今日五月初八，別忘：1要求，2要洗，吃3樣，忌1事，寓意吉祥多福

自古以來，我國民間流行著很多關于龍的傳說，其在傳統觀念里掌管著行云布雨的職責，象征著祥瑞，在漫長的發展歷程中，形成了很多與之相關的節日。五月當中熱熱鬧鬧的端午節便是其一，在眾多的起源說法中，龍的傳說也是非常重要的一種，相應的在節日期間流行著龍舟競渡的習俗，各地都會舉行，這是過節的儀式，同時也承載著人們盼望吉祥如意，生活順心如意美好愿望。

廣義上的五月都屬于端午，所以除了初五當天，還有不少相應的日子，初八便是其一。相傳這天為龍母誕辰，這一節日始于清代，在《佛山忠義鄉志》當中有明確記載：“五月朔日，飲菖蒲酒……初八日，龍母夫人誕”。該傳統主要流行于南方地區，形式隆重。人們從前一天晚上就開始準備，對這一節日十分重視。在初八當天要完成諸多的儀式，為龍母慶祝誕辰，為家人祈福禱愿。初八來臨，別忘：1要求，2要洗，吃3樣，忌1事，寓意吉祥多福，健康好運，來看看吧~

1要求

祈求福澤好運，早在宋代時期，順德當地便建造了龍母廟，每逢龍母誕之日，各地的人們都會紛紛前往祭拜，搶頭柱香。同時在這一天，各地的人們還會劃著龍舟前往祈福，希望來年順風順水，平安如意。此外，參加龍母誕的人們還會完成一項重要的內容，那就是挑選轉運風車，以祈禱轉龍運迎吉祥。

2要洗

洗龍舟水，在龍母廟的門前兩遍各有五尊石獅子，從其口中會有泉水流出，經久不息，被譽為“龍泉圣水”，在節日當天，人們都會到跟前去洗手，洗臉，以示洗掉污穢，帶走不順，沾到祥瑞和好福氣。同時在這天，數百艘龍舟還會進行一場互潑“龍舟”水的盛宴，完畢后，無論大人還是小孩，都會用龍舟劃過的水洗手洗臉，祈禱四季平安，身強體健。

吃3樣

吃豬肉，在節日的傳統里，講究吃金豬，豬同“珠”，以此來祈禱財源滾滾。同時豬肉也象征著日子紅火富足，這天有條件記得做給家人吃，討個好兆頭。

1、新鮮的五花肉，先把皮清理干凈，改成大塊，放鍋里，多加些清水，快速煮透后撈起來。

2、重新來起鍋，燒熱之后將其倒進去，快速翻動，均勻受熱中炒出油脂，淋上一些老抽，冰糖使之上色。

3、用熱水來燉，提前燒開后倒進去，往里邊加些香料，八角，桂皮各少量，小火燜煮兩小時，往里邊補充些鹽，再用大火炒一炒，其充分入味后關火裝盤。

豆腐，初八這天是個吉祥之日，人們通過各種形式來祈福，這樣的節日里，記得把豆腐端上桌，其寓意著吉祥多福。同時炎熱的夏日中，豆腐可以幫助我們補充營養和能量，清熱解暑，強壯筋骨等。

1、鹵水豆腐直接掰成小塊，均勻一些，大小不要差很多，再多切點蔥。

2、鍋里放油，先放一半的蔥花進去，把香味烹出來，豆腐倒里邊，時不時翻一翻，在表面煎出焦黃的外皮。

3、接著把剩下的蔥放進去，淋上一點醬油，幾?；ń罚稽c熱水，鹽，輕輕將其炒勻，之后蓋住燜五分鐘，其入味后即可裝盤。

糕類，依照民俗傳統，在重要的節日里流行著吃糕，而龍母誕則講究要吃龍船糕，以祈禱順遂無憂，生活步步高。我們可以用綠豆制作一些糕類來吃，清涼解暑又吉祥。

1、200克左右的綠豆，清水洗兩遍，繼續放到大碗里邊，添上水泡著，兩小時左右，豆粒都變大了，變軟了，將其撈出來，放到蒸屜上蒸二十分鐘，這時候基本斷生，還不是很軟爛。

2、倒在大碗里邊，加點糖，再來200克的糯米粉，然后往里邊加純牛奶，調成糊狀。

3、接著在模具中先刷一層油，其倒進去，用硅膠鏟攤薄，并且用保鮮膜封住。

4、繼續端上蒸屜，大火加熱三十分鐘左右，其凝固成型時就熟了。出鍋后晾涼，接著脫模，改成小塊來吃。

忌1事

忌錯過農時，端午前后的這幾天，對于農民們來說正是忙碌的時候，要收獲小麥，也要播種玉米，同時還要及時澆水，施肥，使之順利生長。在老家的這幾天，老媽就一直在忙，我讓她休息，她卻說“人誤地一時，地誤人一年”，到了這個時候，差一個鐘頭都不行。我說有點夸張了，但老媽說，無論什么時候都不能錯過農時。五月仲夏，正值雨季，這諸多與龍相關的傳統，其實正是人們在祈禱風調雨順，人壽年豐。

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