山東
連鎖奶茶店用三無茶葉、過期珍珠，還隨意篡改效期，這種情況消費者該怎么維權？品牌又該擔什么責？
大家好，我是周兆成律師。
6月24日，知名連鎖品牌一點點被曝部分門店存在嚴重食品安全問題：使用無標簽的三無茶葉、隨意篡改食材效期、過期珍珠繼續使用等亂象被曝光。當日品牌方發布致歉聲明，涉事門店立即停業解約，同時啟動全國門店突擊稽核整改。結合《食品安全法》，從法律責任、事件進展、維權方式三方面理性解讀。
法律金句：連鎖品牌規模越大，食安責任越重，消費者的健康容不得半點僥幸。
一、使用三無原料、過期食材，商家需承擔三重法律責任
依據《食品安全法》，涉事門店及品牌方面臨多層法律后果：
1.行政責任：使用過期食品原料、無標簽三無食材，監管部門可沒收違法所得和涉案食材，并處5萬元以上10萬元以下罰款；情節嚴重的吊銷食品經營許可證，相關負責人5年內不得從事食品行業。
2.民事賠償：消費者購買到問題飲品，可要求退一賠十，賠償金額不足1000元的按1000元計算；若飲用后造成身體不適，還可主張醫療費、誤工費等損失。
3.品牌連帶責任：連鎖品牌對加盟門店負有管理、督導義務，門店大面積出現食安問題，品牌方因管理失責需承擔相應連帶責任，同時面臨市場監管部門的全面排查。
二、事件進展：曝光當日即致歉，全國門店突擊整改
事件曝光后品牌方快速回應：第一時間對涉事門店停業調查、解除合作；成立專項小組對全國門店開展突擊稽核；公開致歉并承諾后續加強加盟商培訓與日常巡檢。但消費者更關注的是，整改能否落到實處、日常監管能否長效執行，而非僅靠曝光后"運動式"自查。
三、遇到過期食材、三無原料，消費者規范維權三步法
1.固定證據：現場拍攝食材包裝、生產日期、店內環境，保留消費小票、付款記錄、飲品實物，切勿直接丟棄；
2.舉報渠道：撥打12315熱線或通過12315小程序提交舉報，也可撥打12345政務熱線轉市場監管部門核查；
3.索賠路徑：先與商家協商退款賠償，協商不成可向消協投訴，或向法院起訴主張"退一賠十"。
周兆成提醒：連鎖茶飲品牌靠口碑積累起市場信任，卻在最基礎的食材安全上頻頻失守，消耗的是消費者的信任。食安問題沒有"大品牌豁免權"，越是知名品牌越應嚴于律己。消費者保持監督、理性維權，才能倒逼行業守住安全底線。
大家好，我是周兆成，做一名專業有溫度的律師，我們下期再見。
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