

05

未來全域聯動展望

在推介會的節點，鄭子斐提出，項目規劃了三大全域聯動方向，深度融入白鵝潭整體文旅發展布局：

第一，聯動沙面歷史街區。深挖沙面歐陸風情與嶺南漁港文化交融特色，推出跨片區聯合導覽路線，打通“沙面歐式歷史街區—黃沙漁港新生市集”時空游覽動線，實現片區文旅資源互補。

第二，聯動珠江黃金水上游線。打造“水上巴士+上堓市集” 一體化旅游產品，將珠江江岸風光、水上交通與我們的在地市集體驗結合，構建水陸聯動的立體文旅消費場景，豐富荔灣珠江文旅產品矩陣。

第三，聯動周邊在地社區。持續開放社區文化共建通道，常態化舉辦鄰里市集、本土藝術展、居民分享會，持續加深項目與本地居民的情感綁定，讓上堓真正扎根荔灣、服務街坊。

來源：南方+

你與洞察行業的距離只差一個公眾號